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第51章我身体很好!冰淇淋球
第二天,塞卡早早就蹲在糖水铺的门口,霍尔看到他时,只觉得两眼一黑又一黑,但想到塞卡帮了塔西的大忙,还是认命的钻进厨房开始忙碌起来。
露娜则笑着将人迎进店里。
塞卡丝毫不受影响,他找个位置坐下来,然后眼巴巴的看向方梨。
方梨也没有想到塞卡会来那么早,她有些无奈地说道。
“做的时间有点久,要等到中午才行。”
冰淇淋做起来并不难,难就难在放在“冰箱”里面等,因为在等待的过程中,中途还要拿出来搅拌一次,并且完全没有冰渣才行,这样做出来的冰淇淋口感才会绵密。
塞卡笑道:“没关系,我可以先吃别的。”
说完,就把糖水铺有的糖水全都点了一份。
见识到塞卡“实力”的方梨不由陷入了沉默,她并不是嫌塞卡吃的多,而是想着自己要做多少冰淇淋才够。
等食材全都送过来,方梨才系上围裙,开始做冰淇淋,霍尔跟露娜乖乖的站在旁边学习。
冰淇淋所需要的食材不多,淡奶油、纯牛奶、蛋黄、柠檬汁就行。
方梨低着头,动作熟悉且又有观赏性的将蛋黄分离出去,留出来的蛋黄放置在干净无水的陶碗中,加入适量的白糖后,就开始疯狂搅拌打发,这种力气活她直接交给霍尔,自己站在旁边加热牛奶。
温度差不多后,再分次倒入打发好的蛋黄液中搅匀,又倒入小锅中小火搅拌,在这个过程中一定要一直搅拌,千万不能糊或者变成蛋花,不然又要从头开始。
处理完蛋奶液,让它放凉的过程中,顺便把淡奶油搅拌成粘稠状态,然后前者少量多次地倒入混合,这样就大功告成了,接下来只需要放入“冰箱”里面冷冻就行。
方梨担心露娜跟霍尔把握不好时间,只能自己在这边盯着,小食馆那边有劳德跟尤安就够了,至于今天的莲藕筒骨汤,做法她也交代得很清楚。
筒骨冷水下锅,焯完水用温水洗净,擦干,铁锅之内放入少量的油,加姜片炒香倒入筒骨,将筒骨煎出焦边,再加入开水煮沸,煮沸后才能把去皮切成块的莲藕一起倒入砂锅,中小火煲到中午就行。
这样炖煮出来的莲藕筒骨汤,汤味醇厚,肉香十足。
方梨相信劳德跟尤安,肯定能处理好。
糖水铺的门口早就挂了牌子,上面用着木炭写着今日新款,冰淇淋!!
这瞬间吸引不少新老顾客,很快店铺里就坐满了人,只是听到冰淇淋口感是冰凉凉后,店里的顾客瞬间就走了一半。
很少人能接受在秋季吃冰凉凉的东西,总觉得有种命苦的错觉。
而留下的顾客大部分是糖水铺最忠实的老顾客,剩下的顾客都是跟塞卡一样,有着同样的爱好。
塞卡边吃着桌上的糖水,边看向厨房方向,直到方梨端着巴掌大的陶碗出现在他的视野中,塞卡下意识咽了咽口水,随着方梨走近,他也看清楚了冰淇淋的真面目。
只见两颗白嫩且圆润的雪球“拥挤”在小小的碗中,有点像小时候堆积的雪人,它们表面凝着一层薄薄的奶霜,边缘微微蓬松,看起来温柔又清甜。
有人眼尖,忍不住惊呼:“这就是冰淇淋吗?”
店铺内所有顾客的目光都投了过来,他们没想到冰淇淋会这么“可爱”,不由纷纷惊呼起来。
塞卡已经迫不及待拿起勺子,似是想到什么,他开口喊住准备离开的方梨,并提出自己的要求。
“能不能给我拿一个大碗,里面放十颗冰淇淋。”
这样的小瓷碗,两口就完事。
方梨:……
是她低估了塞卡食量,没想到竟恐怖如斯。
等方梨转身去厨房给塞卡续“碗”时,塞卡就迫不及待地拿勺子挖起一颗冰淇淋球塞进了嘴里,这一口下去,冰冷裹着奶香的清甜在嘴里软软润润地漫开,绵密丝滑且醇厚的口感让人觉得不可思议。
只不过塞卡吃的太多,这颗冰淇淋彻底咽下去后,他的腮帮子冷得发紧,嘴巴也冻得的发木,凉气更是顺着舌尖往喉咙里钻。
吸取教训的塞卡吃第二口时,很小心的挖三分之一塞进嘴里,他开心的晃着身体享受着如此美味的甜点,就在塞卡快吃完时,方梨端着一个大碗走过来,碗里按照他的要求,放了十颗冰淇淋球。
方梨将大碗放置在塞卡面前,边好心叮嘱。
“我不是怕你多吃,只是冰淇淋吃太多的话,是会造成肠胃不舒服的。”
塞卡虽然不懂肠胃是什么意思,但明白方梨是在担心自己的身体,他笑着拍了拍自己那宽厚坚硬的胸膛。
“放心,我身体很好!”
当天晚上,吃了快二十颗冰淇淋球的塞卡就捂着肚子,整个人像是煮熟的虾一样,痛苦蜷缩在床上。
糖水铺新出的冰淇淋就像是一颗石头,不小心落在湖泊中,没有激起多少水花。
毕竟季节不对。
于是方梨决定再卖三天就等着明年夏季返场。
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