魔爪文学

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几人站起身与之作揖见礼后，烧烤架的温度便已经达到相应的合适温度了。

李二连忙唤道：“祝姑娘，火好了，似乎可以开始烤了。”

祝云早走过去先将手虚放于烤槽上方，粗略地试了试大致温度，在感受到热量持续传至手心后，她便道：“可以开始烤了！”

众人立刻展开行动，七嘴八舌地讨论着等会儿要吃什么。

一直缩在角落里谨慎观察杀手们一举一动的潘泽，此时也蹑手蹑脚地走到祝云早旁边，他倒不是不害怕李邺等人了，只是太过好奇祝云早的新发明，又有些馋陶翁的那两坛好酒，这才不得不出来凑热闹。

一听可以开始烤，大家都围了上来，只见祝云早先拿起蒲扇简单扇了扇烤槽里的炭火，又取来五串猪肉放在了炉子上。

竹签的长短经过事先的计算，被裁剪的刚刚好，所以此时刚好比烤槽的宽度多上一些，只需轻轻往上面一搭，便能使之夹于其上，而底下的炭火则刚好能烤到肉的部分，可见设计之巧妙。

肉刚一放到烤架上，祝云早便并拢四指，捏起一小撮盐在指腹处，从左到右边碾边撒，银白的盐沫就这样如同落雪一般，随着手腕的上下轻轻抖动，均匀地落在了红白相间的肉串之上。

肉是提前腌过的，调料的汁水早就渗入到纹理层次之下了，现在撒盐是为了让表层更有味道，还能将里头的汁水杀出重围，这样烤出来的肉不仅咸香有味，还汁水颇多。

肉是按照《食谱大全》上的方法腌制的，肯定错不了，现在考验的只有祝云早的技术了。

一想到这儿，祝云早便开始暗自庆幸，还好自家聚餐以及学校聚餐经常组织自制烧烤，这让自己积累的颇为丰富的烧烤经验，否则今日还真不一定能拿得出手。

“银刀过来，我教你烤。”

面对祝云早突如其来的点名，银刀一时间没反应过来，不免愣了一下。

宋理理用手肘怼了怼银刀的胳膊，“东家叫你呢，还愣着干嘛，赶快过去。”

祝云早又自竹筐中取了五根肉串出来，递到了银刀的面前，银刀受宠若惊地走了过去，将一把肉串拿在手里。

“日后若是上新了烧烤这个菜式，我一个人只怕忙不过来，前面腌肉和穿串的步骤你都知道了，接下来我教你怎么烤。”

祝云早也没多说旁的，只讲道：“肉串放在上面后先撒一层薄薄的盐沫，记得不要急着去翻动，如此静待一会儿，看到肉串向下滴油，同时听到滋啦滋啦的声响时，才是翻动的好时机……”

话音未毕，所有人都踮起脚，探出头，同银刀一样屏息凝神地盯着烤架上的肉串，静待其滴出油来。

祝云早讲到一半，见齐刷刷的一排脑袋都以差不多的角度往前凑，忍不住“噗嗤”笑了，“都来学都来学，到时候谁有空了谁来帮我烤，我付相应的工钱便是了。”

“老规矩，不用付工钱，管饭就行。”小甲一撸袖子，最先占据了一个烧烤位，一副跃跃欲试的表情，“祝姐姐，我这边的火好像比你那边要小上一些，应该烤些什么最为合适？”

祝云早四下看了一圈，指着一旁涂了梅子酱的几条黄花鱼道：“烤鱼吧，鱼最怕糊，不能用太大的火烤，放在你那里烤正合适，等下烤好后你记得在两面均撒一些紫苏碎上去，味道更好。”

小丙拿起一串兔肉，一串野鸡肉，亦问道：“那我这个呢？”

“你那个可能要稍等一下。”祝云早掐算好时机，将方才那五串羊肉齐齐翻了个面，众人立刻倾耳果然听到热油溅落碳中发出的“滋啦”声响。

与此同时，一小股白蒙蒙的烟自烤槽里蹿出，带着一股极为蛮横的香气，硬生生将所有人胃里的馋虫都勾了出来。

一时间大家都只顾着闻，生怕错过了一点香味，故而谁也没开口说话。

肉一翻面，方才靠近炭火被炙烤过的那一侧便展现在众人的眼前，原本的嫩红色此时已然变成了淡淡的焦黄色，油脂被烤了出来，均在肉的表层冒着亮亮的小泡泡。

不时，另一侧便也烤得差不多了，祝云早捏起一撮由盐、辣椒粉、孜然粒以及甘草沫混合而成的烧烤料均匀地撒了上去，调料顺着她的指缝簌簌落下，在沾到热油的一瞬间又噼里啪啦的爆开，香味霎时便浓郁起来。

小甲深吸了一口气，“嗯——好香！比以往吃过的炙肉味道丰富许多！”

潘泽一闻见这样的人间至味，心里的阴霾也扫去了大半。

“谁来尝尝口味是咸是淡？”

祝云早将烤好的五根羊肉串齐齐拿了起来，炭火的焦香、羊肉的炙香、各式佐料的辛香霎时便扑鼻而来，引得人顿时便口生津液。

小甲吞了吞口水，强忍着馋意道：“让潘兄先吃吧。”小丙亦点头附和。

两人虽口上如此说，但目光却像粘在了肉串上一般，直勾勾地看着祝云早将第一波肉串递到了潘泽的手上。

祝云早付之一笑，多取了几串肉，又将一排整齐串好的韭菜全部放到了烤架之上。

“韭菜也能烤吗？”

小甲看着那一串绿色的韭菜被放到烤架上，不由得奇道。

虽说对于祝云早的这个吃法，大家从未见识过，但她的厨艺大家都是多少有些了解的，如今再提出新的吃法，都已然见怪不怪了，甚至更多的是迫切想要尝试新的美食菜品的想法。

但尽管如此，用火烤制肉类，在场的众人不说都亲自体会过，但多少也是有些见识。

然而蔬菜一类的食材也能用火烤制，这倒是闻所未闻。

“自然能烤，而且韭菜性温，还有补肝养肾的效果呢。”

祝云早神秘一笑，这些人还没见识过真正的烧烤，自然是不知道其中的奥妙，不过此时她手上还有其他活计，当下只得先耐心地先劝慰道：“诸位先行尝试，自可体会其中奥妙。”

听她如此说来，众人不再怀疑，先前以为还有别种吃法的蔬菜，此时也都被众人列入了稍后置上烧烤架的行列。

不过现下众人都各自忙碌许久，腹中都已然饥饿难耐，自然是要先将肉类排在最前。

祝云早简单交代，便将烤架交由众人，自己赶忙调制蘸料。

银刀拿起先行拿起烤制的羊肉串端详片刻，这食材简直是艺术品。

不说这羊肉全是牛大叔现杀后当即取得，回来处理之时也是切得大小均匀，颗粒分明，就连这竹签也是毫无瑕疵，削得笔直，一看便是出自刀功剑法精湛的杀手们之手，堪称一绝。

此刻调料和肉香混合一处，整个屋子里都洋溢着浓郁的香气。

“还有多久能烤好啊？”

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