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&esp;&esp;蛋黄酥
&esp;&esp;傅行云说完也忍不住站起来朝锅里看去,只见那点心一个个不过手心大小。底部是白色,上面的表皮则呈金黄色,顶部还点缀着黑色的芝麻,整体看起来精致又好看。
&esp;&esp;顾云用筷子夹起一个蛋黄酥放到干净的案板上,用刀从中间切成两半,切面便能清晰地看到酥脆的饼皮里面包裹着一层红豆沙,最中间则是一颗烤得流油的咸蛋黄,整体色泽红润,香气十足。
&esp;&esp;顾云看这蛋黄酥烤制的还算成功,便直接将灶台的火熄了。
&esp;&esp;刚出锅的蛋黄酥还有些烫,顾云用油纸垫着递给了一旁站着的傅行云。
&esp;&esp;“尝尝看,刚出锅,有些……”
&esp;&esp;顾云话还没说完,傅行云就直接将切开的半块蛋黄酥放入了口中,随后果不其然的被烫了一下。
&esp;&esp;顾云看他捂着嘴,脸都有些红了,连忙道:“赶快吐出来。”
&esp;&esp;傅行云坚定地摇了摇头,这可是顾掌柜亲手做的点心,他才舍不得吐呢,而且这点心也未免太好吃了吧。
&esp;&esp;蛋黄酥外皮酥脆中又带有柔软,内馅清甜中又带有咸香,多重滋味在舌尖交织,而蛋黄的油恰好弥补了外皮的干涩。
&esp;&esp;傅行云等口中的蛋黄酥没那么烫了,这才细嚼慢咽地吃了下去,吃完后又忍不住看向锅里剩下的蛋黄酥。
&esp;&esp;顾云看他眼巴巴的模样,忍不住笑了笑,又夹起一个蛋黄酥递给了对方。
&esp;&esp;“这次记得吃慢些,可别烫着了。”
&esp;&esp;傅行云颇有些不好意思,他出身世家,自小用餐礼仪都有专人教导,从未像今日吃东西这般急切,而且还是当着顾云的面。
&esp;&esp;“抱歉,我刚刚……”
&esp;&esp;顾云摆摆手道:“吃东西本就是图个开心,若是在意那么多,反而失去了食物本身的意义。再说你喜欢吃我做的吃食,也是对我厨艺的肯定。”
&esp;&esp;傅行云只觉心里一暖,忙道:“恩,顾掌柜此言有理,你所做的吃食是我吃过最好吃的了。”
&esp;&esp;“哪有那么好,不过是图个新奇罢了。”顾云并不觉得自己的厨艺有多好,比起那些钻研厨艺几十年的大厨,他不过是胜在多活一世,掌握了先辈总结地经验罢了。
&esp;&esp;顾云一边跟傅行云有一搭没一搭地闲聊,一边将晾凉的蛋黄酥和卤好的鸡爪、豆干都用油纸打包好,然后分开装进了食盒里。
&esp;&esp;他把其中一个食盒递给了傅行云:“我给你装了些蛋黄酥,还有我自己做的卤味,本想着明日等今安过来让他拿走,没想到你今日正好过来,那便直接带回去吧,”
&esp;&esp;傅行云连吃了两个蛋黄酥,才觉得满足。他看此时时辰也不早了,祖母让他散学直接去万鹤楼,估计车夫这会已经在等着了。
&esp;&esp;他接过了食盒,说道:“多谢顾掌柜,那我先走了,改日再来看你。”
&esp;&esp;顾云点头:“反正你就在书院读书,随时可以过来。”
&esp;&esp;傅行云走后,顾云便开始打扫灶房,刚收拾好,便听到门口传来一阵脚步声。
&esp;&esp;“顾掌柜,我来了。”
&esp;&esp;顾云听出是杨珩的声音,连忙应了一声,然后便提着食盒走到了前面。
&esp;&esp;杨珩将食盒抱在怀里,说道:“多谢顾掌柜,只是我今日有事,得赶紧回去,我明日晌午再来看你。”
&esp;&esp;顾云冲他笑了笑道:“无事,正好我也要回去了,那咱们明日再见。”
&esp;&esp;“明日再见。”
&esp;&esp;顾云把杨珩送出食肆,拿上要带回家的食盒,刚准备锁上食肆的门,便觉得手上一轻,食盒就被人拿走了。
&esp;&esp;顾云转头一看,贺景就站在自己身后,嘴角挂着笑,看向自己地眼底尽是温柔。
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