魔爪文学

手机浏览器扫描二维码访问

第30章 开席（第4页）

她说完还使劲嗅了嗅。

香，真香!

也不知道春晓做了什么，厨房里各色的香气缠绕在一起，但是却一点也不腻。

宋奶奶也是吃了一辈子饭的人了，没杀过猪还没见过猪跑吗?

这好吃的东西她做不出来，但还是认识的。

隐约可以闻到鸭汤的味道，鸡肉的香气，牛肉那股奶香……

但是具体是怎么做的就不知道了。

实在是太香了，单拎出来都知道这每道菜都是超绝的美味，更不用说这么多美味的叠加，这就是超绝的美味炸弹啊！

“春晓，你好好做，哎，我这打听还得再打扫，她可是个有洁癖的人，我不能叫她说我家乱糟糟的。”

说完，宋奶奶就走了，去拿抹布擦电视柜去了。

柳树在一边剥蒜头都快笑死了，“春晓姐，宋奶奶这也太有意思了，哎，好希望我老了，也是这么有趣的老奶奶哟!”

“谁说不是呢？”春晓觉得孙奶奶也可爱，宋奶奶也可爱，可以做几十年的老姐妹，当然是因为他们都是一样可爱的人。

宋奶奶七十多，除了牙齿不太好，身子骨很硬朗，儿子儿媳妇就在身边，上进又孝顺，还有孙女逗着乐。

女儿虽然远嫁，但看起来也是嫁给了爱情，婚姻家庭幸福美满，每年也会来看看家人。

听刚刚宋奶奶和她老伴儿打电话，老伴儿也是个耙耳朵，听宋奶奶话的。

一辈子这么过下来了，到了这个年纪这般幸福，那能不叫人羡慕？

真的是很幸福啊！

但是，我也不错啊！

上辈子她亲缘浅薄，现在不也有了个牵挂的侄女？可爱的侄女。

分开就这么半天的时间，她都已经想文馨了。

“宋奶奶这么努力，咱们也不能拖了后腿啊！继续努力把，举起。”

春晓说了一句，两个人的注意力又转移到了做饭上来。

炖的时间够了，旁边的老鸭汤已经急不可耐地往上冲着水汽，一个劲地在吸引春晓的注意力。

一直只有一边的炉灶，炒起菜来呀确实是颇多掣肘。

时春晓不由得感慨，还是酒店的后厨好啊，想要几个炉灶就有几个炉灶，只要她一个人能看得过来火就行。

时春晓把溢出来的汤擦了擦，没忘记宋奶奶刚刚说的亲家很是关心卫生情况。

然后把汤关了火，她用来炖汤的煲是常用的大肚煲，这种煲容量大，而且在水蒸气到了锅口时，因为锅口收窄了，会被拦截在那里，沿着锅壁又流下来。

保证煮久了汤挥发得也不多，还能有效把热量集中在锅“肚子”里，把食材煮透了，食材里的养分都融入到汤里来。

时春晓用厨房用布裹着打开盖子，一股花旗参混着鸭肉的倾清香扑面而来。

刚刚15分钟前洒入的那把枸杞，点点红点缀在汤上方，鸭汤炖出来清澈，不似鸡汤需要撇去很多浮油。

只要再加一把盐，这汤鲜得能让人一口气连干三大碗。

很好，汤也是今天的重头菜了，有这么一锅靓汤镇场，春晓很有底气。

把汤锅撤了下来，就有两边的炉灶可以一起启动了。

柳云的蟹肉是早就拆好了的，一开始这丫头还在抱怨好难好难，谁知拆了好几只后她竟也像是找到了乐趣似的。

拆得越来越得心应手，到后来竟是喜欢上了这个工作，拆完了所有的螃蟹还意犹未尽，问春晓还有螃蟹可以拆吗？

十只真的够吗？会不会还是多点味道更足，她可以不嫌弃麻烦再去市场买几只来的。

时春晓是听说过做手工活挺解压的，尤其是重复的劳动，做熟了之后就把自己的脑袋完全放空，只要手还在动就可以了。

但是这孩子有点魔怔还是打得她措手不及，时春晓赶紧把柳云按住了。

告诉她十只螃蟹够够的了，做出来的蟹肉竹荪豆腐煲要美味得不要不要的。

炒锅里倒油，刚刚拆蟹肉就一直把蟹壳给留着，蟹壳里的膏没剥出来，只去了蟹胃，就是为了现在先把蟹油给炒出来。

油热加入蟹壳和姜片一起炒，蟹性寒凉，加入姜片可以驱寒，也能去腥。

把蟹油炒出来后，加开水煮沸10分钟，把金黄蟹汤过滤出来。

竹荪已经泡发过了，一个白白胖胖的，时春晓把竹荪的封闭端剪去，用淡盐水搓洗了三遍，去掉了土腥味，又焯过水这才加入到了滤出的了的蟹汤里。

砂锅先爆香葱白和姜片，把蟹汤和竹荪一起倒进来，豆腐切块放进来一起煮，五分钟后都煮熟了，蟹汤里的香味也浸润到了豆腐里，再把蟹肉码进来，整齐地摆放在豆腐上方，洒上一把枸杞做点缀，加入白胡椒粉和盐调味，小小地焖个一分钟就齐活了。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。