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而塌房建造在水面上,天然就防火,就算着火了随时汲水灭火也方便。
再就是塌房作为一种资产,具有极高的资产回报率。
须知按照大宋的规矩,租赁塌房要分两部分钱,一部分是赁金,一部分是管巡廊钱会,类似现代的物业管理费。
也就是说租出去後还能定?期收物业费,一间房赚两遍钱,很划算。
叶盏当然没?有那麽多胃口吃得下这许多塌房,只要买一间。
房屋经纪倒好说话:「我帮娘子从旁说合,定?能叫你满意。」
房主人果然不愿意卖,他要的是大批量购买的客户,这样一间一间拆开卖,这几百间要卖到猴年马月去?连见叶盏都不愿意见。
到底还是房屋经纪舌灿莲花巧舌如簧,说动了房主人。他这才不情?不愿来跟叶盏面谈。
那房主人很傲慢:「听?说你们?只买一间,还是别费这个功夫了,我不愿意。」
叶盏对房主人的冷脸并不放在心里。因为房屋价钱很划算,这塌房一间要三贯银子,放在汴京简直就是白送。
玉姐儿看得直冒恼火:这人怎麽这般放肆自大?
再看看这位房主人,穿着月白色遍地锦的直裰,腰间挂着白玉佩,就连脚上的鞋子都是细布所做,便?知这人家境优渥。
哼,有钱就能出言不逊吗?
玉姐儿想教训教训这个不知天高地厚的人,却想想两姐妹看了好几天房子,遇到的塌房不是太偏就是太贵,便?生生把?自己的怒火抚平下来。
嘴里默念着妹妹教导自己的一句话:「钱难挣,屎难吃。」,在心中反覆背诵一百遍。
叶盏安然若素,只笑着说服对方:「我只买一间,可?我买的是独立於其?他塌房的那一间,没?了我这个零头,您那排塌房看着更齐整了不是麽?」
那人哼了一声,并不反驳。
叶盏又笑:「我听?闻您的塌房卖了半年,也未曾卖出去,有这回事麽?」
那人嗯了一声,语气已见松动。他的确因为这件事很是上火,奈何这半年是问询的人多,真正购买的人基本没?有。
「您想过?塌房为什麽卖不出去麽?京中有四条河流,每条河流上都建造了大量塌房,旧郑门这一片如今商业凋零,商业冷清,所以租赁塌房的人少,大家宁愿去贵些的州桥夜市附近租赁塌房。」
房主人这回已经是认真倾听?了。显然很认可?叶盏的话。
「我买了塌房要改造成食肆,生意定?会红火,其?他人必然也会打?听?,这一片生意好了,您的塌房就会有人来租赁,有了人赁自然就有人愿意当房东。」
房主人微微点头,不过?转念一想又问:「你哪里来的把?握做生意必然会红火?」
这时候玉姐儿再也忍不住了:「我家就在州桥夜市,叫叶二姐食肆,你一打?听?便?知远近闻名?。」
那人看了一眼玉姐儿,似乎很纳闷她为什麽会忽然蹦豆子一般说话,但也礼貌点点头:「既如此,我便?去看看。」
一场谈话就这麽散了,中人安慰叶盏:「这位公子出身富贵,不大精通庶务,因此说话多有冒犯,还请您不要放在心上。」
叶盏还没?顾上说话,就听?玉姐儿回答:「无妨,钱能挣屎能吃。」
谁知那位房主人又走进来:「摺扇遗下了。」
玉姐儿:……
只好装没?说过?这句话。
还当再也不会见到这个人了,谁知第二天他居然出现在食肆门口。
叶盏以寻常心对待,将他当做一个普通客人:「这位客人要吃些什麽?」
房主人随手点了两道菜:「就要这两份吧。」看着名?字很是雅致,一道叫做松下问泉,一道叫做酒醋三色,不知道是什麽菜肴。
松下问泉原来是松蘑炒墨鱼乾。山间松树下的松蘑混杂着产自海洋之滨的墨鱼乾,上面盖两片荆芥叶子,滴上两滴奶白的浓汤做点缀。
摆盘很精致,吃起来也清淡爽口,一点点淡淡的莳萝籽香气与柔和的松蘑香气形成了剧烈对比,让人似乎置身於松树山间,很是清新。
第二道菜叫酒醋三色,
等端上来,房主人不由得失笑,原来这道菜是时下流行?的酒醋三腰子④。
这道菜是宋人习惯吃的食物,以羊腰子丶猪腰子丶鸭腰子爆炒为主。
仆从想要将这道菜撤下,却被?房主人叫停:「留下让我试试。」
刚才这道松下问泉意外很合他的胃口,因此让他对这道酒醋三色产生了浓厚的兴趣。
三种不同动物的腰子被?仔细清洗过?,剥去了腥膻气味来源的白色筋膜,再用?大火爆炒过?。
随後被?铺在了一方炖至极烂而锋棱不倒的冬瓜上。
吃上一口能尝出腰片的滋味水汪汪丶软嫩嫩的,应当是店主烹饪时把?握住了火候,巧妙锁住了水分,让肉质不至於变老。
而且是熟悉的菜式,但仍旧被?改良过?,羊腰子采用?在炭火上炙烤的方式;猪腰则被?片成了薄花,与辣茱萸丶紫苏一起爆炒,去处了腥味;鸭腰索性搭配了甜笋。
三种菜被?放在了冬瓜上,上面撒了薄薄一层酒醋。
吃起来几种做法各有千秋,明明是三种做法却一点都不冲突,满口脆爽和烟火气。
下面垫着的冬瓜也很有意思,居然沾染了几种菜不同的滋味,吃一口肥厚的冬瓜片很是绵软,滋味多元,让人回念起刚才吃过?的菜式。<="<hr>
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