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周大树和石墩回到周家村时,天色尚早,但村口的氛围却有些异样。几个正在纳鞋底的婆娘看到他们,交头接耳一番,投来的目光带着明显的埋怨和疏离,连往常会打声招呼的点头都省了。
刚进院子,赵氏就忧心忡忡地迎了上来,压低声音道“爹,你们可回来了。今天村里好些人从镇上回来,都没卖掉多少野菜,心里不痛快,说话……不太好听。”
周铁柱也从屋里走出来,脸色不太好看,闷声道“有人说爹您出的馊主意,害得大家白费力气。还有人怪咱们家带头,把镇上的行情都弄坏了。”
正说着,周幺妹牵着小栓子和小花从外面回来,小脸上还带着未干的泪痕,眼睛红红的。她看到周大树,委屈地扁了扁嘴,低声道“爹……狗蛋他们……又骂我小瘸子,还说……还说咱们家是害人精……”
周大树心里一股无名火“噌”地就冒了上来,但看着小女儿和外孙委屈的样子,又强行压了下去。他伸手摸了摸周幺妹枯黄的头,又拍了拍小栓子的脑袋,语气尽量平和“没事,幺妹不哭。栓子、花儿也别怕。有些人自己没本事,就爱怪别人。咱们行得正坐得直,不怕他们说。”
他深吸一口气,目光扫过面露忧色的家人,脸上反而露出一丝笑容“都别耷拉着脸了!他们骂他们的,咱们的好日子还在后头呢!爹今天去镇上,可不是白逛的,咱们家的新营生,有眉目了!”
“新营生?”众人的注意力果然被吸引了过来。
“对!”周大树挺了挺腰板,“咱们不做野菜那费力不讨好的买卖了!爹打算,在镇上支个摊子,卖卤肉,配上饼子!”
“卤肉?”周铁柱瞪大了眼睛,“爹,那……那玩意儿咱们不会做啊!本钱也大……”
“不会可以学!本钱……”周大树顿了顿,脸上露出一丝高深莫测,“爹自有办法。”
他这话说得底气十足,但心里其实也在打鼓。安抚住家人后,他独自回到自己那间昏暗的屋子,闩上门,迫不及待地将意识沉入系统商城。他搜索“卤味制作”、“秘制卤水”等关键词,果然跳出来好几本图文并茂的教程。他花了几文钱买了一本最基础的《家常卤味一本通》,快浏览起来。
书里详细介绍了选料、香料配伍、老汤养护、火候掌控等等,看得周大树头晕眼花。这卤肉生意,远不是他想的那么简单!光是那几十种香料,买齐就是一笔不小的开销,更别提还需要长时间熬制老汤,费时费火。万一开张后,有人眼红,有权贵来要他秘方,给还是不给?甚至让他当场演示,他这半吊子水平,加上那些来路说不清的“秘制调料”,岂不是分分钟露馅?到时候可就不是赚不到钱的问题,恐怕会惹来更大的麻烦。
想到这里,周大树惊出一身冷汗。刚才的兴奋劲儿瞬间冷却,取而代之的是一股深深的无力感。他颓然地坐在炕沿上,把身上所有的铜钱都掏出来,细细数了一遍。卖野菜和之前剩下的,拢共也就一百多文。这点钱,别说置办齐香料和肉食,连个像样的锅和炉子都买不起。
“难道就这么卡住了?”周大树烦躁地抓了抓头。临门一脚,却被现实和潜在的风险死死拦住,这感觉无比憋屈。
他强迫自己冷静下来,重新梳理思路。卤肉不行,太复杂,容易暴露。
他仔细回忆在青石镇集市上看到的景象。除了卤肉摊,那些汤饼摊、炊饼摊生意似乎都还不错……汤面!对!卖汤面!
这东西制作相对简单,关键在于汤底和调味。而汤底,完全可以用猪骨、鸡架这类长时间熬煮就行,实际上真正的味道核心,可以来自系统里购买的浓汤宝、高汤粉。面条就可以自己家现做都行,那个简单。整个煮面汤流程也简单,大部分准备工作可以在家里完成,出摊时只需要加热汤底、煮面、加调味和浇头(如果有的话)即可。有人问起汤为什么这么鲜,完全可以推说是在青山县找西域商人买的调味料粉。
这个思路让周大树豁然开朗!但是,启动资金依然是个问题。一百多文,撑不起一个摊子。
他的目光再次投向系统商城,最终落在了“人参”上。上次在青石镇保和堂卖参,虽然成功,但毕竟是小地方,价格被压了不少,而且李大夫已经认识他了,再去卖容易惹人怀疑。要去,就去更大的地方!
一个完整的计划在他脑中迅成型
1.源头铺垫先从系统里买一株品相更好些的人参。
2.变现明天赶早,去更远、更大的青山县县城,找家大药铺把人参卖掉。县城药铺见识广,出价应该会比镇上好。
3.借口卖完人参后,假装就在县城的集市上“偶然”遇到一个“西域商人”,购买他带来的“奇特调味料”(实则为系统购买)。这样,他以后拿出来的鲜美调料就有了合情合理的来源——来自遥远西域的神秘之物,旁人难以求证。
4.采购从县城回来,路过青石镇时,找铁匠定制合适的炉子和铁锅。
5.前期准备在村里找人先把推车和必要的桌椅板凳做起来。
“对!就这么干!卖面汤!”周大树一拍大腿,精神重新振作起来。这个方案,既解决了资金问题,又为未来调料的来源铺好了路,风险也小了很多。
说干就干!他立刻起身,再次出门,直奔村里木匠周满仓家。
“满仓兄弟,忙着呢?”周大树笑着打招呼。
周满仓正在刨一块木板,看到周大树,想起今天村里的风言风语,态度有些淡淡的“大树哥啊,有事?”
周大树也不绕弯子,直接道明来意“想请你帮忙打个能推着走的车子,大概这么宽,这么高……”他连说带比划,将自己从系统里看到的、带轮子、有支架、能放锅和案板的简易小吃车模样描述了一遍。
周满仓听得仔细,琢磨了一下“这东西……倒是能做。不过工钱加上木料,可不便宜。”
周大树早有准备,笑道“满仓兄弟,咱们一个老祖宗下来的,哥还能亏待你?这样,工钱和料钱,等明年夏收,我家打了新粮,连本带利,多给你一成,一并结算!你看咋样?哥现在手头有点紧,但这买卖急着用。”
周满仓犹豫了一下这才多一成的利。虽然周大树家有几十亩地兜底,跑不了。但感觉不太划算。
周大树看着他还在犹豫,直接说“三成利”
满仓想都没想就点了点头“成!就按大树哥说的。我先做着,料钱我先垫着。”
搞定了推车,周大树心里踏实了一半搞定了木工活,周大树心里踏实了大半。他回到家中,趁着夜色掩护,再次沟通系统,精心挑选了一株比上次那支品相更好、但也不算太过逆天的人工林下参,花费了四十文。把剩余的余系统余额花个精光。他将人参小心地用软布包好,揣进怀里。
躺在床上,周大树辗转反侧,既有对明天县城之行的期待,也有一丝对未知的忐忑。但他知道,这是目前能想到的最稳妥的路了。青山县、西域商人、汤面摊……这一切,都将从明天清晨开始,一步步变为现实。
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