魔爪文学

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16第 16 章（第2页）

【这一家三口的氛围越来越好了，看着就让人开心】

【等等，你们有没有注意到陆怀洲说的那句“给公安局的朋友打了招呼”？姜小宝要倒霉了哈哈哈哈】

姜暖瞥了一眼弹幕，在离开之前，再次向兴高采烈的石头强调量力而为的道理，希望石头能够优先保护好自己，确定石头听进去了才回去睡觉。

第二天一早，姜暖起床之后，先去后院看了看昨天修好的地窖。

黄泥已经完全干透了，墙壁变得坚硬密实，摸上去干燥光滑，她满意地点了点头，又检查了一下通风架子和底部的干稻草，确认一切都没有问题，才放心地回到屋里。

吃过早饭之后，姜暖挎上一个竹篮子，准备去镇上的菜站买过冬的白菜和萝卜。

这个年代买菜不像后世那样方便，没有超市也没有农贸市场，城镇居民买蔬菜主要靠两个渠道：一是供销社下面的菜站，二是郊区的生产队直接进城售卖。

菜站的价格是统一规定的，白菜一分五一斤，萝卜一分钱一斤，价格低廉，但供应量有限，去晚了就买不到了。

姜暖到菜站的时候，门口已经排了十几个人，都是附近的大爷大妈，挎着篮子提着袋子，一边排队一边唠着家常。

姜暖排在队伍后面，等了大约半个小时，才轮到她，她要了三百斤大白菜和一百斤白萝卜，菜站的售货员是个中年大姐，称完重量之后在本子上记了一笔，收了钱，又给了她一张提货单，让她去后面的仓库取菜。

姜暖正等着装车，就听到前面两个排队的大妈在聊天：“你听说了没有？姜家那个小子，就是姜小宝，昨天晚上去村头鳏夫家里偷东西，被抓了个正着，送到公安局去了！”

“真的假的？那小子胆子也太大了吧？”

“可不是嘛，听说要关几天才能放出来呢。他爹妈去公安局求情，人家根本不搭理，说证据确凿，最少也得关个十天半月。”

“该！那小子从小就手脚不干净，早晚得出事。这回栽了跟头，看他以后还敢不敢。”

姜暖听到这话，心情顿时舒畅了许多，她早就料到姜小宝不会消停，只是没想到报应来得这么快。

陆怀洲昨天才跟公安局的朋友打了招呼，姜小宝当晚就撞到枪口上了，这运气也是没谁了，少了这个麻烦精来骚扰，她也能清净几天。

姜暖把菜装上找李婶借来的板车，拉回家，一棵一棵地码放进修好的地窖里。

白菜根部朝下紧密排列，萝卜埋在湿润的沙土里保持水分，整整齐齐地码了好几层，地窖的空间比她想象的要大一些，三百斤白菜和一百斤萝卜放进去之后，角落里还空出了一小块地方。

姜暖看着那块空地，心里有了新的主意，她打算用那小块地方腌一些酸辣萝卜条，冬天的时候佐餐下饭，既能改善伙食，又能开胃解腻。

而且腌好的萝卜条耐储存，放一个冬天都不会坏，正好解决冬天蔬菜匮乏的问题。

说干就干，姜暖从地窖里挑了几个个头均匀、表皮光滑的白萝卜，洗干净，切成拇指粗细的长条，放在大盆里撒上盐，腌制两个小时杀出水分。

她找来一个大陶坛，用开水烫过一遍，擦干水分备用，然后取来一些小米辣，切成小圈，又准备了糖、生姜片、花椒等调料。

腌汁的调配是关键，她用的是纯粮食酿造的白醋，这样腌出来的萝卜条酸味纯正，不会带有刺激性的化学味道。

白醋和凉白开按照一比三的比例混合，加入冰糖搅拌至融化，再放入切好的小米辣、姜片等佐料，最后倒入少许白酒，搅拌均匀。

说起来，这个年代的白酒也是稀奇东西，还是陆怀洲昨天带回来的，据说是朋友送的。

陆怀洲现在身上有伤，不能喝酒，姜暖就找陆怀洲要了过来，白酒的作用不仅是增香，还能防止腌菜变质，延长保存时间。

两个小时后，萝卜条已经杀出了不少水分，变得柔软有韧性，姜暖把萝卜条捞出来，用清水冲洗一遍，去除多余的盐分，然后用力攥干水分，放进调好的腌汁里，确保每一根萝卜条都被腌汁充分浸泡。

最后盖上坛盖，在坛沿处注入清水密封，放在阴凉通风的地方，让时间赋予它风味。

“过个几天就能吃了，”姜暖拍了拍陶坛，满意地说，“放得越久越入味，能吃到明年开春。”

石头蹲在一旁，好奇地看着那个陶坛，问了一句：“这个好吃吗？”

“好吃，”姜暖笑着说，“酸酸辣辣的，又脆又爽口，配粥配饭都好吃，等好了给你尝。”

石头听了，眼睛亮了一下，用力地点了点头。

接下来的几天，姜暖陆续把腌好的萝卜条分装成小份，送给左右的邻居。

李婶收到之后尝了一口，连连夸赞，说这萝卜条腌得好，酸辣适中，脆嫩爽口，比街上卖的还好吃。

张大妈和刘大爷收到之后也都很高兴，回赠了一些自家的咸菜和干豆角，姜暖的人缘在这几天的工夫里提升了不少，走在院子里，遇到的人都主动跟她打招呼，笑着叫她“陆团长的媳妇”，语气里带着善意和亲近。

这天早上，周秀兰亲自登门了。

姜暖正在院子里晾衣服，看到婆婆来了，连忙放下手里的活儿，迎了上去：“妈，您怎么来了？有什么事让人捎个话就行，我过去看您。”

周秀兰摆了摆手，在院子里的石凳上坐了下来，她的脸色有些凝重，沉默了一会儿，才开口说：“姜暖，我跟你说个事。”

姜暖在她对面坐下来，心里隐约有了预感。

“怀英要回来了，”周秀兰说，“就是怀洲的妹妹，你的小姑子。”

姜暖点了点头，心想弹幕说的果然很准，等着周秀兰继续说。

“她下乡三年了，在那边身体搞坏了，”周秀兰叹了口气，语气里带着心疼，“大队批了病退，过几天就到，她回来之后，就住在你们隔壁那间小屋，分家的时候分给她的，一直空着，我隔段时间会去打扫，直接住人没问题。”

姜暖点了点头：“我知道了，到时候我去帮妹妹收拾收拾，缺什么东西我这边有就先拿过去用。”

周秀兰看了她一眼，目光里带着一丝欣慰，又带着一丝欲言又止的复杂。

她又沉默了几秒钟，最终还是开口了：“姜暖，怀英这孩子……脾气不太好，在乡下吃了几年苦，心里难免有怨气。她回来之后要是说了什么不好听的话，你别往心里去。”

姜暖笑了笑：“妈，您放心，我知道该怎么做。”

周秀兰看着她，点了点头站起来走了，姜暖送她到门口，看着她的背影消失在院门外，脸上的笑容慢慢收敛了起来。

弹幕这时候开始刷屏：

【陆怀英要回来了，原著里她可是个大麻烦！】

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