魔爪文学

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第64章 当厨神的第六十四天 当厨神的第（第3页）

“这汤真的太好喝了！”

费明扬一开始还以为是自己说出来的，等听见声音不对，睁开眼，才发现是吴意白说的。

吴意白跟前的白瓷盅已经吃得干干净净。

她的汤盅里面有几块排骨，现在就连排骨上面的肉也都被吃干净了。

蜜瓜响螺汤成功引起了所有人的食欲。

众人纷纷对着几道菜下筷子。

香辣蟹很有镬气，让人一吃就想到了大排档的猛火猛灶，香辣的恰到好处，蟹肉咸香，就连葱丝吃起来也带着螃蟹的香气；白切鸡做得很地道，骨髓里还带着红血丝，鸡皮下的脂肪点到为止，皮爽肉滑骨香，鸡皮金黄油亮，很有口感，鸡肉嫩中带着鸡油香，吃的时候就是一个感觉，嫩！太嫩了！

一盘白切鸡，再来一碟姜葱酱，姜葱酱油香咸润。

郑英华也就是一家三口里面的女儿，她平时是不爱吃鸡肉的。

她们家做鸡肉不知道怎么回事，每次做都很柴。

郑英华就不怎么爱吃，但现在，她吃着这白切鸡，有些震惊，要不是知道这是鸡肉，她都要怀疑节目组是不是跟他们恶作剧。

这吃起来太嫩了，根本不需要蘸姜葱料，也能吃得出美味。

而那道牛腩炖土豆，更没得挑剔。

牛腩软烂q弹，土豆很绵软，吃这道菜的时候，让人忍不住想要一碗饭，可以想象得出这牛腩炖土豆来拌饭，会是多么无上的美味。

郑英华一家跟评委们都吃过了这四菜一汤。

到了给分的环节，两组的观众倒是给分很轻松，都给了满分。

反倒是评委们为难住了。

费明扬头疼不已，他现在发现，这比赛为难的可不只是选手，更是为难他们。

c组的菜品挑不出毛病，d组的也发挥的格外优秀。

就连最普通的小菜，辣卤鲍鱼片，也都做出了米其林三星餐厅的水准，鲍鱼片每片厚度一致，很弹脆，卤料增添了麻辣鲜香甜的口感，这道辣卤鲍鱼片绝对能满足小孩大人的口味。

而至于那道蜜瓜响螺汤，更是足以折服任何一个刁钻的食客。

“我个人要给d组97分。”吴意白忽然开口说道：“c组94分。”

底下，彭玉等人微微变了脸色。

主持人好奇地询问：“吴老师，您刚才不还对c组赞不绝口吗，为什么现在反而给d组分数更高了？”

吴意白叹了口气，“我也没想到啊，一开始话说的太满了。”

几个评委都不禁笑出声来。

但大家都赞同吴意白的想法。

他们都失策了，本以为今天的比赛进度这么快，难度这么大，各组不说兵荒马乱，也会出现发挥失常的可能性。

c组在这么短时间内能把四菜一汤都做的这么出色，无论任何评委来了，都不会吝啬给予夸赞。

但没想到，人外有人，天外有天。

d组一上来，就让他们尝试了汤品。

这安排也不知道是巧合还是故意。

总之，那道蜜瓜响螺汤让人很有好感，也让人很有食欲。

如果只是汤品好，那大家也不会太迟疑，但其他四道菜也做得很出色，在座的几位评委扪心自问，都自觉要是换成他们，也未必能够做的这么好。

“因为这道蜜瓜响螺汤做得真的很好啊。”

吴意白叹了口气，“我有注意到，严选手并没有添加任何调味料，是不是？”

众人看向了严时语。

严时语愣了下，她倒是没想到吴意白居然能够吃的出来，严时语点点头：“对，我觉得蜜瓜的甜味已经足够了，而且在做这道汤的时候，我已经用半个蜜瓜榨汁，用这个蜜瓜汁就足以作为调味，这种淡淡的甜味，才能够让其他食材的味道都不被掩盖。”

众人一琢磨，还真是这么个道理。

这道汤之所以味道好，就在于够轻，只有足够轻，才能让所有食材的味道都混淆在其中，却又能都被食客品尝出来。

无论是石斛也好，沙参也好，都是味道很淡的食材，加了太多盐或者糖，反而会适得其反，画蛇添足。

“就是这样，所以我给了97分，如果没有你这道汤，你们两组的给分就相差无几了。”

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