魔爪文学

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13做豆腐（第2页）

“安辛苦。”他重复道。

并没有想到自家小哥儿脑子中在想什么的陈有盐再次敷衍的应答，他突然想起刚刚听到的，小哥儿臭屁的与顾朝宁殷鸿雪说的话。

难道是想接着干活？

他猜测着道：“安哥儿辛苦，去把这个板凳给你爹拿过去，你就说坏了让他修修。”

“嗳！”答应习惯了的顾暮安下意识清脆应答，随后便在陈有盐满意的笑容中，蒙头蒙脑抱着板凳走开了。

果然是这样啊，陈有盐满意的想着。

*

腊月二十五做豆腐。

“腐”与“福”谐音，做豆腐寓意着“接福”、“纳福”，同时做出来的豆腐，也是过年期间的重要食材。

做豆腐辛苦，小河村人虽然都会做，但是大家一般都是买着吃。

陈有盐昨晚便泡了一盆子黄豆，今早起来后，豆子都变大了一圈，指甲掐上去，可以很轻松的掐进去一个月牙痕迹。

这是代表着黄豆泡好了。

做豆腐要提前泡好黄豆，然后用石磨将其磨成豆浆。

石磨顾家倒是有，只是好久没用，上面落满了尘土，陈有盐舀起一瓢水冲到石磨上，又用高粱穗子做的刷子仔细刷去尘土。

将石磨刷洗干净后，便将泡好的豆子，连着水一起倒到石磨的口子上。

顾文将骡子牵过来，绑在石磨上。

骡子走动起来，带着石磨一起转动，将里面的豆子一点点磨碎，沿着石磨连接处，往下流。

最后逐渐汇聚到一起，一起流到接在石磨接口处的木桶里。

随着豆子逐渐磨碎，黄豆独特的淡淡豆香味以及豆腥味很有存在的，缓慢侵占小院的空气。

这时磨好的豆子中，是豆浆和豆渣都有的。

顾大牛抬出一个大木盆，上面架上木头和细布做的吊包。

然后王秀秀便将磨好的豆沫一勺一勺导入吊包中，再舀热水倒到吊包中，通过摇晃挤压吊包，将豆浆与豆渣分离。

全家齐上阵速度就会快一些，陈有盐和顾文一起磨豆子，顾大牛和王秀秀一起分离豆渣。

殷鸿雪和顾暮安负责站在一边津津有味的观看。

至于顾朝宁——

“大孙，你把这桶豆渣子，拌点糠子拿去给后院的猪和鸡鸭吃。”顾大牛大声呼唤。

怕顾朝宁拿不动，顾大牛贴心的只放了半桶。

顾朝宁答应一声，便快步上前，正愁没事干的殷鸿雪一个激灵，立时跟了上去，“我也和朝宁哥一起去。”

一见两个哥哥都走了，虽然并没有看过大人们磨豆子，但是作为哥哥们的跟屁虫，顾暮安还是高兴举起了两只手，跟着一起大喊：“安也去！”

听到顾暮安的喊声，殷鸿雪便停下脚步，转身等着顾暮安走过来，然后拉着他的手，再一起向后院走去。

顾家养了10只鸭子，16只鸡，猪原本养了三只，临近过年卖了两只，现下家中便只剩下一只。

端着木桶的顾朝宁才一现身，躺在墙角稻草堆的猪便吭哧吭哧站起身，两只短圆的猪鼻孔哼哼着，跟着耸动。

抱团待在一起的鸡鸭也跟着叽叽嘎嘎叫出声。

冬天天冷，也就吃饭能让它们动一动了。

“哇！”顾暮安看到他们来了后，后院就变得这么热闹，忍不住惊呼出声。

与糠子混合的豆渣还带着热气，顾朝宁用葫芦瓢先将猪的食槽填满，无他，实在是猪哼哼的声音大，太吵了。

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