魔爪文学

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第43章 流放开始了 这六个月的（第2页）

所以除老太太看孩子外，其余人都上手了，霍东杀鱼，苏氏、贺氏、霍婉瑛杀鸡杀鸭，霍钧剥兔子皮。

“七叔坏，七叔讨厌！”而霍珍儿和两个弟弟蹲在霍钧身旁哭得冒鼻涕泡，他们喂得兔子被七叔杀死了。

霍钧这边两只兔子已经剥完皮，尹微月抠出内脏，将兔爪子和兔头剁下来交给霍钧去清洗。

她自己则处理兔子的身体。

将其洗干净后，把兔身和兔腿上肉多的地方打上花刀，然后放入葱姜蒜，酱油、米醋、白酒和上次她自制的烧烤料，腌制半个时辰。

没错，尹微月是想做手撕烤兔。

霍钧清洗完兔下水，又在尹微月的指挥下，挖坑烧大量木头来获取木炭，然后在木炭两边搭了两个木架子，简单做成一个原始的烤肉架。

霍钧便认真烤了起来，几个孩子不死心在旁边蹲着看，一边看一边抹泪，毕竟这对兔子他们养了六个月。

慢慢地，随着木炭的炙烤，兔肉的香味混合着大料的香气，一寸寸勾出孩子们的馋虫，他们也不淌眼泪了，全都虎视眈眈盯着烧烤架。

霍钧被逗笑了，用石刀切下熟了的地方，给他们三个分着吃。

兔子养了六个月，就这样杀了孩子们难免伤感，但做熟了之后吃下去，又是另一番景象了。

俗话说，伤感归伤感，口感是口感。

几个孩子吃的满口流油，就连甜姐儿和果哥儿也吃了不少。

这对龙凤胎也一岁零七个月了，经过这半年的将养，身体结实了不少，个头儿也窜了，母亲，祖母、婶婶，姑姑、姐姐，哥哥都会叫了，学了不少新词儿。

而霍婉瑛她们这边鸡和鸭也处理好了，同样把内脏、头和爪子单独拿出来。

鸭子尹微月打算做一道她前世的名菜，三杯鸭。

这道菜需要把鸭子放锅里炸，为了炸得均匀所以鸭子必须一劈两半才行，但鸭子数量多，足足有三只呢。

不过好在上次霍东和霍珍儿几个孩子做了好几个炉子和陶锅，炊具数量上也很给力，于是大家伙可以同时开锅。

先将三只鸭子劈成六瓣，用酱油上色腌制后，贺氏、苏氏、霍婉瑛各拿了两瓣掌勺。

在尹微月的指导下，三人起火后，锅里先放一杯猪大油，油开后将鸭子放入锅中，将表皮炸至金黄酥脆，再放入葱姜蒜一起煸出香味。

这第二杯是桑葚酒，第三杯是深井水，再加几颗冰糖，中小火边煮边浇汤汁，煮两刻钟即可出锅。

而尹微月这边给冯氏安排的是叫花鸡，她早就叫霍东去池塘采摘了又大又完整的荷叶来。

先将两只鸡放上调料腌制半个时辰，冯氏趁这个功夫把荷叶清洗干净，又去挖了些黄土，用白酒和成黄泥。

将腌制好的鸡用荷叶包起来，反复包了十几层，又用湿树皮搓成绳子包扎系紧。放这么多层荷叶，一是怕包得少鸡肉糊了，二是怕进去脏东西。

用荷叶包好后，冯氏就开始抹黄泥，裹了厚厚一层，总算前期准做完了。

霍钧的兔肉已经烤好，冯氏就直接用这个火坑，她把两只鸡埋进木炭里，又在上面放了些木柴，这样高温焖半个时辰就可以拿出来了。

而霍钧将鲤鱼杀好后，就交给尹微月，他则将鸡鸭兔的下水洗干净后，放锅里先焯遍水，最后加上尹微月准备的大料炖汤，上面放篦子蒸米饭。

尹微月将鲤鱼清洗干净后，正反两面打月牙式花刀，然后加入葱姜蒜腌制。处理好手头的活，她看着半桶田螺和陆续攒的两斤晃虾思绪翻涌。

田螺她打算做辣炒，但螺肉要想入味，就得把屁股尖尖剪掉。

家里是有一把厚重的古代版剪布的大剪刀，可是剪完半桶田螺屁股，手不费也得磨好几个血泡出来，她想了又想，灵光一闪。

尹微月连忙找了一根竹筒从中间一劈两半，选用其中一个竹片，截取自己适合的高度后，在上方钻一个小孔，这个小孔正好能放下田螺的屁股尖尖。

于是将竹片用石斧钉进地里，然后拿个小板凳坐在旁边，左手将田螺屁.股.塞.进小孔中，右手拿石刀贴着竹片将屁股尖尖砍掉。

完美！

有了这个竹片和石刀的加持，半桶田螺尹微月小半个时辰就全部处理好了，她反复清洗了好几遍。

现在还剩下一只炉灶和陶釜，尹微月只得先把田螺炒出来，麻辣的蒜香味，让人食指大动，勾得孩子们不知要先吃兔肉好，还是先吃田螺好。

恨不能多长几张嘴，一起吃。

米饭熟了，霍东这边的汤也熬的差不多了，全部盛出来。

尹微月把腌制好的鲤鱼，裹一层干面粉，然后起锅烧油，放入六片晶莹剔透的腊肉，和姜片蒜片一起爆炒，再加入刚才霍东刚刚炖好的浓汤，盖上祸害大火烧开。

两刻钟后，尹微月用筷子一扎能轻轻穿透鱼身，当真是铜头铁尾豆腐腰，这火候就可以捞出装盘，再把汤汁勾芡，浇到鱼身上就可以了。

最后尹微月就开始处理晃虾。

这些虾用草药养了几个月，体内干净的很，所以决定从里面挑选出个头小的做醉虾，剩下大的剥皮做虾仁汤，而虾头和虾皮用来熬虾油。

这时大家手里的菜基本都做完了，围上来看尹微月如何做醉虾。

尹微月先将个头小皮薄的晃虾挑出来，倒入白酒，用碗扣起来，两分钟后将酒倒掉，接着把蒜末姜末辣椒末紫苏丁、芫荽段、白糖、芝麻，酱油和醋放进去，这道醉虾就成了。

大房上午这一顿操作，香味飘得到处都是，自然也飘到了各房院子。

三房陈氏闻了嗤之以鼻，二房霍安民他们挨了两个月的饿，现在这香味闻得到吃不着，对大房的恨意越发的深了。

“好香啊，大伯母和各位嫂子都是厨神！”只有四房是行动派，十二岁的霍淳闻着味就来了，他和霍东性格完全不一样，是个自来熟，完全遗传了霍安家油嘴滑舌的精髓。

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