魔爪文学

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第98章 当厨神的第九十八天 当厨神的第（第3页）

但在他看来，估计也好得有限。

这才几天，能有多少进步。

浅草中村先试了下烤银杏，心里捉摸着先降低下期待，免得等会儿吃到另外两道菜，发现太难吃，心里大受打击。

他已经有些灰心丧气，觉得女儿怕是出身未捷身先死。

不过这样也好，浅草中村固然是觉得祖辈传下来的招牌在自己这代断掉传承，有些对不起先人们的努力，但世事难两全，女儿天赋有限，自己也没有多少时间培训栽培她，与其让女儿的下半辈子耗在这里，倒不如当断即断。

死人再怎样，也没有活人重要。

烤银杏是日本从下到上，从平民美食到名贵食材都很常见的一道小吃。

银杏已经砸开壳，只需要牙齿咬着银杏果稍微用力，就可以把果肉拖出来咀嚼。

这道小吃看似平常，要做的软糯鲜香也不容易。

但浅草中本吃到这一颗银杏的时候，却是愣了愣，嘴里这颗银杏软软糯糯，初尝不觉得有什么，细细品味后回味苦中带甘，回味无穷。

？？

浅草中本有些诧异。

自己女儿手艺什么时候这么好了！

山本致一郎闭上眼睛，品尝着嘴里的天妇罗汤，汤底清冽，豆腐嫩而滑，舌尖仿佛在品尝秋天各味，菌菇的鲜，海鲜的甜，豆腐的清，还有豌豆若有似无的豆香。

“真意外，居然还不错。”

山本致一郎很实诚地点评道。

中本聪心里咯噔一下，他忙低下头品尝，他先吃了甜虾鱼子酱，甜虾鱼子酱不是单纯堆砌食材，底下是有奶油酱汁打底。

中本聪先吃了一口甜虾，甜虾之甘甜，肉质之脆，是他这个高级厨师也很少能尝到的！

奶油酱汁是严时语调过味，法式酸奶油、青柠、芥末跟菠萝，调出来的酱汁看似寻常，滋味却层层递进，青柠的酸，芥末的辣，菠萝的果香，奶油的醇厚……

甜虾本就足够美味，搭配上这奶油酱汁，清爽当中另外有一番滋味，像是坐在过山车上跟着厨师经历味蕾的冒险。

就在此时，名物跟扬物陆续上桌。

名物两道，松茸土瓶蒸跟寒鰤鱼刺身。

扬物则是松叶蟹腿跟鱚鱼天妇罗。

严时语先吃了一口松叶蟹蟹腿，蟹腿上桌的时候碗里带着汤汁，一抿就脱了下来，蟹肉鲜嫩很甜，高汤煮一分钟即出，尽可能保留肉质的鲜美。

鱚鱼天妇罗则炸得酥脆，鱚鱼水分多，多汁，外壳酥脆，却不会炸得里面的鱼肉干枯。

松茸土瓶蒸味道清醇，寒鰤鱼刺身挑选寒鰤鱼身上最肥美的鱼腹一块，仅仅加核桃油、芥末、洋葱、小葱调味，尽可能地保留着了刺身的口感。

严时语满足地闭上眼睛。

中本聪沉下脸来，手握成拳，捶在桌子上，“这不可能，这绝不可能是浅草铃兰能做得出来的菜品！”

众人本来在美滋滋地享受餐品，秋风秋意，凉风徐来，餐吧对面是假山，假山后面是皑皑白雪的富士山，富士山后是晴空万里的蓝天。

值此佳时佳日，能一饱口福，岂不美哉。

却不想中本聪突然爆发，不但把众人吓了一跳，还影响了大家享受美食的好心情。

浅草中村沉下脸，虽然他也很惊讶自己女儿怎么这么几天就进步这么大，但这不是中本聪质疑污蔑的理由。

“中本桑，请你不要妄下定论，你怎么就知道不是我女儿做的？这样的厨艺，可不是一般人能有的吧，今天旅馆能做到这种程度的师傅都在这里!”

“不可能就是不可能。”

中本聪刚要说这些可能是浅草中村父女俩托人去别的地方买来的，话还没说出口，他自己就意识到不可能。

别的还好，汤底可以回温，但炸物，像天妇罗是绝对不可能回温的。

天妇罗之所以美味就在于口感酥脆，但又不油腻，不像是一般油炸物吃起来厚重。

就如同所有的事情利弊都是一体两面的一样，因为天妇罗的面皮轻薄，因此这道菜品才研发出来，就是现做现吃的食材，运输也好，外卖也好，都会影响口感。

重新加热，味道会大打折扣。

“我要去后厨看！”中本聪强硬地说道。

浅草中村刚要开口，门口就传来浅草铃兰的声音，“中本桑，不必了。”

众人循声望过去，浅草铃兰身穿厨师服，几个服务员端着食材跟各种厨具走了进来。

浅草铃兰示意服务员将食材摆在岛台上。

她对着众人道：“接下来的寿司，我会在这里为诸位服务。”

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