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&esp;&esp;新生
&esp;&esp;夏日清理田间杂草时,徐娘子告诉顾云,距离水泥厂不过二里地的地方有个葡萄园,想问他要如何处理。
&esp;&esp;这园子是十来年前撩沙一个富商的,占地约莫有七八十亩。只是多年战乱,这富商早就拖家带口搬到大月其他城池了,而这无主的葡萄园也就一直荒废着。
&esp;&esp;不过每年七八月葡萄成熟的季节,百姓们都会翻墙进去采摘葡萄。虽说这些个水果也不太挡饿,但好歹甜丝丝的,也能过个嘴瘾。
&esp;&esp;徐娘子领着顾云过去时正值葡萄成熟的时候,园中因多年无人打理,地上的野草已经有半人深了,不少架子倒塌在地,葡萄藤爬的到处都是,浓密的叶子之间挂着一串串圆润饱满的葡萄。
&esp;&esp;顾云没想到园中这么多年没人管,这些葡萄还生得这么好,看来脚下这片土地很适合它们生长。
&esp;&esp;他当即便让徐娘子安排人将葡萄园的杂草清理干净,架子重新搭好,至于这些成熟的葡萄则都趁早摘下,给大家分了。
&esp;&esp;葡萄院里有好几个品种的葡萄,徐娘子派人摘完后,便每样都给顾云送了一筐。
&esp;&esp;只是夏天天热,葡萄本就不耐放,这么多葡萄他们几个也吃不完。
&esp;&esp;顾云便将其中的一部分晒成了葡萄干,剩下的则全部酿成了葡萄酒。
&esp;&esp;如今市面上的酒并不像现代一般品种齐全,大多是粮食酿造而成的白酒。
&esp;&esp;酿制葡萄酒倒也不难,只需先将葡萄洗干净,再一颗颗剪下来,挑拣出破皮的,将完好的放在架子上晾干。
&esp;&esp;之后再将陶罐用开水烫过消毒,等罐子放凉后就可以酿制葡萄酒了。
&esp;&esp;将葡萄用手捏破后放入坛子里,一层葡萄一层冰糖,之后密封放在背光的阴凉处半个多月即可。
&esp;&esp;贺景与清淮全程看着顾云与贺瑶徒手捏葡萄,一开始都对这颜色看起来怪模怪样的东西不甚感兴趣,谁知等葡萄酒酿好,二人尝过后,便彻底喜欢上了。
&esp;&esp;顾云一共酿了十坛葡萄酒,这几个月下来被他们陆陆续续喝了不少。如今这两罐能剩下来,还是顾云三令五申,说是要过年喝,这才算留到现在。
&esp;&esp;几人落座后,还没开始动筷,清淮便迫不及待地开了一坛酒,随后惊讶地问道:“咦,云哥儿,这坛酒怎么是这个颜色,莫不是坏了?”
&esp;&esp;顾云接过酒坛看了一眼,只见里面的酒液呈现出清透的淡黄色,看起来十分漂亮。
&esp;&esp;他看后又闻了闻,才道:“没坏,葡萄品种不同,酿造出来的色泽也不同。这坛用的应当是一种成熟后果实是黄绿色的葡萄,所以酿造出来的葡萄酒才是这个颜色。”
&esp;&esp;清淮闻言这才放心下来,“原来如此,这么大一坛酒,若是真坏了实在可惜。”
&esp;&esp;他说完便想拿起酒坛往杯子里倒酒,谁知却被一旁的贺瑶给拦下了。
&esp;&esp;“这酒太凉,你先吃些东西垫垫肚子再喝。”贺瑶说着便将酒坛放在自己身边,不悦地念叨着:“怎么如今还成酒鬼了,早知道就不让云哥哥做这些葡萄酒了。”
&esp;&esp;清淮自知理亏,殷勤地给贺瑶盘里夹菜,随后讨好地笑了笑,“今日小酌,小酌即可。”
&esp;&esp;话虽如此说,但等真喝起来也就控制不住了,喝到最后两大坛酒多数都进了贺景与清淮的肚子。
&esp;&esp;好在两人酒量不错,再加上葡萄酒度数低,倒是都没喝醉。
&esp;&esp;吃完饭顾云便带着元元和贺瑶去院子里放炮仗了,屋内只剩贺景与清淮二人。
&esp;&esp;贺景放下筷子,问道:“什么时候走?”
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