魔爪文学

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第56章 鲅鱼饺子（第1页）

鲅鱼饺子为了吃上新鲜的鲅鱼饺子，两人当机立断，坐船出岛往家赶。趁着秦砚不注意，宋月兰还偷偷滴了几滴灵泉在海鲜里面。到了码头，秦砚开车，八十年代路上的私家车不多，也没有堵车的情况。中途秦砚还买了一堆冰棍放在海鲜上面，保持新鲜。两人到家才用了三个多小时。他俩在车上商量过，还是去奶奶那里。这么多海鲜他们两个人也吃不完。秦砚刚停下车，宋月兰透过车窗看见一个金发的外国人，正垂头丧气的从巷子走出来。秦砚眼皮一跳，对方已经看到他们了。维克多脸上立刻绽放出灿烂的笑容，热情地喊道：“砚，你终于回来了”秦砚并不客气：“你来干什么？”维克多睁大眼睛：“你太冷酷了，我是特意来找你们的。”“照片我都洗出来了。”维克多拿出那天他给秦砚和宋月兰结婚照片。宋月兰听不懂两个人的话。她转头问秦砚：“要不让你的朋友留下来吃饭？”维克多有些好奇：“她在说什么？”秦砚挑眉：“你还不走。”维克多立刻有些受伤：“家里有事让我抓紧时间回去。”“你忘记了，我说过要给你的妻子拍一点纪录片的素材。”他订了三天后的机票，所以特意来找秦砚和宋月兰。只是没想到两人不在家，还好他运气比较好，正巧碰见两人回家。秦砚：“你运气不错。”那个鲅鱼水饺他都没有吃过。这些海鲜一时间吃不完，一部分放进冰箱里面。宋月兰挑了一条将近一米长的大鲅鱼。鲅鱼水饺一定要用新鲜的鲅鱼，冰冻过就不是这个味道。鲅鱼贴着中间的鱼骨片开，小勺沿着鱼脊刮下粉嫩的鱼肉。把鱼肉轻轻剁一剁，保留一定的颗粒感最好吃。这个鲅鱼饺子是宋月兰前世去一个海滨城市旅游的时候尝过。吃过一次惊为天人，自此念念不忘。她养成了每年都要自己动手包两顿鲅鱼饺子的习惯。鲅鱼不是每个季节都有的，所以也算是时令的食物。维克多和摄影师架上摄像机。他特意调低了光线。镜头扫过斑驳的砖墙，定格在宋月兰沾着面粉却温柔含笑的脸庞。在这个有着几百年历史的四合院里，一家人都在为这顿美食而忙碌着。一种温馨质朴的感觉。家里的双胞胎好奇的围在宋月兰身边：“嫂子，我们吃饺子吗？”饺子都是过节时候才吃的。没想到今天不过节也能吃到。宋月兰点点头：“你们吃过绿色的饺子吗？”双胞胎的老大，欢欢托着下巴好奇道：“还有绿色的饺子？”“饺子不都是白色的吗？”宋月兰笑笑：“那待会你们可要看仔细了。”她之前吃过的海鲜饺子，都是用不同颜色来区分馅料。绿色饺子没有什么稀奇，就是用菠菜汁给面染色。双胞胎睁大眼睛看到面团变成绿色。“哇——”“真的变成绿色了。”小孩子最喜欢这种花花绿绿的颜色。前世她有帮亲戚照顾小孩子的经验。不喜欢吃饭的小朋友稍微改变一下食物的形状或者颜色，孩子就会抢着吃。她把葱姜水倒入鲅鱼馅，调味后，顺时针搅拌上劲。接着在馅料里面加入猪大油和韭菜。老太太和三婶也一起动手包水饺。双胞胎学着大人的样子，专注的包着手里的饺子。几个人说说笑笑动手，饺子很快就包好了。秦砚把煮饺子的水烧开。维克多有些稀奇的看着镜头，他之前吃过饺子，但是没有见过做法。看起来还是挺复杂的。秦志军这时候下班，看见家里忙碌的样子笑道：“我就说今天一出门就碰见喜鹊叫。”“咱家今天吃饺子啊。”三婶子笑道：“不仅吃饺子还是鲅鱼馅的，你没吃过吧。”秦志军：“这还真没吃过。”鱼肉做饺子，真是头一次听说。不多时绿色的鲅鱼水饺就在锅里浮沉。为了让维克多拍素材，饺子都是在院子的树荫下包的。很快锅里的饺子像一只只元宝，从锅里浮起来。维克多把镜头转向在锅里，他忍不住开口：“什么时候就可以吃了？”全场只有秦砚听懂他的话，秦砚懒得给他翻译。绿如翡翠的饺子在瓷盘里面冒着热气。维克多把镜头对准双胞胎：“味道怎么样。”两个小姑娘没有回答，不过表情已经告诉他了。淡黄色的汤汁裹着细碎的鱼肉，韭菜的辛香、猪油的醇厚与鲅鱼的鲜甜一同绽放在舌尖。维克多拍完最后几个镜头，就匆匆的关上摄像机了。他实在是太好奇这个饺子的味道了。为了照顾他不会用筷子，三婶特意给他拿了一把勺子。维克多舀起一颗饺子，咬了一口。饺子的外皮柔软有嚼劲，里面直接涌出一股汤汁。一股无法形容的香气直接充斥着整个舌尖。虽然有些烫，但是维克多根本没办法停下来。他倒吸一口凉气，缓解舌尖上的热度，一脸羡慕的看向秦砚：“砚，我好羡慕你。”秦砚漫不经心：“你也可以结婚。”维克多立刻摇头：“要是跟你妻子一样会做美食的话，我十分愿意。”秦砚毫不客气：“那你单着吧，找不到了。”维克多：“”

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