魔爪文学

手机浏览器扫描二维码访问

第88章 可能是太晚了 蛋黄酥（第2页）

既能把蛋黄酥卖得更好，又能给新的店铺宣传一波。

蛋黄酥做法其实很简单，唯一的难点就在于材料。

不过现在，方梨腌制的咸鸭蛋保够。

她从瓦罐中掏出二十颗腌制好的咸鸭蛋，敲碎放进空碗中把蛋黄单独捞出来，洗干净晾干，然后浅涂一层薄薄的糯米酒在上面，才放进烤炉中。

在等待过程中，方梨让露娜把熬好的红豆拿出来，并交给劳德跟霍尔，让他们捣碎成馅。

而露娜跟尤安也在旁边预备着待会要用的油酥跟油皮。

咸蛋黄的香气也是这个时候从烤炉中散发出来，正在干活的四小只忍不住咽了咽口水。

带着塞勒以及金币从外面遛弯回来的奥利弗，刚进村口就被这特殊的香气给吸引，他身后金币又在偷偷的用脑袋蹭了蹭塞勒。

而塞勒依旧摆出一副高傲的神情。

桑格奶奶看着奥利弗吸鼻子闻香味的模样，忍不住笑了起来，她伸手招呼道。

“过来边干活边等好吃的。”

奥利弗想了想，过去把金币跟塞勒带到牛圈，系好绳子洗个手，才坐在老年团里看着面前这一堆竹片。

他什么都没有问，低头加入干活的队伍中。

烤好的蛋黄拉出来正冒着油，味道也香得不行，凑过来的四小只瞬间被这漂亮的样子给吸引住。

露娜小声嘀咕道：“像是一颗颗小太阳。”

其他三人都无比赞同的点点头，随即看方梨。

“师父，我们接下来怎么做？”

方梨嘴角扬起：“接下来很简单，你们可要看清楚。”

蛋黄酥的做法其实和榴莲酥的做法差不了多少，唯一区别就是形状还有里面裹着东西不同。

方梨伸手把放凉的红豆沙馅捏个坑，然后拿起烤好的咸蛋黄，随着一手转动一手轻捏，红豆沙馅很快就把金黄色的咸蛋黄给裹的严严实实。

四小只很认真的看着，恨不得把方梨每个动作都刻在脑海中。

油皮包裹着油酥，包好后擀开又把刚刚的红豆沙咸蛋馅给包裹其中，然后封口，就在四小只以为要的放到烤炉中时，却看到方梨拿出一颗咯哒鸡蛋，单独滤出蛋黄，用筷子搅拌之后，再用刷子把每个圆滚滚的生胚表面刷上一层蛋黄液。

第一层蛋黄液干了后，方梨又涮了一层，并在顶部撒上点缀的黑芝麻。

完成这些，她才把生胚送进烤炉中。

随着烤炉中的温度慢慢升起，蛋黄酥的香气也从缝隙中钻了出来，那是一股温软的甜香，又带着烘烤面粉那淡淡的麦香以及猪肉所散发出来的酥油气息。

四小只边咽口水边围在烤炉面前，他们跟着方梨这么多年，基础底子已经打得很牢靠，刚刚又看了一遍，对于蛋黄酥的做法也都摸得差不多，现在只差动手去做。

当然，方梨会给他们机会。

她估摸着时间也差不多，带着厚厚的手套打开烤炉的铁门，打开的瞬间，热浪跟着扑鼻的香气瞬间迎面而来。

等把烤盘拿出来后，露娜忍不住发出“哇”的一声，其他三人的眼底也露出惊叹的神情。

四人心里也同时冒出个念头，师父不愧是师父。

烤盘上二十个烤成功的蛋黄酥正圆滚滚的摆在那，它们圆润小巧，看起来可爱极了。尤其是那蜜金外皮在阳光底下泛着光泽，那头顶点点的黑芝麻错落地点缀着，让这层金色的光泽变得稍微柔和几分。

最诱人的还是酥皮边缘微微翘起，不用触碰，都能想象出口感会是多么的酥脆。

霍尔咽了咽口水：“肯定好吃！”

露娜骄傲的哼了哼：“这可是师父做的，肯定好吃！”

尤安抬起头看向身边的方梨，眼底满是仰慕之情，他暗暗发誓，一定要努力成为像师父这么优秀的人，或许只有这样，才有机会跟师父站在一起，而师父的目光也会一直落在自己的身上！

劳德则无比赞叹道：“像是魔法~”

霍尔点点头：“就是魔法。”

两人到现在都无比笃定，方梨会魔法这件事。

可方梨只当做是夸赞，所以并没有放在心上。

蛋黄酥温度冷得差不多时，方梨用长刀将这些蛋黄酥小心翼翼的分割，但无论怎么小心，外面的酥皮也都掉了一地，出于奥利弗救命恩人这层身份，她特意给奥利弗留了大半块。

孩子们在看到露娜端着碟子出来时，纷纷欢呼起来。

大家连忙放下手中的活，脸上都露出开心的笑容，混迹在老年团的奥利弗也不例外，不过他的眼底多了份期待。

作者有话说：

来了提前说一句，端午安康！

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。