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街巷里人们多添了棉衣,却仍爱闲步临水,看小贩支起热腾腾的炉灶,香气缭绕间,桂花糖藕、酒酿圆子、蜜汁酱鸭馋得人心都软了。
江浙立冬素有“补冬”之说,俗话说“立冬补冬,补嘴空”,意即这时节,正是该杀鸡宰羊,好好犒劳辛劳一年的自己。
这日霏霏还在睡梦中,就闻到一阵馋人的香气。她迷迷糊糊睁眼来瞧,正见寄安姨姨在桌边揭开一只青花瓷盅,低头细嗅那热气,还忍不住自己先偷尝了一口。
那香气热烈又温润,带着白胡椒的微辣与党参的甘甜,汤里隐约透着猪肚特有的油香和鸡肉的清香。
见霏霏醒了,瑟若笑眯眯走来一捏她的脸蛋,亲亲她额角:“小猫儿,起床啦。”顺手把她从被窝里抱起,将在熏笼上暖好的衣服给她细细穿上。
乳母和嬷嬷们伺候霏霏洗漱梳头时,祁韫早已受召而至,还未进屋,先笑道:“好香。夫人有心。”走到桌边先揭开那盅瞧了一眼,便舌灿莲花地夸起夫人贤惠。
原来吴地立冬习俗,家中主妇要杀鸡宰鸭给家人炖补身体,并且讲究须得在辰时食用,最为有效。
而这肚包鸡不仅暖胃润燥,还能益气养血,最是适合冬季进补,是纯正的本地风味,也是平民百姓立冬最常吃的。
从来都是她给瑟若尝鲜民间风俗,不料今日瑟若一早就筹划好了,要担起主妇职责。祁韫一面看霏霏吹勺喝得香甜,一面微笑,心道难怪今早贪睡赖床的夫人起了个大早,原是为这一盅汤。
肚包鸡慢火细炖,猪肚爽脆弹牙,鸡肉嫩滑酥烂,咸鲜中透着淡淡药香,连汤都浓稠得如同琥珀一般。热汤入腹,寒气尽散,整个人也像被这烟火香气熨得暖洋洋的。
立冬白日喝汤,晚间以菊花、金银花、香草煎汤沐浴,也是瑟若和霏霏一道,未免让面首大人多喝几坛冷醋,睡前加倍讨回来。
而到了冬至日,江南人家最是看重,素有“冬至大如年”之说。官府与民间各有庆贺,几如新年之礼。吴中尤盛,甚至有“肥冬瘦年”一说。
亲友间往来不绝,街市上妇女小儿盛装而行,提篮担盒、络绎如云。那些装满糕点、冬酿酒、卤味的礼盒被唤作“冬至盘”,丰俭随心,却都透着暖意。
这是祁韫任家主后在江南度的第一个年节,事多繁忙,却也未少陪伴。初雪落时正逢腊八,她还抽空带瑟若与霏霏拜华藏寺上香,登孤山、泛舟西湖赏雪。
杭州自古有每月初八烧香八寺的风俗,冬至过后,临近腊八,更是香客盈门。华藏寺为杭州城里的“内八寺”之首,四大天王、十八诸天分列殿内,丹柱朱檐,庄严巍峨。
霏霏虽年幼,却已不是头一回进寺,规矩地跪垫叩首,垂眸默默许愿:多谢佛祖,虽让我爹娘去了天上,却又送我到姨姨和阿叔身边。日后我定会孝顺他们,也不忘爹娘恩情。
瑟若望着殿中鎏金佛像,垂首低祷,心声清正:父皇母后,儿今生有幸得此一心人,虽有违皇家之仪,却是儿毕生所系,从无悔意。愿蒙二位在天之灵宽宥,护佑她平安无恙,亦愿你们安息极乐。
曾经命运最残酷时,祁韫心怀傲骨,与天相争、百折不回。如今岁月温柔,她早已收起锋芒,不再执念抗衡,只余满心珍惜。虽仍不大信佛崇道,也因得之不易而生出几分虔敬。
她亦垂首叩拜,将香枝轻轻插入香炉,心底默念:我曾血污满身、罪孽深重,如今蒙天怜悯,愿今生行善积德,护眼前二人安然无恙。
第249章新局
年底,祁家话事人及各房头面人物再度聚首杭州老宅,重头戏自然是汇报北地祁家半年来的改革进展,尤其是引外族合资、设信托、开辟四省边地的成果。
承淙牵头,承涟暗中谋划,再加上祁韫一脉倾力支持,对外三策果然收获丰硕。
祁氏作为以资本起家、又替皇室理财的第九皇商,一宣布愿与其他家族合资经营,立刻在北地商圈激起巨大波澜。
乔、郑两家本就因京师围城一战与祁家关系紧密,战时同出同进,诸多生意早已暗中合资。如今只需稍作厘清,便可正式转为三家合资,生意遍布两淮盐业、江南茶丝、粮船铁业及利润渐涨的远洋贸易。
有此先例,三大商会中实力雄厚者无不急切想引祁氏资本入股,借合资家族才能获得的谦豫堂低息优惠做大盘子。祁韫从全局考量、为保族中安稳,为北地设立了资本池上限,因此头一年只能慎择合资对象。
更不必提消息灵通的高官之家,如次辅鄢氏,早看中祁韫与皇室之间的关系,不仅在朝务上大开方便之门,也盼祁家能投桃报李,分享新制改革红利。
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