魔爪文学

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第35章 思想教育课安排上 原来黑眼圈55（第2页）

唉～这群不食人间烟火的富贵公子哥儿，连河蚌跟田螺都不认识。

想想她小时候，孤儿院里孩子多，经费又长年不足，从记事起就吃不饱饭，一年能吃一次肉都是奢侈。

尹微月也就自怨自艾了一小会儿，然后就带着女眷们准备配料。

这本小说里的食物和香辛料，作者应该参照了明清时期，所以基本上和现代的大料差不多，尹微月托宋六买的调味料基本都买齐全了。

她先将芝麻、花生米和黄豆放锅里干炒，然后将它们与花椒、孜然、小茴香，紫苏籽放石臼里捣成碎，再加入适量白糖和盐巴。

孩子不能吃辣，她又将干辣椒烘了捣碎，单独放一个碟子里。

这是大姐告诉她的烧烤配料，特别好吃，比一般烧烤店的还好。当然还是少了桃酥、腰果等好几样配料，毕竟这是一本架空的古代小说，不可能把配料都找齐全了。

没多久霍钧和霍东就带回来很多鹅卵石，还有半桶河蚌跟田螺，由于霍府从来不吃自家塘子的东西，乍一看，还以为河蚌成精了，个个都像扇面那么大。

尹微月让他们将每块鹅卵石都在细土里摩擦，然后清水洗净后再用棒子面和食盐反复清洗后，最后放锅里沸水煮一刻钟。

而尹微月这边，把河蚌和田螺洗干净放陶盆里养着，就开始处理食材。

新鲜的香菇、包菜、空心菜、韭菜等让嫂子们清洗，自己则从井里拿出昨晚收拾的下水。

因为放在井里，所以还是很新鲜，将猪心猪腰子等切成薄片，又将昨晚焯水的猪大肠、猪肺、猪肚和鸡冠油也拿出来。

整整切了大半盆猪杂，够吃了。

接下来，尹微月在树荫凉下挖了一个坑，里面放上木柴点火，等坑里面木柴烧完成了木炭后，她一一敲碎，然后沿着坑壁摆放了两层鹅卵石。

这样，一个简单却又干净实用的鹅卵石石板烧就做好了。

为避免坑里木炭烧尽后变凉，她又在距离这个坑一仗远的位置再挖一个深坑，然后与先前那个坑连通，只不过挖在它的底部，这样就形成了一个灶洞。

将大量木柴填进去，这样鹅卵石就可以源源不断获得热量。

放鹅卵石的坑挖得比较宽，所以一家子正好能围坐在一起，而且选在树下，有一大片阴凉，虽然太阳很大，但并不晒人。

尹微月将一块猪大油放在鹅卵石上，顿时香气四溢，她用筷子夹了一片猪肺，将猪大油摸匀，滚烫的鹅卵石一碰触肉，就发出“滋滋”的声音。

摸匀后尹微月将切好的猪杂依次摆在鹅卵石上，鲜嫩的肉片在鹅卵石上微微曲卷，因为火候很足，猪杂切得又薄，很快就要翻面。

于是大家赶紧都拿筷子将自己眼前的翻过来，尹微月将制好的调料洒入，肉香混合着料香，经过热石的炙烤，香味瞬间弥漫整个院子。

已经熟了，尹微月夹起一片猪腰子放入老太太碗中，“祖母，您尝尝味道怎么样？”

老太太送入口中，她尝不出自己吃的是哪个部位，此肉鲜嫩多汁，没有任何的异味和腥臊，配料也是她吃过最好的，没怎么咀嚼就滑进了胃里。

老太太从前吃过很多次烤肉，但都是将肉放在专门制作的烤炉上面用碳火烤，第一次见着在石头上烤肉的。而且从前烤的也是好食材，像烤鸭、烤羊肉，烤鹿肉、烤乳猪等，烤猪杂真是第一次吃。

老太太很满意地点头，“好吃，老七媳妇堪称各行各业的状元。”

尹微月嘿嘿一笑，用袖子擦了一下额上的汗，“大家快尝尝，菜也可以放上面烤着吃，这碟里还有辣子，喜食的就蘸一些。”

吃完一拨后，大家又赶快把鹅卵石摆满了，这群贵女全都忘了用公筷，连那向来礼仪周全的婆母也被带偏了。

可见，美食能让人忘却一切。

“等我一下。”尹微月跑进灶房抱了一个坛子过来，“佳肴不配美酒，岂不浪费？”

她打开坛子倒了一碗，先递给霍婉瑛，后者闻了一下，立刻怔住，“七嫂，是桑葚酒？”

“我当时说换了银子就给你打桑葚酒喝，怎么样，嫂子讲信用吧？”

“谢谢七嫂。”霍婉瑛红了眼眶，没想到她竟然知道自己喜欢喝桑葚酒，七嫂变好后，连生活都有了盼头。

“来来来，快吃，别糊了。”尹微月可不想对着美食煽情，刚坐下就发现自己碗里有多半碗烤好的猪杂和蔬菜。

她看看自己左面的霍钧，又看看右面的霍东，心里瞬间便知晓了是谁在乐于助人。

只见尹微月倒进些辣椒面，美美吃了一口，然后拍了拍霍东的头，“谢了东子，真是越来越懂事了。”

不明所以的霍东塞了一口肉，咧嘴一笑，而旁边光顾着给尹微月烤肉，自己却一口肉都没吃上的霍钧，此刻的脸就如同茅坑的石头。

作者有话说：

宝子们，这章带了大量美食内容，本意是为了让大房众人掌握做饭的生存技能，为将来流放逃荒打下生存基础，希望大家不要觉得无聊书里设定：1.一斤=十两=五百克一两=十钱=一百分=一千厘一千文=一贯钱=一吊钱=十钱银子=一两银子2.标注1处为百度百科

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