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然后将笋、茭白、火腿切丝,并将笋丝、火腿用开水焯透,余下的葱段、姜块都切成末。
把酱油、料酒、糖、调湿的淀粉、高汤、味精调成芡汁。
接着锅内放水,加入醋、盐、料酒、葱、姜。
水开后放入鳝鱼,立即盖上锅盖。
等水再开时,改用微火煮至鳝鱼肉发软,捞入凉水中。
从鳝鱼的头部下方割去鳝鱼腹部的老肉,去掉鳝鱼骨,将其余的鳝鱼肉切成段,洗净后放在开水中焯一下,沥干水分。
最后炒锅放油烧热,下葱、姜、蒜,煸香后,投入鳝段炒透,再倒入芡汁,拌匀。
淋上醋后把鳝鱼倒入盘中,撒上蒜茸、笋丝、火腿丝、香菜段和胡椒粉,淋上热香油即成。
菜品成,香味飘的满屋都是。
没等林蔚把两人从床上晃起来,嗅觉更灵敏的余梦瑶就先如彗星般冲了出来。
她看着桌上的菜品,眼睛瞪大,满脸狂喜,瞬间发出了一声兴奋的尖叫。
然后钱灵也是“砰”的一声,第二个冲了出来。
她闻着味,看着桌上的菜品,眼睛瞪得比余梦瑶还大。
林蔚适时说道:
“这是余梦瑶一早出门抓的。”
于是钱灵立马光速滑跪,满脸神圣,一副看待神明的样子望向余梦瑶。
虔诚的冲着她拜了三拜。
姐啊!余姐啊!你就是我的狩猎战神!
又虔诚的冲着林蔚拜了三拜。
姐啊!林姐啊!你就是我的厨房战神!
她是真没想到,末世后还能给她吃到这种好东西啊!
天啊,她死而无憾了~~~~
至于余梦瑶穿着睡衣,她直接无视。
眼前有此等美食,身为馋货,怎么还有脑子思考这些呢!!!
再说,余梦瑶也不是没有穿着睡衣出去进货过,反正外面等同无人区。
两人直接如饿虎扑食般扑到了餐桌上,开始暴风吸入。
刚吃一口,她们就宛如吃了没熟的菌子般,开始原地兴奋的扭曲爬行、高昂的怪叫。
还要用太阳能电板打开音响助助兴,放起了喜庆的音乐。
无他,实在是太好吃了~~~!!!~~~!!!
(语速极快)那鳝丝的软嫩弹滑在齿间化开,没有丝毫土腥味,反而带着酱油与料酒调和的咸鲜,细细嚼时,能尝到鳝肉本身的清甜;再混着底下吸满汤汁的姜丝、笋丝,脆嫩的口感中和了鳝丝的绵密,最后连盘底的酱汁都想拌着米饭刮干净,吃完忍不住咂嘴,嘴里还留着胡椒的微暖余韵,满是“鲜得上头”的满足感。
(语速极快)还有那冰糖甲鱼,第一勺入口会先被表层的甜润惊艳,冰糖熬出的琥珀色酱汁裹着甲鱼裙边,咬下去是胶质满满的“糯而不腻”,牙齿轻轻一抿,裙边就化在舌尖,带着淡淡的焦糖香;再吃甲鱼肉,肉质紧实却不柴,能嚼出河鲜特有的鲜,酱汁里的咸鲜又恰好平衡了甜味,不会让人觉得齁,反而越吃越开胃;连垫底的姜片都吸足了甲鱼的鲜与糖的润,吃完后嘴唇会沾着薄薄一层胶质,忍不住舔舔嘴角,心里满是“这口胶质太值了”的幸福感,连胃都觉得被温柔地熨帖着。
(语速极快)那肉蟹煲的蟹香、酱香与微微的辣意就直冲鼻腔,挖一勺塞进嘴里,蟹黄的绵密混合着酱汁的咸辣,鲜得让人眯起眼睛;再掰下蟹腿,轻轻一吮就能吸出饱满的蟹肉,肉质弹嫩,带着水产特有的鲜气,辣意慢慢在舌尖散开,却不刺激喉咙,反而越辣越想吃;接着舀一勺煲底的年糕、土豆、鸡爪,年糕吸满汤汁,咬下去“糯叽叽”还爆汁,土豆炖得粉绵,鸡爪一抿就脱骨,连骨头缝里都裹着香味;吃到最后忍不住用汤汁泡饭,每一粒米饭都裹着蟹鲜与酱香,辣得额头微微出汗,却停不下筷子,满是“吃得超过瘾”的畅快,连手指上沾的酱汁都要吮干净。
啊~~~难道这里是美食的天国吗~~~
“今天真是个好日子~咱老百姓今儿中午真呀真高兴~”
配合着喜庆的音乐,两人又如奇行种亦或是人格分裂亦或是左右脑互搏,边吃边手舞足蹈边继续吃了起来。
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