魔爪文学

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8烤豆干（第2页）

开店摆摊做生意，跟顾客打好关系，有利有弊。

对方跟你熟了，信任感、口碑增强，经常来光顾你，甚至呼朋唤友照顾生意，提升复购率，但过了界，可能会失去一名常客，中间的界限很难把握。

赵昭跟平时一样，不过分热情：“想吃点什么，自己选。”

见老板似乎没认出自己，回家特意换了身休闲服的程莉放下心来。

在学校门口见到摊主时，说实话，她心里一咯噔。

本来不打算继续光顾这家烧烤摊，万一被自己带的学生发现老师也在买外面的小吃摊，以后何谈威信？

看来看去，只有这家摊子物美价廉，干净卫生最关键的是味道好，羊肉串烤得火候正好，不干不柴，尤其是撒料，又香又辣，令人欲罢不能。

现在天气不热，程莉戴只口罩，没有特别显眼，压低了帽檐，挑选好食材，准备付款。

“烤豆干只要3块？”一道男声不可思议道。

赵昭问：“怎么了？”

“没事，我只是最近被烧烤背刺了。”剩下的四串豆干，被对方一把拿走，顺带拿了点肉串和素菜。

送走程老师和豆干侠，赵昭摊上的食材卖掉三分之二。

今天二中门口回头客带新客，一个传染俩，小摊终于积累到一点客源。

剩下这点食材，守两个小时左右，应该能卖完，不用去小区附近马路摆摊。

在赵昭守摊迎来食客时，程莉带着烧烤回到出租屋。

进门换好拖鞋，跟好友吐槽：“娜娜，下班了，你猜我今天在学校门口遇到谁？”

“谁？”娜娜鼻尖嗅动，发出惊喜声：“哇，是烧烤，还是昨天那家吗？”

程莉一屁股坐到沙发里，如丧考妣：“我说的就是这家烧烤老板，我在学校门口遇到她。”

娜娜幸灾乐祸：“那也太惨了吧，她认出你没有，你今天还去买烧烤？万一你班上的学生知道你在她摊上买吃的，哈哈哈哈哈……”

程莉抱着侥幸心理：“我在学校打扮得很成熟，刚才做过全副伪装，她应该没认出来。”

娜娜点点头：“确实成熟。你在学校穿的那身行头，我奶都不穿这么老气横秋。”

“这身行头，是我牢靠的教资保证。”程莉拆开烧烤打包袋，打趣。

娜娜提前分好羊肉串：“差点忘记，你现在带初二班……你三串，我三串，不许抢我的。”

“小气。”程莉翻个白眼，说：“我可是冒着差点被拆穿的风险。”

“好吧好吧，下次换我去买，我下班晚一点，你在家等我……”娜娜咬下一块羊肉，因为距离小吃街不远，拿到手的烤串冒着热乎气：“哇，好吃，外焦里嫩，这家羊肉肉质好肥美。”

程莉也拿起一串，轻轻撕扯下来块，撒料的香，率先铺开在舌尖，随着牙齿切割，饱含脂肪的肉块在口腔迸发，焦香的外层紧紧锁住肉汁，肥瘦相间，不柴不腻。

“可能摊主坚信自家羊肉品质足够好，所以完全没有腌制过，没有底味，吃的就是羊肉本身的鲜。一点点食盐和撒料，锦上添花。”她感受着一场丰富的味蕾盛宴，在嘴巴里绽放。

等反应过来，第三串羊肉也被吃掉，程莉感叹：“完蛋了，连续吃了两天，我还不腻。”

进食慢吞吞的娜娜，下意识护住面前的食物：“谁说不是呢？”

见她那没出息样儿，程莉拍板：“明天你去买，我就不去了。哦，对了，明天记得帮我带串豆干，看着很好吃的样子。”

想到那个一把抓住全部豆干串的男孩，后来程莉盯着摊主烤豆干，鼓起好多小泡泡，刷上酱汁，撒上香料和葱花，给人看得抓心挠肝，就是不知道是什么味道？

她问过老板，今天没豆干了。

几百米之隔，豆干侠带着奶茶、煎饼和烧烤回家。

“日子不过了，你买这么多烤豆干。虽然烤豆干好吃，不如自己上市场买点豆干，用空气炸锅，味道差不多，夜市一串卖4块，上次小区楼下摆摊的更离谱，一串花了5块，原来我吃烤豆干都是3元一串，现在摆摊的物价真是离谱。”女孩的声音脆得跟苹果似的，嘴里说着埋怨的话。

“小彤，这个不贵，才3元，加上烤面筋和羊肉串，这么多，才20出头。”男孩说。

小彤盯着桌上的烧烤：“真的，夜市小吃街不是卖4块吗？”

男孩：“经过夜市，发现小吃街好像新来了家烧烤摊，价格不贵，想着你好久没吃烤豆干，给你买了点。”

“我尝尝看，别是食材不新鲜吧！”小彤拿起串烤豆干，薄薄的大片豆干，有着标准完美的气泡褶皱，闻着很香很诱惑，蘸着芝麻辣椒，点缀着葱花。

当她尝试咬下，呆住。

男孩追问：“不会真的食材不新鲜吧！”

“哇噻，好吃耶。”小彤慢半拍地说：“这个豆干好泡好软，而且爆汁，我觉得比上次买的油豆干好吃，嚼得我牙疼。不过唯一美中不足的是，它里面夹的小葱，夹香菜，才是最美味！”

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