魔爪文学

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13四君子辣炒鸡丁（第2页）

他们都是李邺捡回来的，这些年跟随李邺走南闯北、东奔西顾，早就成为了一家人，但不知为何，大家在面对比自己虚长几岁的李邺的时候，都不觉得他像兄长，反倒觉得他更像是长辈。

并且是一位极为严苛、极为严肃、极为严厉，但却也极为治下有方的长辈。

任大家在江湖上如何潇洒快意，回到拭雪楼都是要老老实实听李邺的话的。

这其中有两个主要原因，其一是李邺与生俱来的压迫感和好似蔑视众生的孤傲感让大家都对他又敬又怕。其二是他虽极少出手，但在武林当中绝对能排到前三，试问这谁敢不从。

其实先前小甲心血来潮还尝试挑战过李邺一次，他在李邺手底下坚持了三十余招便狼狈落败了，而李邺的长短二剑却始终不曾出鞘。

看似眉清目秀，一副观音相的小甲乃是十人当中最有武学天赋的一个，就连勤学苦练从不懈怠的小乙也仅次于他。

但小乙却不像小甲那样，他顾虑颇多，以至于始终不敢生出半分挑战李邺的念头，他惧怕失败，也担心失败后带来的心境变化会令他的武功不进反退。

李邺像看穿了他的心思一般，缓声道：“你既无事，便过去替我尝尝这菜的是咸是淡好了。”

得了命令的小乙心中自是欢喜，却也不形于色，只起身抱了抱拳，“是。”

棉帘再度被掀开，这一次四溢散开的却不是鸡肉的香气，而是极为呛人的辣椒香。

热油与辣椒相触碰的那一刹那，锅中顿时发出极大的“呲啦”一声响，旋即油泡滚沸、辣椒翻滚，白烟升腾而起，味道直冲每个人的天灵盖。

由于祝云早在进行这步之前提前叮嘱过小甲和小丙一句，所以三人此时都用衣袖蒙住了口鼻，退到了窗户通风处。

但贸然闯入的小乙显然就没那么幸运了，他先是被辣味冲得眼睛直痒，旋即便止不住打起了喷嚏。

这辣椒绝不是一般的辣，而是近乎于巴蜀一带七星椒与朝天椒的辛辣，具有丰富的层次感，让人闻之便能感受到一种野火连天的错觉。

这股辣劲儿引得五脏六腑都被连通开来，从喉咙一直烧到胃里。

小甲单是闻了两口这辣椒味儿，便直呼了好几声“痛快”。

吃不惯辣的小丙则挨着窗户将自己的口鼻捂得严严实实，嘴里还嚼着最后一块没下锅与辣椒一同翻炒的鸡丁。

祝云早听着小乙打喷嚏，憋着坏笑将炸至金黄的鸡丁滑入锅内，到这一步，事先备好的调料便要派上用场了。

“四君子”混合着盐、酱油、生粉、胡椒粉调制而成的酱汁与点点星辰般的花椒粉一齐倒入锅中，焯过水的莲子也放在里面以作点缀。

鸡丁、辣椒与佐料迅速结合，祝云早一手晃动大锅，一手挥舞锅铲，呛鼻的辣味已在翻炒过程当中逐渐转变为引人垂涎的鲜香，随着锅内食材每一次被颠离锅底，这香味便愈加浓郁几分，在场几人除了祝云早以外，都顿时目瞪口呆。

出锅之前，祝云早掐算好时机，将盐、糖、葱花和花生米一齐混入鸡丁与辣椒当中，再大火翻炒上几下。

红彤彤的油辣椒段、黄澄澄的炸鸡丁、绿油油的葱段，以及披着红色外衣、裹着盐末的花生米迅速摞成小山状。

一时间，包含着药香、鸡肉香、花生香以及辣椒香的“四君子辣炒鸡丁”就这样闪亮亮地出现在众人的视线之内。

太香太漂亮了！

着实是色香味俱全！

保管任谁瞧上一眼，都会为其所驻足。

还没等端上桌，小甲就抓起木筷夹起一块经过辣炒的鸡丁，在灼灼的目光之下将其迅速放入自己口中。

入口仍有热油的滚烫，原本就外酥里嫩的鸡肉此时经过一遍翻炒，比方才尝时更为酥脆。

上下齿一咬，率先突破一道焦香的表层，旋即便能尝到鸡肉内里经过腌制的汁水，口感竟丝毫不干柴，反而有一种油润之意。

在舌尖碰到辣椒的那一刹那，味蕾迅速被香气再度激发，辣意充盈口腔，引得鼻尖立时便冒出细细密密的小汗珠来。

对于小甲这种无辣不欢的选手而言，这道麻辣鲜香的菜简直堪称人间至味。

祝云早颇为随意地用筷子夹起一块，自己尝了尝，又往上面撒了点白芝麻，“也就一般吧，没有洋葱调味，总归是少了点味道。”

众人大惊，齐齐将目光投向祝云早，这等无上美味居然还不能称之为完美，那么这位祝姑娘此前吃的究竟都是何等馔玉？

祝云早见众人愣在原地不知在想什么，忍不住开口提醒道：“快端上去吃吧，凉了会影响口感，我再给小丙做一道薄荷炸鸡。”

寡言少语的小乙竟在此时开口了：“不知可有主食？”

祝云早这才想起自己似乎忘了煮饭，于是挠了挠头，又翻了翻食材，迅速安排道：“刚好有几个我蒸包子时顺便蒸的馒头和一些余下的豚肉馅，便给你们再做一道汉堡好了。”

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