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几人收拾一番,炉子锅碗食材调味料,全都一一摆放出来。
林宿瞧一眼太阳,都快到头顶了,正是船工午休吃饭的时间,连忙煮了一锅粉丝,沸腾后也不盖上锅盖,任香味被江风吹远。
“嗯?什么东西这么香?”
几名年轻船工擦着汗,互相打着招呼一起下船找午食吃,其中一个矮个子突然问了一句。
见他们的狗鼻子同伴这么说,其他四人纷纷使劲嗅了嗅鼻子,五人像几只大狗一般找了一阵:“真的好香,哪里传来的?”
“看那!好像是那条小船上的,应该是卖吃食的,咱们瞧瞧去。”
“店家,你这卖的是什么?”
林宿抬头,看见五个黑黝黝的大汉,勾肩搭背地挤在船前,好奇地看向陶锅。
他还没开口,许氏立马接过话茬:“几位客官,咱小船上卖的是砂锅粉丝豆腐煲呢!”
“昨儿捞上来的鲟鱼熬的汤,可鲜了,加上咱这秘制的辣酱,保管你们吃得全身舒坦。”
矮个子船工盯着锅里咕嘟咕嘟沸腾的粉丝和豆腐,咽了咽口水:“你这吃食要价几何?”
许氏乐呵呵笑道:“大份十文,小份八文,就是这两种大小的碗装满的量,胃口大小都能吃饱,还不浪费。”
这个定价是林宿在船上商量之后定的,原材料都不贵,一份的成本大概在两三文左右,但这是他们村子里批发价格,按县里的物价自然贵上几文,定价在八到十文是合理的。
果然,矮个子和他的同伴们听了之后,脸色如常,不觉得贵价,反而因着份量十足觉得划算。
当然,这也是因为船工的收入不错,一天至少一百文钱,花费舍得。
“那你给我们几个各来一份,大份的!”矮个子问了同伴意见,一挥手直接要了五份。
“好勒,您稍等!”许氏一叠声答应。
林宿这边筷子利落挑起粉丝,盛了大半碗,汤勺沿着锅边转一圈,再沿锅底转一圈,五个陶碗便被豆腐萝卜铺满。
撒上葱花芫荽,他手在辣酱的勺子上停留:“各位是先喝汤,还是先加辣酱?先喝汤鲜,先加辣酱味道足,全依各位的喜好。”
“先喝汤吧,正好有点渴了。”
几个船工听了,思索片刻选择先喝汤。这店家的鱼汤奶白浓郁,食材和厨艺定然是不错的。
他们都不是好讲究的人,店家的小船摆满东西,没有座位,于是接过碗,坐在石阶上便呼噜噜喝了起来。
一入口,鱼汤浓郁不失清爽感,顺着喉头滑下之后,舌尖陡然盈满鲜香滋味,回味无穷,不知不觉,粉丝里的汤瞬间被喝光了。
矮个子咂咂嘴,这鱼汤真好喝,一点腥气也无,他原本还有些嘴挑,不喜鱼的土腥气,准备尝一口就加辣酱掩盖,没想到几口喝了个干净。
他从碗中抬眼,见陶锅里还有不少鱼汤,犹豫几番后道:“店家,我再加一文钱,你给我再打满鱼汤可行?”
林宿顺手盛了一勺子汤到他碗里:“行啊,不够再加。”
反正他还有一桶浓缩鱼汤宝呢,加水稀释能有四五桶的量,绝对比准备的食材富余。
矮个子又喝了一口,余光瞥见船板上放了一大碗红亮亮的酱,这是辣酱?颜色怎么跟自家常吃的不太一样?
石板烤鱼片
他鼻子动了动,眼睛一亮,自己加了一大勺,汤粉瞬间染成油亮的红色,筷子挑起粉丝送入口中。
辣!
舌尖被刺激地一跳一跳的,整个口腔完全换了一种感受,热辣辣的,却不呛鼻冲脑,还有着一种独特霸道的香气。
“好辣!好吃!”矮个子突然大吼一声,埋头吃得头也不抬。
他同伴见状纷纷让林宿加了汤,又加了一大勺辣酱,第一口同样被纯粹的辣味刺激到口腔,然而他们都是常年在船上跑的,船上水汽大,他们都喜欢吃些辛辣刺激的发汗。这辣酱辣的又纯又香,实在对他们胃口。
几人一时之间无一人说话,吹着江上的冷风,吃得一身热汗。
实在是舒服极了!
船工这般举动,引起岸边船上无数人好奇,见着陶锅咕嘟嘟冒着香气,纷纷咽了咽口水,忍不住买来尝尝。
前后不过半刻,林宿这艘小船已经被人群包围。他见人数太多,连忙挑出锅里煮好的粉丝,加水加粉丝煮下一锅。
许氏招呼客人收钱,而许磊和许小虎则收拾客人吃过的碗,用草木灰擦干净油污,再用热水洗干净,马不停蹄地摞在锅边。
很快新一锅粉丝煮好,林宿正要挑起来,手中的碗筷突然被夺走了。
他转头,只见伏云一脸认真,扯着他的手让他去休息:“哥哥,我学会了,我来做,你坐着休息。”
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