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不知不觉之间,比赛已经过了一个半小时,一些选手的点心已经有了大致的雏形,而夏咏恩的鸡仔饼已经到了最后一步,上锅烤制。
十五分钟过后,一股热烘烘的焦香席卷了整个赛场,钻进了每个人的鼻腔里,而且这股焦香还夹带着甜香,勾人得很。
不少选手纷纷抬起头四处张望,想知道这香味到底是从何而来,就连隔壁组做粤菜的选手也忍不住探头往这边瞧。
站在烤箱前的岑其昌,自然也闻到了这扑面而来的香气。
他手里还捧着一大盘等待烤制的萨其马,本以为自己动作足够快了,没想到竟有人比自己先行一步,再一看号码牌,才知道这里头竟然是夏咏恩的鸡仔饼。
先不说味道如何,这鸡仔饼的外观确实不错,饼皮泛着金黄,还能看见一些爆开的内馅,看得人直流口水。
他一愣,这草包,难不成真有两把刷子?
不过,这鸡仔饼到底做得怎么样,还要品尝过才能知晓,而且鸡仔饼只占了30%的分数,就算这草包做得再好,另外一款点心的分数才是大头。
岑其昌把萨其马放进烤箱后回来,夏咏恩就已经在剁牛肉馅了。
陈皮牛肉球的制作方法比较简单,最重要的食材自然就是牛肉了,这回她特意让赛事组准备了一块上好的牛腿肉,切碎打成泥后加冰水搅拌摔打起胶,牛肉丸便有了雏形。
再往里头加上香菜、葱、柠檬叶、陈皮碎、马蹄颗粒,以及切碎的肥猪肉,搅拌均匀后就可以挤成一个个饱满的牛肉丸了。
等夏咏恩把陈皮牛肉球放进蒸锅里,距离比赛结束就剩下半个小时了。她身旁的选手都在紧锣密鼓地做着鸡仔饼,虽然配方和食材俱全,可架不住时间紧张,因此等比赛结束的铃声打响之后,十二名选手中能完成两道点心的,也就只有三个人而已。
岑其昌站在烹饪台后,看着自己的鸡仔饼被工作人员从烤箱里拿出来,放到五十位大众评委们的面前,心中颇为得意。
虽然他不爱吃鸡仔饼,但对此并不陌生,之前在荷兰留学的时候,他所拜的老师就有着三十多年的制饼经验。他虽没学过,可耳濡目染之下,也是略知一二。
因此,对于今天踢馆赛的结果,他是十分自信的。
毕竟这十二个人里,有九位选手可都没做出鸡仔饼,剩下两个选手看上去平平无奇,其中那个姓夏的还是个草包,根本不足为惧。
再加上自己的拿手点心萨其马,可谓是打遍天下无敌手,这踢馆赛的冠军,不是自己还能有谁?
最可惜的就是自己没法进入正赛,不过这样也好,自己就宛如武侠小说里来去无踪的神秘高手,只在江湖上留下自己的传说,却没人见过自己的真面目。
岑其昌还在那里傻乐,而孙亚楠则是一脸担忧。时间所迫,她只好用了最高的温度去烤制,多半口感上会有影响,不过只要能完成比赛,也算是不辜负父亲的希望了。
三十位评委逐一尝过十二位选手的点心后,很快就给出了第三轮的分数。综合前两轮的得分,这次踢馆赛的前三名,终于是到了公布的时候。
一直坐在二楼观赛的沈全,提前从工作人员那里拿到了比赛结果。
他轻笑一声,“哼,我就知道自己没看错人,你快点让营销跟上,给后面的比赛造一造热度,好拉一下赞助。”
等踢馆赛的成绩在大屏幕上公布时,所有选手都目瞪口呆,这次比赛的第一名,也太离谱了吧!
第一轮,满分,第二轮,满分,第三轮,还是满分!
原本还在傻乐的岑其昌看到屏幕上的结果,当场就愣住了,不是,我不是江湖高手吗?
怎么突然来了一个灭绝师太啊?
他压根都不敢相信自己的眼睛,还没有反应过来,别的选手就已经发出了惊呼,“这太离谱了吧,怎么可能有人三轮比赛都是满分啊?”
“第一轮第二轮就算了,第三轮可是有大众评委的啊,这也能拿满分也太离谱了吧!”
“绝对是有黑幕!这姓夏的怕是来头不小!”
“肯定是荣兴楼和群雁荟背后有什么利益关系,这才叫她拿了第一!”
岑其昌虽然震惊,可也忍不住嗤笑一声,“她一个小茶楼的老板,能有什么背景?群雁荟好歹也是华城餐饮的龙头,不是什么阿猫阿狗都能收买的!”
隔壁的选手见岑其昌为夏咏恩说话,看他的眼神一下子就变了,“你谁啊你?一个乳臭未干的小子懂什么!”
“就是啊,你怎么为她说话,你跟她还有群雁荟是一伙的吧?”
见身旁的几个选手都开始质疑自己,岑其昌懒得多费口舌,直接就翻了一个大大的白眼。
依夏咏恩的背景,沈全没有任何理由给她开后门,那就是说,这比赛,真是她靠实力赢的?
他忍不住转过头去瞧身旁淡定自若的夏咏恩,夏咏恩朝他点点头,“刚刚谢谢你替我说话。”
岑其昌有几分尴尬,连忙收回了自己的眼神。
两人身后的孙亚楠盯着大屏幕,面上流露出几分欣羡与遗憾。
自己第一次做鸡仔饼,确实是没什么把握,靠着另一款点心能在第三轮拿到8分已经算是很不错了。加上前面两轮的成绩,这次踢馆赛排在了第二名。
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