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方才社区的工作人员来挑选观众的时候,姚建斌将姚晓彤抱了起来,疯狂朝着工作人员示意,结果还是没能选上。
两父女对视一眼,有些失落,姚建斌开口安慰,“没关系,夏老板厨艺精湛,就算没有我们也照样能赢。”
姚晓彤失落地揪着自己的衣角,看向评委面前摆着的七八样点心。选手们的虾饺和干蒸烧卖一字排开,个个的模样都十分精致,不管味道如何,看上去都很是美味。
夏姐姐的马蹄糕,真能比得过吗?
等主持人宣布比赛结束,十五位选手的成品全都一一摆在了三十位评委的面前。
看了这么久的比赛,总算到了品尝美食的时刻,场边的观众们又重新燃起了激情,对选手们的成品议论纷纷。
在所有成品中,最为引人注目的,自然是夏咏恩的马蹄糕,以及隔壁陈老板的鲎粿了。
“笑死我了!我还以为半年姐有什么后手呢,搞了半天不就是马蹄糕?看起来还不如菜市场卖的好看。”
“这马蹄糕我都会做,早知道我就去比赛了。”
“我尝都不用尝,闭上眼睛就知道是什么味道了,马蹄糕不就是那个味?”
“学了半年能做成这样,也算是不错了。”
在等待区的选手,也开始窃窃私语起来,“这人口气那么大,结果搞了半天就这?”
“年轻人性子燥,还得要多磨砺磨砺才好啊。”
“第一次来比赛,能完成就很不错啦,我们还是要给年轻人多一些鼓励。”
四号选手与五号选手对视一眼,“唉老许,看来这次又是你我之争了,真是有点没意思了。”
在众人的议论声中,评委们按照顺序逐一给选手的成品打分。
四号选手用龙虾做的虾饺,刚一亮相就引起了一阵惊呼。
半透明的虾饺皮紧紧地裹着一块丸子那么大的龙虾肉,十个虾饺整齐分布在圆瓷盘上,而在瓷盘中心,还放了一只大大的龙虾头,每一个虾饺上还插了一根龙虾须,摆盘十分精致。
评委们纷纷拿起筷子仔细品尝,“我还是第一次吃到龙虾做的虾饺,太有意思了。”
“这位选手确实很有新意,而且虾饺的味道也不错。”
“龙虾肉也太大一块了吧,吃起来超级满足的。”
三十位评委品尝过后,给四号选手打了分,交到了工作人员的手里。待所有选手的成品都完成打分后,工作人员会宣布分数最高的第一名,同时还会公布各选手的详细分数。
四号选手的脸上忍不住露出丝丝笑意,他就知道,拿龙虾来比赛,绝对是错不了的!今天这场比赛里,能跟自己一战的,怕是只有自己的老对手,五号选手了。
五号选手是用黑猪肉做的干蒸烧卖,一掀开蒸笼盖子,干蒸烧卖那一股独特的香气,就飘进了在场所有人的鼻腔里。
蒸笼里的干蒸烧卖呈现花瓶状,淡黄色的外皮包着快要溢出的猪肉馅,而在干蒸烧卖的顶部还放着一只大虾仁。
“哇塞,这闻着也太香了吧!”
“你别说,这黑猪肉吃起来就是不一样啊,感觉特别细腻,就跟吃肉糜一样。”
“淡淡的肉香配合这大虾仁,就这个feel倍儿爽啊!”
五号选手心有成竹地一笑,看来这一回比赛,自己很有机会拿到第一名啊。
他所在的茶楼,名为宝墨园,虽然名字起得很大,但只不过是社区里的一家小茶楼罢了。
为了能在这次比赛中获得第一名,宝墨园的老板是全力配合。一开始他也想像其他选手一样,找些珍稀的食材,可细想一下,用这些食材来做点心,大多都是个噱头,想要做出好吃的点心,还是得靠平时的功夫。
因此在精挑细选之下,他就只带了一块来自长白山的黑猪肉。
如果这回能拿到第一名,就能趁机给茶楼宣传一波,等之后进入第二轮、第三轮、第四轮……要是自己都能赢,宝墨园就能火遍全国了!
在他遐想翩翩的时候,评委们在继续品尝其他选手的点心。
只不过,相比四号选手、五号选手的点心,接下来几位选手的点心给评委们带来的惊喜,似乎有些不足,评委团的反应都是平平。
一开始评委们还是兴致勃勃的,对着虾饺和干蒸烧卖,那都是大口大口地吃着。
可就算再怎么好吃的东西,也架不住一直吃啊!现代人都营养过剩,除了胃口极好的,一下子连吃那么多肉,谁能受得了?
评委中还有七八位年纪大的大爷大妈,对新呈上来的虾饺与干蒸烧卖,都只敢咬一小口尝尝味道,就放下了筷子。
别说是评委了,就是观众们也看得有些累了。因为评委们给选手们的评价,都是差不多的,毕竟虾饺和干蒸烧卖也不能做出别的味道来,说来说去都是那几个夸赞的词语。
就在这时,主持人开口道,“下一位要接受评审的,是九号选手的马蹄糕!”
[1]参考《新会陈皮的应用与研究》
作者有话说:
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