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然后她开始处理糯米。
没有石磨,没法磨成细粉。但她有别的办法,把糯米倒进石臼里,用杵一下一下地捣。
“咚咚咚,咚咚咚。”
捣米的声音在营帐里回荡。土行孙和几个士兵围在边上,好奇地看着。
“云姑娘,你这是做什么?”
“把糯米捣成粉。”陈云纱一边捣一边解释,“等会儿有用。”
“捣成粉做什么?”
“做小圆子。”
“小圆子?那是啥?”
陈云纱想了想,用最简单的方式解释:“就是糯米粉搓成的小球,煮熟了吃。”
“……”
众人听得一头雾水。
糯米粉搓成的小球?那能好吃吗?
但他们没有问出口。毕竟,刚才的饺子也是他们一开始听不懂的东西,结果好吃得要命。
那就……信她吧。
陈云纱捣了好一会儿,终于把糯米捣成了细粉。她筛掉粗粒,留下细细的粉末,然后加水,开始和面。
糯米粉和面粉不一样,更黏,更软,不太好揉。但她有经验,慢慢加水,慢慢揉,直到揉成一个光滑的面团。
然后她开始搓小圆子。揪一小块面团,放在掌心,轻轻搓几下,一个白嫩嫩的小圆子就出现了。
土行孙看得眼睛都直了:“这、这么简单?”
陈云纱点点头:“就这么简单。来,你们也试试。”
水烧开了,陈云纱把圆子倒进锅里。白白的小圆子在沸水里翻滚,慢慢浮上水面,变得晶莹剔透。
然后她打开那坛酒,舀了几勺酒水进去。米酒的香气瞬间弥漫开来,和糯米圆子的清香混在一起,勾得人食指大动。
“好香啊……”土行孙深吸一口气,小眼睛里全是渴望。
“还没好呢。”陈云纱用勺子轻轻搅了搅,“再煮一会儿,让酒味渗进去。”
又煮了片刻,她舀起一勺,尝了尝味道。
米酒的甜味已经融进汤里,圆子软糯Q弹,带着淡淡的回甘。虽然没有糖那么甜,但在这个物资匮乏的军营里,已经是难得的美味了。
“好了。”她放下勺子,“可以吃了。”
她先盛了一碗递给土行孙。
土行孙接过碗,看着碗里那些浮浮沉沉的小圆子,还有那泛着微光的酒汤,小眼睛里满是惊艳。
“尝尝吧,虽然比不上真正的甜点,但应该还能入口。”
土行孙顾不上烫,舀起一颗圆子就往嘴里送。
圆子入口,软软糯糯,带着米酒的香气和微微的甜味。他嚼了嚼,眼睛瞬间瞪大。
“唔!!!”
他捂着嘴,含糊不清地喊:“好次!好次!太好次了!”
周围的士兵们早就等不及了,一窝蜂涌上来。
“给我来一个尝尝!”
“我也要!”
“别抢别抢,都有都有!”
陈云纱笑着给他们分,一边分一边叮嘱:“慢点吃,别烫着。”
土行孙三口两口吃完一碗,又把碗伸过来:“再来一碗!”
“慢点。”
“慢不了!这东西太好吃了!”土行孙眼睛亮得像灯泡,“云姑娘,能做出这么好吃的东西!你这手艺,绝了!”
旁边那个年长的士兵也凑过来,脸上带着几分惭愧:“姑娘,刚才我还怀疑你,真是对不住。你这这比饺子还厉害!”
陈云纱摆摆手:“不至于不至于,就是换了个做法而已。”
“就是换了个做法?”那士兵摇头,“我们天天看着这些东西,怎么就想不到?姑娘,你是真有本事。”
陈云纱被他夸得不好意思,低头继续分圆子。
营帐外,小白蹲在地上,尾巴摇得飞快,眼睛死死盯着那口锅。
他也想吃。
“呜……”
他发出一声委屈的呜咽。
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