魔爪文学

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第28章 我陪你（第1页）

我陪你宋月兰：“蟹壳黄？”周刚眼睛亮亮的看向对方：“你会做吗？”宋月兰点点头：“如果你说的是那个烧饼蟹壳黄，我会做。”蟹壳黄算是苏式点心，小时候外婆经常做给她吃。周刚有些激动拍手：“太好了。”周叶生说明缘由：“你要是会做的话，能不能帮叔叔一个忙。”宋月兰看了一眼秦砚。秦砚垂着眼睛看她：“月兰，看你自己的意思。”宋月兰点点头：“那我试试？”毕竟她会的蟹壳黄和现在蟹壳黄中间差了四十年，她也不敢十分肯定自己做的就是周叶生需要的。不过她还是很想看看这个时代的饭店后厨是什么样子的。如果可以跟厨艺高超的大厨交流一下就更好了。周叶生心情放松下来：“我带你去面点组。”两手准备，反正他尽力了，这要是结果不好，他也问心无愧了。周叶生引着宋月兰去后厨。宋月兰忍不住回头看向秦砚，她去一个陌生的环境会开始多多少少会有点紧张。要是有熟悉的人就会好很多。前世她出门的时候都喜欢带着自己常用的一个小玩具，缓解一下心情。刚穿越过来的时候，宋月兰很长时间才适应过来。这些日子她一直和秦砚待在一起，下意识就看向对方。秦砚似乎察觉到了宋月兰的不安。他与她并排走着，秦砚微微侧过头，低声坚定地说道：“我陪你。”合约饭店后厨，面点组。蔡大路此刻心里那股舒畅劲儿，就像是三伏天里喝了一大碗冰镇酸梅汤，别提多痛快了。他双手随意地搭在身前，脑袋微微上扬，嘴角挂着藏不住的笑意，眼神里满是得意。面点组的刘师傅退休了。整个面点组里，就只有他和小沈是刘师傅手把手带出来的徒弟。平日里，两人就跟暗地里较劲的斗鸡似的，处处竞争。如今师父一走，组长的位置就这么空了出来。蔡大路心里那算盘珠子拨得噼里啪啦响，他太想趁着这个机会努力往上更进一步了。就冲着组长那比他现在多一级的工资，每个月能多出三十多块钱呢这消息就跟一把火，瞬间点燃了他心里的斗志。更让他觉得老天爷都在帮他的是，小沈今天还受伤了，这简直就是天赐良机啊，不就是他大施拳脚的时候。他双手叉腰，扯着嗓子开始安排组里的其他人给自己打下手。“你，去把面粉再筛一遍，要细得不能再细。”“你，赶紧去把馅料调好，味道可别调差了。”他把整个面点组搅得团团转。大家虽然心里多少有点不痛快，但眼下为了应付考察，谁也不想在这个节骨眼上跟他置气，只能闷着头按照他的吩咐干活。谁让蔡大路现在面点组的资历最老呢。这时候蔡大路眼尖地看到周叶生一行人正朝着面点组走来。他立刻上前迎接道：“周经理，您来了。”他拍了拍自己的胸脯，信誓旦旦地说道：“听说客人要吃蟹壳黄，您就把心放到肚子里吧，我一定做到最好。”“我跟您说，我做蟹壳黄的手艺，那可是跟刘师傅学了好几年，火候、用料我都拿捏得死死的。”“等会儿做出来的蟹壳黄，保证又香又脆。”周叶生笑了两声，他就是对这个蔡大路不放心，才想让宋月兰试试的。蔡大路跟着刘师傅学了几年面点，但是一直没有学到精髓。你要是吃他做出来的面点，不能说不好吃，口感也还说得过去，味道也挑不出太大的毛病。可就是那种感觉，就好像是一杯平淡无奇的白开水，没有什么让人眼前一亮、记忆深刻的特色，总是平平无奇、无功无过。蔡大路这些日子，找了他好几次，话里话外都是想要当面点组的组长。周叶生不是那种徇私舞弊的人，他一直坚守着公平公正的原则。要是蔡大路真有真材实料，有足够的能力和水平，他肯定会毫不犹豫地提拔他，让他担任面点组组长这个重要的职位。他也希望面点组能够越来越好，为和悦饭店增添更多的光彩。可是现在的情况摆在眼前，蔡大路的水平实在是不行。要是让水平不够的蔡大路当组长，做出来的面点还是一如既往地没有特色。顾客吃了不满意，那饭店的名声可就全毁了，这不是砸和悦饭店的招牌嘛。所以他才想到让宋月兰试试。蔡大路听说周经理身后这个小丫头竟然是来做蟹壳黄的时候，脸都绿了。这小丫头到底是从哪个旮旯里冒出来的，就这么大大咧咧地跑到后厨来做蟹壳黄，也不看看这是什么地方。蔡大路搓了搓手：“周经理，面点组有我，你放心，你找一个外人，我们也不知道她水平怎么样，这说不定还会添乱呢。”周叶生站在那里，眼神不容置疑。他双手抱在胸前，微微皱着眉头，说道：“我已经决定让月兰试试了。这样吧，你们分成两组。”他停顿了一下，目光扫视了一圈后厨，接着说：“同时开工，看看情况再说。”这时候周叶生也实在是懒得和蔡大路再客套下去了。在他心里，谁做的蟹壳黄好吃就用谁的，这是最公平的办法。而且宋月兰是他特意千辛万苦请过来帮忙的，他可不能眼睁睁地看着自己的员工去得罪她，不然以后谁还愿意来帮忙呢。蔡大路只能咬着牙，从牙缝里挤出一句：“好的经理。”面点组除了蔡大璐一共四个人。蔡大路笑道：“宋小姐啊，要是你想找人给你打下手，尽管跟我说一声就行。””他心里可是打着小算盘，他对面点组那些人熟络得很。要是宋月兰真提了要求，他肯定不会给她安排那些经验丰富的老手。他心里对这个年轻的宋月兰多少有些轻视，觉得她不过是个初出茅庐的小姑娘。这次做‘蟹壳黄’他一定要证明给周经理还有考核组的人看。他还不信他比不过一个丫头片子。宋月兰摇摇头：“不用。”她享受那种一个人在厨房里按照自己的节奏慢慢操作的感觉。每一个步骤，每一次翻炒，都像是在完成一件艺术品。蟹壳黄这个东西不复杂，她自己完全可以。蔡大路一听宋月兰这话，心里瞬间一阵暗喜，原本还有些担忧她会提出要老手帮忙，现在看来完全没这个问题了。他心里琢磨着，要是她真做不好这蟹壳黄，那可就怪不得他了，毕竟是她自己不要人帮忙的。想到这儿，他立马转身，带着身后的一群人开始忙碌起来。他一边指挥着大家准备各种食材，一边大声吆喝着安排着各项工作。宋月兰看了一下后厨环境。各种厨房用具也是样样齐全，从最普通的锅碗瓢盆到一些专业的烘焙工具，应有尽有。不愧是大饭店啊，这后厨的条件就是不一样，宋月兰在心里暗暗赞叹道。她深吸一口气，空气中弥漫着食材的清香和厨房特有的烟火气息，这让她更加期待接下来的烹饪过程了。

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