魔爪文学

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第51节（第2页）

唯一让她开心的事情，大概是以几乎是白捡的价格买下了“紫竹小院”，还挖出银子，发了一大笔财这件事吧。

虽然也不是很想动用这笔原本不属于自己的财富，但凭白得了这笔意外之财，谁的心中都肯定会感到愉快的。

因为有了这笔钱作为仰仗的关系，现在黎锦虽然还是过着平民般的生活，但心态却全然不同了。

如今黎锦的感觉，算是富人伪装成平民、体验平民的生活吧。自己是随时可以选择回到富人的世界的，这与之前被迫只能过着平民的生活的心境，是大不相同的。

那次挖掘之后，每次略一不开心的时候，黎锦就会去想想丝瓜藤下的那笔钱，然后就觉得可以安心下来了。

话说回来，那笔钱真的够自己“发家”吗？

由于不怎么接触他人的关系，黎锦在金钱上的概念不是非常清晰。

她总觉得，虽然这笔钱足够过上富家翁的日子，但相比之前将军府的气派生活，回归到那个水平恐怕是有些困难。

不过幸好，将军府落魄的时候，仆人已经离开了许多。现在留下来的，都是少数最忠诚的仆人。

而“紫竹小院”这个地方，面积、规模本来也比将军府小得多。若是住在这里，只维持与之前相比开销小得多的生活的话，应该也足够了。

不过，如果不是到了万不得已的地步，还是别坐吃山空了吧？

黎锦接着又思索起下一步来。

总是推车叫卖，实在太不适合性格安稳宁静的她了。如果有条件的话，还是设法开个店铺为好。

要是开店的话，就得早点开起来。自己手头那些山楂，要在腐烂或干枯前全设法换成钱或吃掉才行。

山楂究竟还能做什么好吃的呢……算了，先不想这个了，还是先张罗中午的食物吧。

黎锦忽然想做些肉食换换口味，不过下雨天不能出门，也只得算了。

“紫竹小院”里，有自家的菜园子。这感觉真不错，方便多了。

可惜的是蔬菜的种类实在不全，就连花生、土豆、番薯这一类的作物也都没有。

不过，黎锦又仔细想了想，自己认识的，本来就只是这些作物埋在土里的部分而已。它们生长在地面之上的部分，便是被她亲眼目睹，应该也认不出来吧。

所以，并不一定是没有花生、土豆、番薯这一类的作物，只是在黎锦能认出来的作物中，找不到花生、土豆、番薯而已。

不过，就算是这样，也是很可惜的。

黎锦也想吃这些好多天都没有吃到的食物了，却一时又找不到，令她感到失落。

在菜园子里挑选了半天之后，黎锦拿了三个西红柿，又选了三根饱满挺拔、看起来十分脆嫩的黄瓜，回到了厨房。

黄瓜削去外皮后切薄片，再切成条状的粗丝。

以黎锦的技术，只能切出这种不够纤细的条状菜丝。虽然令她感到遗憾，但也只能这样凑合了。

切成粗丝之后，黎锦又横向多切了几刀，这样一来，黄瓜就从黄瓜粗丝变成了黄瓜小丁。

她把黄瓜丁装进大碗里，在上面撒上了盐和胡椒粉，先任其静置了一会儿。

然后，黎锦将四个生鸡蛋打进了被盐杀出水的黄瓜丁之中，再度搅拌。

最后，就是在黄瓜丁与生鸡蛋的混合物中，添加面粉了。

加入面粉时，加入的速度一定要非常缓慢，而且要一边加入，一边搅拌。

当添加的面粉，加到类似于“面茶”、而比“面茶”更稀薄一些的浓稠程度时，就算是刚刚好了。

按照惯例，先清洗锅，再加热锅，热锅里倒进适量凉油，让油均匀地、薄薄一层铺在锅的底部。

此时，便可以往锅里倒入这种黄瓜鸡蛋混合出的面糊了。

不能多放，放太多的话，会让这种面糊煎制的煎饼变得过厚，吃起来口感较差。

当看到上方没有加热的那一面，面糊也已经基本凝固的时候，便可以给煎饼翻个身了。

给煎饼翻身之后，再稍微在锅里煎制一会儿，就可以铲出来了。

铲出来的煎饼，先放在盘子里就可以了。

接下来，再继续往锅里倒入适当混合面糊，重复之前的过程。

面糊煎成饼的时候，会稍微吸去一些油。

因为锅里的油本来就少的关系，煎过两张之后，锅中就会一点油都不剩下了。

这时，要在锅中补充少许油，再继续煎制煎饼。

不然的话，煎饼就会粘锅。而且，没有放油煎制的煎饼，也更容易被煎糊煎黑。

要一直留心锅里的温度。

当感觉到温度太高的时候，黎锦宁可停下来，让它离火冷却，多少延长一些烹饪时间，也不会图省事而一直让煎饼待在滚烫的锅里。

如果锅中温度太高，面糊很容易被煎成焦黑的样子。心急的话，做出来的煎饼不但一点都不好看，而且也不会好吃。

黎锦就这样，用三根黄瓜、四个鸡蛋与若干面粉混合出的面糊，做出了六个黄瓜鸡蛋煎饼。

这六张黄瓜鸡蛋煎饼，分开盛在两个盘子里，每个盘子里三张饼。

绿黄白相间的煎饼，颜色看起来非常漂亮，而且一副清淡、清新、清爽的样子，很是诱人。

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