魔爪文学

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8第八章（第1页）

午饭时间过后就是午睡时间。

其实哄睡也是一件很困难的事情，这群小朋友晚上睡得早，又不像初高中生那样起得早，平时脑力体力消耗都不大，精力特别充足。躺在床上就开始闹腾，更多的是想家想哭的。

找爸爸的找妈妈的甚至还有说他要找家里阿姨的，老师一个个慢慢哄，好不容易有点困意的小朋友又被别的小朋友吵醒，完全没有一点儿办法。

午睡时间根本不长，光是哄睡就能花不少时间。其实那些小孩睡不睡真的不要紧，但是不能吵到别人。

老师一直安抚着这些小孩，后面实在是没有办法了，她只能欺骗这些小孩，“书灵姐姐最喜欢乖乖睡觉的小朋友了，谁能好好睡觉，书灵姐姐就会做甜甜的甜品在睡梦里送给大家哦。”

有几个小朋友一听更兴奋了，但也是一个好演员，当即乖乖闭上眼睛，努力假装自己睡着了。

不知道这些小孩子是不是真的相信了，不过多时，原本闹腾的宿舍登时就安静多了。

温书灵偶尔也会午睡，作息跟这群小朋友也差不多，小孩子们起床后叠好被子开始上第一节课。

幼儿园里课程特别丰富，温书灵从教学区路过，先是看见外教老师给孩子们上语言课，接着又听到钢琴的声音，再然后路过操场，一群小孩玩各种运动器具。

该说不说，幼儿园课程安排还挺紧的。

温书灵散散步清醒清醒，一路散步进了厨房，她看了看今天的菜单。

铜锣烧和双皮奶。

至于做什么馅料——

温书灵蹲下来看了一下蓝色框子里装着的芋头，九十月正是芋头上市的季节，做个芋泥馅料的，再做个芋泥双皮奶。

这些都是荔浦的芋头，根据温书灵的安排，阿姨们一个个削好皮放在蒸锅上蒸熟。

等蒸熟后就交给温书灵做馅，她先是加了一些牛奶跟芋泥一起压了一会，然后她又添加了一些淡奶油和黄油混合均与压成更加细腻的芋泥。

有些人喜欢用白糖替代淡奶油，但是味道肯定比不上用淡奶油做得。做出美食，用心很重要，用料同样重要。

比如做这个双皮奶，采购部定好采购一批纯牛奶，温书灵看后觉得用水牛奶更合适，于是就改成了用水牛奶。

水牛奶的蛋白质含量高于纯牛奶，冷却后形成的奶皮也更醇厚。

她取出一个大锅把水牛奶蒸到微微冒热气后关火，此时阿姨们已经按照温书灵的要求往每个碗底里铺上一层芋泥，她往碗里倒入半碗左右的牛奶等待上面结成一层奶皮。

等奶皮结好后后轻轻划开奶皮把水牛奶倒进一个盘里跟蛋清炼乳混合均匀过筛到表面无泡沫。每个碗的都有一层厚厚的奶皮，往里面倒蛋奶液也不是一个省事的活。温书灵足够耐心，用筷子引流把蛋奶液倒进去，奶皮也都浮了起来。

每一碗都倒好后，碗口统一包上锡纸码在蒸锅上中小火蒸十分钟左右。

做双皮奶不难，就是步骤磨人，另外一道芋泥铜锣烧就简单多了，不多时一个个圆滚滚的铜锣烧就在温书灵的锅铲下诞生。

今天大概是个香甜可口的下午。从厨房里时不时飘出的香甜气息开始。

温书灵也拒绝不了甜点，做好后她先自己试吃了一碗。

最上面的那一层奶皮很厚，甚至还形成了一层褶皱。她用勺子顺着碗边往下面挖，连同最下面的芋泥一起挖了上来。

牙齿先是碰到一层有点韧性的奶皮，而后是带着十足奶香味的双皮奶，最下层才是细腻绵密的芋泥，味道格外地丰富

薛阿姨也没忍住吃了两碗，奶味比甜味多，但是又不至于寡淡无味，简直叫人欲罢不能。

连这里的外教老师也被温书灵的厨艺征服了。

他们不需要像生活老师一样看着小朋友吃饭，所以一下课就马不停蹄地赶着过来吃下午茶。

“这个叫双皮奶，这个是铜锣烧。”面对两人好奇的目光，阿姨指着两个东西说。

也不知道他们有没有听懂。

杰西和索菲亚在中国呆了几年，能听懂这句中文，但是组合在一起他们就不懂，双皮奶，难道是有两张皮的牛奶吗？

杰西拿起那碗双皮奶举起来端详了一下，小小声惊叹了一下，用不太流利和符合中文语境的话语道：“用两个皮做的牛奶，我觉得我的嘴巴会喜欢的。”

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