魔爪文学

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作者有话说：

无

第127章

不得不承认，天机山庄的“后厨团队”效率属实很高，至少要比祝家食肆的“草台班子版后厨团队”效率要高得多，不出一炷香的时间，祝云早方才所说需要的那些食材便已经尽数在食案上一字排开了。

当下朝食吃饱了，祝云早也不再拖延，立刻便宣布开工。

臭鳜鱼和臭豆腐都并非立刻便能做出来的吃食，臭鳜鱼的精髓在于“腌鲜”，需得将新鲜的鳜鱼宰杀后改花刀腌制，而臭豆腐则分为制作豆腐胚和将豆腐胚置于卤水中浸泡这两道工序，二者均需要经过数日的腌制或是发酵，方能制成，故而并非一日之功。

祝云早思忖一番，最终决定先将制作臭鳜鱼和臭豆腐的准备工作做完，然后再将两者各自密封在相应的陶缸内，任其充分腌制和发酵，如此一来，约莫待到过几日曲水宴结束之后，便能取食了。

只是她能等到曲水宴结束，但那位“神出鬼没”的太朴山人可未必会等，说不定今日韦韵得见此人后，他便拂袖而去，自行下山了。

虽说穿越之事玄之又玄，今日既无九星连珠，又非长虹贯日，甚至算不上什么黄道吉日，只是平平无奇的一天，能穿越回去的几率多少有些渺茫，但祝云早可不愿意错过这个千载难逢的时机，所以她决定当即做一份螺蛳粉出来，给那位太朴山人送过去。

放在二十一世纪，做一顿螺蛳粉简直再简单不过，甚至有不少商家直接推出袋装螺蛳粉，只需买回家按部就班地将一应料包用开水煮熟就能吃到嘴里，但眼下祝云早身在古代，想要做一份螺蛳粉，就需得追本溯源，从洗净螺蛳、熬制汤底开始。

说来也巧，大抵是扬州一带原本就盛产田螺、石螺一类的食材，此时差人寻来合适的螺蛳，并不是一件十分困难的事，最令祝云早感到欣喜的是这些螺蛳被送来时，已经搓去青苔、吐好泥沙，可以直接取用了，这无疑给她省却了很大一部分的麻烦。

小巧可爱的一大桶螺蛳被哗啦啦地尽数倒在一只大竹篾里，祝云早抽了一只矮凳过来，坐到一渠清水边，开始对其进行一番彻底的清洗。

这螺蛳虽然从表面上已经看被刷得干干净净了，但祝云早了解它有些卷曲的内部构造，故而为了确保螺蛳煮出来没有泥腥气，需得将螺蛳的尾部剪开一个小口，再将其置于清水之中反复洗涮几遍，直至藏在里面的泥沙被全部冲洗出来才可以。

这道工序看似只是简单的重复，实则很是磨练人的心气和耐力，但因为它是制作螺蛳粉的过程中，十分关键的一个步骤，所以祝云早还是决定亲力亲为，将其逐一进行剪尾清洗的工作。

不知道是春天天气好，温度逐渐回升的缘故，还是天机山庄的水本身就比较温和的缘故，祝云早感觉自己的手浸泡在水中，并不似从前在云溪县时那样冰凉刺骨，反而十分的温暖柔和。

她坐在水边，边清洗螺蛳，边哼着不知名的歌，看上去心情颇好。

宋理理同样操着一柄剪子，搬了一只小板凳过来，往祝云早的旁边凑了凑，小声开口问道：“东家，这个太朴山人你从前认识？”

祝云早方才听到太朴山人的事迹后突然反应激动，这令包括宋理理在内的其余人难免都有些摸不着头脑。

“不认识啊我哪里会认识这样一位古怪的山人。”

祝云早对着水中倒映出来的影子眨巴眨巴眼睛，这个避重就轻的说辞显然略微有些草率了。

其实她自己也心知自己方才在听过太朴山人的传闻后，确实是有些过于激动了，但关于穿越的事她又没想好是否要和宋理理等人直接挑明言说。

一来是她不能确定如果自己说出来的话，那么会不会被当做异类看待，进而引来什么麻烦。

二来则是自己本来就是魂穿，占据的是原主祝云早的身体和身份，她不能确定原主祝云早当下是以什么形态存在着，倘若自己现在公然暴露自己的真实身份和经历，那么日后若是自己穿越回去，恐怕也会给原主带来诸多遗留问题，这样一来事情就更复杂了。

故而眼下保守起见，她只能先暂且如此闪烁其词地含糊搪塞着，况且现在有太朴山人这条新线索，她思来想去还是觉得一切等到见过此人之后再说比较稳妥。

“那为何你突然提议要亲自为他做上一顿饭？难道东家也想通过此人寻得一份机缘么？”

宋理理并不知晓祝云早心中所想之事，更不知道祝云早的真实身份，她只是觉得祝云早今日所做之事好似略微有些不同寻常罢了。

祝云早内心斟酌其词，很快便编了个理由出来：“我只是听了褚梧雨的描述之后，对这个太朴山人有些好奇，况且他所说的那句‘既香气且臭者实乃人间至味，遍寻碧落黄泉，唯有三者相符耳’云云，我自觉颇有心得，这才想同他一见。”

宋理理也没多想，况且祝云早的说法也均在情理之中，听起来并无不妥，故而她很便接受了祝云早这套说辞。

旋即她又调转话题道：“你说这位太朴山人既然被形容得上天入地、无所不能的，又已经来天机山庄小住多日了，那他会不会知道我父亲的具体下落？”

“对啊！连长安的贵人们都要争相想他请教，说不定他真知道一些什么线索呢！”

祝云早方才一心扑在自己穿越的事情上，倒是忘了往这个方向想，现下叫宋理理这么一提起，她这才猛然反应过来，这位太朴山人被吹嘘得如此神通广大，那么不光是自己的事，万木山庄的事以及李邺师父李天河的事，她说不定也全都知晓呢。

她一拍大腿，眼前一亮。

“眼下咱们近水楼台先得月，如此说来更应当去会一会这一位太朴山人了。”

思及于此，她手里清洗螺蛳的动作不由得又加快了许多。

祝云早和宋理理共事了大半年，两人无形之中已经形成一定的默契了，祝云早用剪刀将螺尾剪开口子，宋理理就立即将其放到清水中进行一番洗涮，不出一炷香的时间，两人就将一竹篾的螺蛳尽数给处理干净了。

一小只一小只的螺蛳看起来轻，但凑够这一竹篾的数量，搬起来就颇重了，祝云早双手捏住竹篾的左右两端试了两次，硬是没搬起来，李邺便叫李二过来帮忙，将其搬到了灶台边的食案上。

彻底洗干净的螺蛳需得先用各种风味的香料炒制一番，然后再倒入热水中进行滚煮，祝云早将这个活计交给了宋理理，自己则扭头忙着去处理旁的食材了。

猪筒骨和鸡骨架冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出洗净备用，留待晚些时候连同炒好的螺蛳一起用来熬制汤底。

螺蛳粉里面当然不止有这几样东西，还需得有丰富的配菜才行。

见祝云早分身乏术，天机山庄的众多厨师便纷纷踊跃上前，自告奋勇来帮忙。

有的负责将泡发的木耳切成条状，有的负责将花生米冷油下锅炒香，还有的则端着竹编的菜篮子扎在一堆，边聊闲话边将一应青菜择好洗净，泡在清水里头方便等下祝云早随用随拿。

祝云早见众人纷纷上前来帮忙，也不过多客套，而是放下手头上的杂活，专心去做米粉了。

螺蛳粉里头的米粉同普通的米粉有些许的差别，当下受时代背景和技术水平限制，做起来也相对麻烦很多，需得经过泡米、磨浆、蒸熟、切条以及晾晒这五个步骤，方能做出和二十一世纪螺蛳粉差不太多的米粉来。

好在天机山庄平日里也会做米粉，所以有祝云早所需的现成米浆，只需蒸熟切条便了可以了。

眼下刚到巳时，众人刚用完朝食，三顾茅庐的韦韵韦大人也还没回来，所以祝云早并不着急立刻将这螺蛳粉给做出来，留给她的时间还很充足，至少足够她精细地做出这份米粉了。

她抹了一把汗，向上撸了撸袖子。

此刻灶上烧着一大锅热气腾腾的开水，水沸腾了便舀一勺米浆，薄薄地摊在竹匾上，然后上锅蒸熟、整张揭下、晾在专门用来晾晒食物的一张苇席上，如此一张张地重复，等到米皮变成半干半湿的状态后，再一一揭下来，切做筷子粗细的窄条，这样做出来的米粉吃起来既韧滑又筋道，算是以当下的条件来看，能做出的最好的效果了。

待到她这边彻底忙完，宋理理那边的炒螺蛳的活计以及众人手里备菜的活计也差不多都已经做好了。

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