魔爪文学

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第3章 修 爆炒见手青（第3页）

“还活着？”

秦羡沉默不语。

“咳咳，你若认识这菌菇，就随我去县衙一趟，我有事求你。”

能把求人说的这么理直气壮，还真是大小姐。

“既是求我，那能不把我当犯人一般堵在这里吗？”

乔缘厉声道：“你们几个，退下。”

围着秦羡的几人退下，秦羡松了一口气。

“我叫乔缘，现在在办一件冤案，我需要你的帮忙。”

“刚刚多有得罪，事后我会补偿予你。”

**

临安县最近出了一桩因误食有毒菌菇中毒的案子。

这个案子里，夫妻二人都食用了菌菇，但是，死的只有男人一人。

男人的夫家觉得，这是因为女人给男人下了毒，所以男人才死的。

但是女人坚决不承认自己下了毒，并且坚称，这道菜是丈夫自己做的，并且她也食用了菌菇，有邻居证明，她的确是食用了那一盘烹饪好的菌菇。

同一盘菌菇，有人吃死了，有人却安然无恙。

“这种菌菇，是可以通过烹饪，让其达到无毒的状态，但如果在还没有烹饪好的时候，就食用了，就会中毒。”

县衙之上，乔缘将秦羡告诉给她的答案，陈述公堂。

为了让此话更具有说服力，秦羡要当众表演一个炒见手青。

锅已架好，围观的人，有一众官爷，一众百姓。

秦羡也是万万没想到，她这私房菜馆还没有开业，自己却要在这么多人面前露一手了。

“秦娘子，可准备好了？”

秦羡点头。

虽然在这么多人面前做饭，让人有一些紧张。

但是，这好歹是救人一命。

秦羡稳下心神，跟乔缘点了一下头，示意自己已经准备好了。

“好，那就请秦娘子帮我们演示一下吧。”

秦羡当着众人的面，将见手青拿出来。

见手青的食材处理要求比较高，切片必须得均匀，否则极容易在烹饪过程中，因受热不均而没有将毒素去除干净。

秦羡的手稳准快，随着均匀的刀声落下，见手青已经成了大小厚薄几乎一致的菌菇。

清洗完毕后，然后开火。

这锅灶虽然是临时架起来的，但是她稍微做了一下改造，能让这个锅的火焰燃烧的更大。

见手青的烹饪，必须要全程高温，时间炒够。

并且翻炒也是有技巧的，要确保每一片菌菇都受热均匀。

她的一双手，动作轻快，那个锅在她的手中，仿佛成了让她手中的玩具，任由她拿捏。

不多时，菌菇的香味，混合着油脂香，弥漫到整个屋内。

“好香啊。”

围观的人，都不由得吸了吸鼻子。

这菌菇的香味儿，实在是太迷糊人了。

他们平常也会吃到菌菇，但是他们平日里吃到的菌菇，大都是用来做汤的，极少拿来炒了吃。

即便是炒了吃，也不会像秦羡这样，下那么多的猪油。

这光是猪油，便已经够香了，再加上菌菇的鲜香，直接将人肚子里面的馋虫都给勾出来了。

乔缘的肚子也“咕噜”了一声。

她是官家小姐，平里吃过不少好东西，光是这菌菇，那吃过的更是不少。

只是今日这菌菇，竟然把她肚子里面的馋虫都给勾引出来了。

她这从市集上拉过来的厨娘，这做饭还真是有两把刷子啊。

就是不知道，她到底能不能将这有毒的蘑菇，变成无毒的。

作者有话说：

秦羡温馨提示您：吃菇需谨慎，切莫乱吃不认识的菇。

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