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就像那些做海鲜或者是做什么大鱼大肉之类的,还有可能会被人家蒙混过关的。
特别是做海鲜的时候,海鲜的味道如何,有的时候也是要考虑到品尝的人的不同之处的。
有的人对于海鲜就是非常喜欢的,无论是腥味,还是别的味道,都会感觉到很正常。
但有的人的话呢,可能就是比较敏感,只要闻到了一点点腥味之后就不喜欢了。
这样一来的话,也就造成了做海鲜的时候,很难评价到底是好还是坏。
至于那些大鱼大肉的话,也是一样的道理。
有一些人们吃这些大鱼大肉的时候,只要感觉到鲜味足够一点,或者是说口味足够重的情况之下,都感觉到是很好吃的。
这也就导致了很多的厨师可以蒙混过关,或者是说滥竽充数。
相比之下的话,就像他们现在正在炒的这一盘酸辣土豆丝,就更能够体现出来一个厨师的厨艺高低了。
“嗯,许大茂同志说的没错。”
“他们这酸辣土豆丝的香味已经是扑鼻而来了。”
“应该是差不多要好了吧。”
汪书记感觉到自己闻到了这个味道的时候,还有一点点饿了。
“差不多该出锅了吧,这个时候也是非常关键的。”
“如果出锅的时候太慢的话,有可能就会使得土豆丝变老了,也就没有了原本很好的口感了。”
“假如出锅的时间太快的话,那么这些土豆丝也会有一点生,一样不好吃。”
“对了,大家等会儿在品尝的时候,记得浅尝辄止。”
“别现在品尝的时候把自己给喂饱了,那对于后面的这些参加比赛的厨师就是有一点不公平了。”
许大茂也是在笑着提醒大家。
因为他自己也很清楚,人们在饥饿的状态之下,对于食物本身的宽容度就会很高。
基本上有味道能吃,他们就会喜欢。
可如果要是在吃的很饱的情况之下的话,那就不一样了。
会变得非常的挑剔。
这样一来,自然也就对于后面比赛的这些人们有一些不公平了。
“这一点倒是确实如此,咱们等一下要确定一下,在每一个盘子里面只吃一筷子,或者是说最多两筷子。”
另外一个领导也干脆说出了规则。
“就买盘菜吃两筷子吧。”
“一筷子夹多少,大家稍微注意一下,毕竟这么多人看着呢。”
“别让人家以为咱们好像是饿了好几天似的。”
“第一筷子品尝一下味道如何,第二筷子品尝一下口感怎么样,也就能打分了。”
“如果要是再吃的多了的话,说不准到最后还真就吃饱了呢。”
市里来的领导也是很赞同他们的做法。
毕竟是比赛,那就应该最大限度的保证公平才行。
要不然的话,到最后的比赛结果也会变得有争议。
那也就没有办法说明这一次比赛是成功的,甚至赢得比赛的人也会被说三道四的。
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