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奶黄包的馅很简单,鸡蛋,面粉,鲜奶,白糖,黄油就可以。
方梨并不藏私,做奶黄包时候,让劳德跟尤安都在看,有什么不懂提出来,她都会十分耐心地回答。
将奶黄包馅料材料全都倒入锅中,混合搅拌至无颗粒,然后小火继续搅拌,直至粘稠,最终翻炒抱团后盛出来放凉,再分成等份搓成小球备用就行。
紧接着就是将尤安发酵好的面团擀成面皮,将奶黄馅包裹其中就成了。
随着热气腾腾,蒸笼中的馒头跟奶黄包开始散发出阵阵香气,等时间差不多后,劳德就动手一笼笼的搬到外面,外面摆放着方梨仿照现代样式做的移动推车。
推车上面的木板抽开后,露出的是高度为一米的铁框,在里面注入水,并放上一块改良版的火属性魔法石,沸腾的水蒸气就能一直保持蒸笼里面的温度,夏天换成改良版的冰属性魔法石,则是可以制冷。
劳德将蒸笼放好,就有老顾客上门,在看到形状呈“圆”形的馒头时,就忍不住问道。
“这馒头有什么不一样吗?”
站在旁边的方梨笑道:“这不是馒头,它叫做奶黄包。”
说完这话,她伸手拿起蒸笼中的一个奶黄包,当着顾客的面揪一小块出来,里面奶黄的馅料瞬间呈现出来,浓郁的奶香跟淡淡的蛋香在空气中弥散开,那名老顾客见状,价格都没有问,直接开口喊道。
“方老板,给我拿六个。”
而刚刚那一幕早就吸引不少路人,加上赶过来的老顾客,很快蒸笼面前就排起了长队,薇安因为出门晚慢了一步,排在中间的位置,她时不时探出头盯着那冒着热气的蒸笼里还有多少个奶黄包,然后焦急地等待着。
方梨见人多,连忙吆喝起来。
“除了奶黄包外,小食馆早上还卖热乎乎的菌子汤面跟素面,中午则是有漂亮的拔丝苹果,酸甜可口的番茄炒蛋跟宫保鸡丁,且价格公道,想吃都可以进去点餐。”
这时有老顾客十分疑惑,并问出不少人想问的问题。
“方老板,隔壁的糖水店也是你的吧,怎么不合并在一起呢。”
方梨神情认真地解释道:“钱不够。”
其实两间店铺也就一墙之隔,想喝糖水吃甜品可以过去,想吃早饭或者午饭的话就过来,十分的方便。
何况除了钱不够外,在方梨的计划中,两间店铺的定位不同,目标顾客群体自然也不同,根本没有必要合并在一起。
糖水铺是一铺二用,既卖现代的冰饮跟糖水,又卖中式与西式的甜点,主打一个安静有氛围的环境,适合小姐妹们聚会,又或者是情侣之间的约会。
小食馆则更注重人间烟火气息,主打美味的早餐和午饭。
而在排队的顾客们听到方梨的答案后,都忍不住笑了起来,只有薇安继续探出脑袋,目测轮到自己的时候,蒸笼里还剩下多少个奶黄包。
或许爱吃的女孩运气都不算差,轮到薇安时,蒸笼里只剩下最后一个奶黄包,她付完钱后拿着热乎乎的奶黄包都快哭出声。
神明在上,一个总比没有强!
只是光一个奶黄包也吃不饱,薇安想到刚刚方老板喊着菌子汤面,毫不犹豫地抬腿朝小食馆里头走去,如果不是庄园的活多,昨天开业时她就坐在里头了。
没关系,晚一天也一样。
薇安相信,方老板在哪儿,好吃的就在哪儿。
只是刚走进去,她就跟其他人一样,被里面特色的布置给吸引住了目光,薇安尤其喜欢那副硕大的油画,甚至还挑选了一个最佳观赏位坐下来,问了价格后,便要了份她能够承担起的菌子汤面。
菌子汤面的价格是十五枚铜币一份,素汤面更便宜,只需要八枚铜币。
薇安刚坐下来没有多久,伙计就端着一壶微烫的鸡蛋花茶过来。
这吓得她连忙摆手:“我没有点茶。”
伙计连忙解释:“这是食馆免费茶水,不要钱。”
薇安这才松口气,并小心翼翼拿出热乎乎的奶黄包,放在嘴里轻轻咬上一口。
奶黄包外皮柔软蓬松,就好像咬上了漂浮在天上的白云。
而咬开的瞬间,温热的奶黄馅像是甜水般涌出来,醇厚且独特的蛋奶香气直接在嘴里“炸”开,绵密丝滑,甜蜜得又恰到好处,好吃的薇安差点要尖叫出声。
她无法用语言来形容自己此时此刻的心情,只是很懊恼,如果出门早一点的话,说不定就能多买几个奶黄包。
想到这里,薇安突然有点舍不得吃完,她小口小口品尝着令人感到快乐的奶黄包。
可再怎么小口吃,奶黄包最终还是被吃光了。
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