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他们雇的仆人已经很少了。像那些大公爵家中,仆人数量足足有三百多。为了排场,远远超过他们真正的需求。光这方面的支出,就是一个中等乡绅一年的收入。不过英国从事家政服务业的人口仅次于农业。这些有消费能力的大贵族多雇仆人反而是件好事。现在不比工业时代,如果要热水那只是去现打再生火煮沸,要喝水得等晾凉,这还只是一方面。因而所需的仆人数量巨大。1800年左右伦敦自来水和抽水马桶已广泛应用,自来水普及率已达到75,欧洲其他城市1850年才到50。铸铁管取代了铅管,容易生锈可至少摆脱了罗马人中毒的问题。这就是工业化和科技发展的成果。伦敦是第一个有着现代化供水系统的城市。但自来水还没有加氯气消毒的习惯,这要等1902年后。卫生方面还算能够忍受。莉齐娅下意识以她之前的生活水准要求。幸运的是,虽然不像百年后中等阶级都能享受这样的生活便利,但对于乡绅人家足够多人力还能是做到的。自来水通到了宅中,就不用像普通人要去街头水泵打水,每天还有送水工专用运来适合饮用的,水井中的地下水。自来水毕竟是从泰晤士河引来的,虽然是上游但所有的污染还是让人有些担忧。乡间的话附近就有河流,庄园里也有水井,取水要比城市方便,但还是自来水管好用。饮用的水和洗漱的水要区分开。水还是不能直饮,要兑上淡啤酒和果汁保证清洁。即使她不会整天呆在房间里,也最基本地要保证她来了什么都能即刻拿到。如果小姐要沐浴,所花的成本就更大了。浴室每天要清洁,等用时要烧上一浴缸的水。还要保证源源不断的热水供应加上。烧好的水一桶桶送上去,换下的洗澡水再送到楼下,倒进下水道。同时要生上壁炉,保证浴室里的温度。如果要洗头还要选个好天气,确保头发能快点晾干不容易生病。浴缸兑凉的水不能用水龙头直取的,要煮沸后晾凉备用。平时洗漱的水都是。十足讲究。伦敦的自来水是常压,依靠地势高低差自然流动,所以水管设置在一楼和地下室。通过靠后门的楼梯运上。莉齐娅知道铸铁管生锈后,从中运来的自来水中的细菌寄生虫的含量有多超标,还有铁锈带来的铁离子。如果她身上有什么破损,很容易引起感染。她可不想把小命交代在这百年前。摄政时代的人们洗澡包括洗衣的频率都很低。莉齐娅爱干净,她可以运动的浑身出汗,划赛艇,滚在泥沙里。但睡前必须要干干净净的。考虑到洗澡不便的问题,她一周会用一回浴缸。还好现在有初始的淋浴机器,竹子样的金属框架,水箱可以储存热水,通过手摇泵控制淋水。不过不能连接自来水管,对了,现在还没有热水器呢,1870年的燃气热水器,和1890年后的太阳能热水器。燃气都刚开始应用,只有小小的煤气灯,热水器要等到后半叶呢。别说热水器了,就连能上下供水的烧锅炉也没有。这个再等十几年差不多了吧。真向往便捷的生活。莉齐娅习惯一周这样淋浴洗个两三回。每天有很多活动的话,她会用毛巾蘸热水擦身保持身体洁净,早晚各一。其实这种擦澡,才是人们习惯的洗澡方式。省水,便捷,不是每个家庭都有柴火烧水维持房间温度。所以她某一方面挺喜欢巴斯的。至少可以自在地泡温泉沐浴。她这样的生活需要很多财富才能维持。小到一个洗漱清洁。难以想象失去一切会是什么样。还有个有趣的区别,现在的医生相信瘴气入体,热水会让毛孔打开,损害健康,所以不如模仿罗马人洗冷水澡,让毛孔紧缩保护身体。19世纪末人们开始认识到细菌的危害,日常生活中大谈消毒,什么都要煮熟了吃。莉齐娅和她家人生活习惯是完全不同的。她花好久才让他们坚信频繁地洗热水澡不会危害身体健康,当然巴斯的温泉又是另一回事了。富含矿物质,怎么能和普通充满瘴气邪恶的水相提并论呢。海水的冷水浴尤其被提倡,包治百病。最好去北边冷的海而不是南边的海。所以佩里医生建议更北的克罗默而非绍森德,只不过英国太靠北,再怎么热也不是南法地中海,那种不合适的温度。但是条件允许的话,人们也不会拒绝泡热水澡。实在舒坦。要想回到之前那样便捷的生活,自来水管道、下水道、煤气管道系统都要备齐。加上科技的应用和发展。这些都是1880年后新式公寓楼标配的东西,她虽然搬出家中的大宅住进了公寓,但还是过得很舒坦。每天有请人来打扫,吃饭在附近酒店。至于现在——由此莉齐娅还是老老实实只做支铅笔了。她的生活的优越都是金钱堆出来的。她自己也能认识到。她不能想象她要亲手去街头水泵打水,再回来自己添柴烧热。还得省着用,这点柴要抵一天的量。最底层的人家请不起女仆,女主人要自己包揽所有,如果生育孩子就更悲惨了。什么都不便捷,又什么都要亲身去做。如果上辈子她执意离家那还有救,她有文凭可以找份不差的工作,至少几百上千镑收入。她可以卖画写稿,可以去学校教书,可以开音乐会,甚至可以去当演员。她不反对当演员,她每样都能做得很好。积累下来每年几千镑是可以的。但她舍弃不掉以前的地位。可现在即使想舍弃,她又能干什么,女性基本没有职业,有学识的女性,要工作也只有去做家庭教师,一年三四十镑。最多也只有五十镑。什么中学教师,政府职员,办公室秘书,商店售货员,这种已经很边缘的工作,都难以企及。往下不会有手工匠人会选女人作为学徒,对于工人们来说,男工人的工资一般会是女工的两倍。对于男性来说,男工人工资能有至少30-40镑,一个熟练的手工匠人能够达到百镑,受过基本教育,中等教育后更是跃迁,可以拥有200-500镑的收入,当上银行职员,秘书,股票经纪人等等,如果有高等教育成为辩护律师牧师,就能更往上了。百年前的女性完全依靠遗产过活。哪怕经商也得有本金,现状是不会有人跟女人做生意。除非作为投资方,最好还是已婚的身份。要不然当个沿路叫卖的小商贩,或者经营旅馆酒吧公寓。这需要一点点积累,还有豁得出去的性格。好像更艰难,更举步维艰了。因此她才有对这母女俩过度的怜悯和关注。她们也许识字,会基本的阅读,但家庭教师要的不止这些,得有足够的教育和出身体面。向上的路完全被阻断,只能从事最底层的职业养活自己,再悲惨地在某个冬天死去。“我会询问她们是否愿意跟我回海伯里,到了乡下我将长久地雇佣,直至这母女俩找好去处。“或者介绍给伦敦相熟的人家。我想玛丽姑妈那边会替我有个好安排。”虽然愿意多养一个小女孩的可能性不大。莉齐娅考虑了一番,回答道。“您反对吗?”她转过头,只瞧见菲尔德先生深深地望着她。半晌,他才摇了摇头。“不,我很赞成,只是问题更多了。”他换上了一副严肃的神情。莉齐娅知道不是对人,而是常有的对事的那种认真。“莉西,你是想照管她们,对吗?”女孩想了想,轻轻地点了点头。她大概是联系到了上辈子的那个芭蕾歌剧院的舞女,和她自己的命运。何其相似。所以她给了比常人更多的考虑和目光。“那你想照顾到什么程度,你想让那个女孩以后从事什么?”菲尔德先生专注地看着她。“刚才的提议,我想你是想让她成为一位上等仆人,甚至贴身女仆和女管家。”这种能贴身侍奉主人,日常活动在楼上的被称为upperservant,和地下室的lowerservant有本质的区别。工钱也是一倍。只要不主动离职,不犯错。完全可以当一辈子的仆人。她会是最宽容大方的雇主。莉齐娅茫然了。不,还不够。她抬起眼。“如果不止这些呢?先生。”她轻轻地问。“莉西,据说所知,上层的仆人,比如贴身陪伴照顾你的,她们往往也受过教育,有基本的阅读、写作和算术能力。”“我知道,先生。”莉齐娅想起听贝蒂提过的。她父亲是个小旅店老板,把她从小送进私人的小寄宿学校,她才有了当上贴身女仆的可能。后面去裁缝那做了几年学徒,学会裁衣和装饰,又会了美容,造型等等。才有机会第一份工作就成为上层女仆,而不是从最底层做起。“你想改变她的
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