魔爪文学

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第80章 当厨神的第八十天 当厨神的第（第3页）

店里平时做的菜，像是菜饭套餐，炸猪排这些，严时语早已教过刘茯苓他们了，手艺上没什么太大的差距。

这星期，严时语也让刘茯苓做过煲仔饭、白切鸡、芝麻鸡这些，也备受食客好评。

但即便如此，她发了那条通知后，群里面还是一阵哀嚎。

芝士就是力量：小老板，不要啊，我才发现你们店没多久，你怎么就跑了，你还一去去两个月！

庄明玉：对啊，你这离开两个月，我们可怎么办？

上善若水：小老板要去哪里旅游，要不要考虑来我们山东啊，我们准备好酒好菜招待你们。

一朵水仙花：上善若水大哥，你的算盘打的太响了，你那是准备好酒好菜招待人吗，我都懒得拆穿你，你分明就是想等小老板一下飞机就给你们做好菜吃。我就不同了，小老板，我们家果园最近丰收了，热烈欢迎你来摘果子，我们家果园的蓝莓特别大，特别香！

严时语看着群里面一下蹦出的几十条信息，唇角微微抽搐。

水仙花她记得是张大姐，张大姐也是大哥别说二哥，你那是想我去吃蓝莓，还是想我去做蓝莓酱，我门清。

严时语统一回复了下回来的时候，她其实出去两个月，回来待上半个月，就又得出去了，要去代表国内比赛。

所以，实际上，下半年在店里的时间不长。

严时语是很不舍，也不愿意离开店里的，大概因为是孤儿的原因，她很恋家，总是在一个地方待久了就不愿意离开。

但她知道，她现在的厨艺在瓶颈期，必须走出去，见见世面，多尝下其他菜系的美食，见识其他厨师的手艺，她才能突破。

群里面大家说归说，闹归闹，严时语出发那天，好些人都在群里发了红包祝她一路顺风。

严时语没收，心却暖暖的，涨涨的。

她总觉得厨师跟食客的距离，不应该只是生产跟消费这么简单，厨师在菜里面用足了心，食客是能感受到的。

飞机落地四川后，严时语跟顾彦文等人先去酒店把行李都放下，蒋方量很是兴奋，“严姐姐，小舅舅，你们快点儿，咱们赶紧去吃好吃的。”

“刚才在飞机上你不还说不饿？”顾彦文跟严时语订的是两个相邻的套房，严时语早就收拾好了，过来这边看看需不需要搭把手，闻言了然地看了蒋方量一眼。

蒋方量人小脸皮厚，丝毫不心虚，“舅舅，您怎么那么笨，我在飞机上说不饿是为了不吃飞机餐，孙阿姨说给咱们准备了接风宴，我当然要留着肚子吃好吃的了。”

“可能都是辣的，你未必吃得惯哦。”

严时语提醒道。

蒋方量能吃辣的程度，就是麻婆豆腐跟回锅肉那种级别，中辣他就吃不下了。

“不会的，孙阿姨知道我要来，肯定给我准备了不辣的菜。”蒋方量在这点儿上倒是很聪明。

也真被他说中了，孙丽艳一家准备的接风宴考虑到各人口味，辣的菜有辣椒炒肉、蒜薹炒腊肠、青椒土豆丝，不辣的菜也有，鱼香肉丝。宫保鸡丁、鸡豆花跟酸菜鱼。

“招呼不周，你们别嫌弃。”孙丽艳招呼众人进店里面坐，笑容很亲切，还给大家都倒了一杯酸梅汤，“你们这一路上过来，辛苦了吧。”

“不辛苦，坐飞机挺轻松的。”严时语虽然是头次坐飞机，但出乎意料的很适应，而且觉得很舒服，比起以前出行那真是方便多了。

她们以前出远门那无论水路旱路都不怎么舒服，水路船晃得要死，旱路道路颠簸，就算是坐马车，也不好受。

如今这时代真是好，这么远的距离，坐飞机几个小时就到了，飞机上还能吃飞机餐，虽然味道一般，但已经比起她上辈子好不知道多少倍了，她相信就算是皇帝老儿也没享受过这种待遇。

“大家坐，别见外，我爱人刚去拿菜，一会儿就到了。”

孙丽艳说道，也是说曹操曹操到，刚说到周父，周父就来了，手里端着一盆菜，他带来的菜是烧白，也是很有名的川菜。

周父跟孙丽艳做这道菜都一般，知道严时语爱吃会吃，所以特地跟人打听了哪家饭馆的烧白做得好，提前跟人预定后，自己上门去取。

烧白跟梅菜扣肉很相似，也是先炸后蒸，肉质绵软，入口即化，但味道却有些不同，烧白偏咸香，底下垫了宜宾芽菜，这道菜很下饭。

周父是比较内向，不太放得开，孙丽艳母女却是很自来熟，一个劲地招呼严时语吃菜，还跟她介绍他们家店的情况。

他们这店是刚开张不到一个月，店里之前简单收拾过，店面很大，容得下十几张桌子，这附近有个大学，也是比较靠近居民区，因此每到晚上的饭点，店里面门庭若市。

孙丽艳说得多，吃得少，她道：“还得多亏小老板给我们改良那些腌腊肠、腌腊肉的配方，味道好得不得了，我们回来试做了下，那腊肉拿蒜薹炒，吃起来特好吃特下饭，还没开张，我们左邻右舍就跟我们买了不少腊肉，腊肠，我们多少才敢开这个店。”

“还有姐姐教的青椒土豆丝跟回锅肉，凉拌核桃肉，您教的这几道菜，回头客特别多，几乎每个人来吃过后，都会带人再次来吃。”周新丽也跟着说道。

严时语吃了一口青椒土豆丝，土豆丝炒得很脆，辣椒酱加的恰到好处，这道青椒土豆丝，严时语的做法是不加糖不加醋，吃起来是咸辣的，但很下饭。

以严时语自己的要求来看，这道菜有些瑕疵，刀工粗细不够均匀，不过，对于大排档来说，这种手艺已经够了，而且重油猛火也足以让土豆丝足够入味。

腊肉炒蒜薹倒是真不错，辣椒蒜激发出香味，腊肉肌理很漂亮，可以看出是用三层五花肉腌制，薄切后大火爆香，跟脆甜的蒜薹一起爆炒，鸡豆花清淡但很鲜嫩，酸菜鱼用的是野生草鱼，鱼肉清甜，酸菜也是自家腌制的，虽然费功夫，但比市面上卖的酸菜质量好。

这些菜当中，要说严时语最满意的就是那道蒜薹炒腊肉，大概是因为孙丽艳以前经常腌制腊肉的关系，这道菜的原材料质量就很好，因此，虽然做起来简单，但吃起来很美味。

那道烧白，严时语也捧场地吃了不少，也的确很美味，肥而不腻，拌饭一绝。

“小老板，怎么样，今晚上的菜你觉得哪里还需要改一改的？”孙丽艳态度很诚恳，压根没有得意忘形，也没有因为觉得自己年纪比较大，不好意思请教年轻人。

她知道自己的手艺跟严时语的比起来，那是天壤之别。

孙丽艳倒也没什么野心要把大排档做大，不过是想着精进一些，让客人吃得更好。

四川好吃的馆子多，人人嘴巴刁，要是没两把刷子，想要站稳脚跟，还真是不容易。

作者有话说：

无

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