魔爪文学

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第55章（第1页）

大家对这个安排都没有意见。于是，几人合力，喊着号子，把几个沉甸甸的鱼舱从船上卸下来。

傅满船、王海、赵石、李大山和孙小武，每人挑着一副扁担，两头挂着装满鱼蟹的鱼舱，周叔则在前面引路，一行人朝着村里走去。女人们则拿着零碎东西跟在后面，互相说着话，气氛很是融洽。

到了王海叔家，把鱼小心地倒进院子里那个半人高、用青石板砌成的大水缸里，又赶紧从家里备着的大木桶里舀出海水加进去。

看着那些原本在舱里有些蔫的鱼儿一遇到流动的海水，又慢慢开始游动起来，大家这才真正松了口气，脸上露出了疲惫却满足的笑容。

“行了，满船，今天辛苦了，，快回去好好歇着吧！明天辰时，咱们在村口那棵大槐树下集合，一起拉着鱼去礁城。”王海叔用汗巾擦了擦脖子，用力拍了拍傅满船结实的肩膀说道。

“好嘞，海叔，那我先回去了。”傅满船应了一声，又跟其他几人打了招呼，这才转身往自己家的小院走去。

他没有立刻休息，而是先把那两桶宝贝海胆搬进屋里，小心地放在阴凉处，也加了些海水养着。这些可是他准备做烧烤生意的重要“武器”。

接着，他点亮油灯，开始忙活另一件重要的事情——制作烧烤调料。他深知，烧烤好不好吃，调料是关键，可以说是烧烤的灵魂所在。

幸亏他前世因为一时兴起，想学点手艺，还正儿八经地去考了个初级厨师证，虽然没当成职业厨师，但一些基本的烹饪原理和调料搭配还是懂的。

对于烧烤，更是他以前和朋友聚会时的拿手好戏，可以说是手拿把掐。

他把上次买回来的辣椒、花椒、芝麻、小茴香、还有最重要的孜然都拿了出来。又找出家里那个小石臼，洗干净擦干。

他先把辣椒干放在锅里用小火慢慢烘烤，直到散发出焦香，然后拿出来，用手捏碎，去掉一部分辣椒籽这样辣度会更香醇不那么燥，放进石臼里舂成粗细适中的辣椒面。

接着把花椒也同样烘烤一下，舂成花椒粉。

小茴香和孜然也分别舂碎。芝麻则用干锅炒熟，炒到颜色微黄，香气四溢。

然后就是按比例调配了。他根据自己的记忆和口味，将辣椒面、花椒粉、孜然粉、小茴香粉、炒香的芝麻混合在一起，又加入适量的盐和一点点磨细的糖粉来提鲜和中和辣味。

他用小勺子舀了一点调配好的粉末放在舌尖尝了尝，嗯！味道对了！辛辣、麻香、孜然特有的异域风情、还有芝麻的焦香，层次丰富，正是他记忆中的那个味道！他又仔细调整了一下比例，直到完全满意。

看着这一小罐精心调配好的烧烤撒料，傅满船心里踏实了不少。

有了这个，再加上新鲜的海鲜，他对明天的“试营业”充满了信心。

忙完这些，夜已经深了。他简单洗漱了一下，躺到炕上。虽然身体有些疲惫，但精神却很亢奋。

想着明天的计划，还有那颗砗磲珠，他过了好一会儿才睡着。

尝试

第二天一大早，天刚蒙蒙亮，傅满船就醒了。

他精神抖擞地起床，先把那罐烧烤调料小心收好，然后又检查了一下养着的海胆，状态都还不错。

辰时不到，他就到了村口。

周叔、王海、赵石、李大山和孙小武已经在了，旁边还停着两辆木板车，车上放着好几个大木桶，里面就是他们这次出海的渔获，用湿布盖着，保持湿润。

“满船来了，走，出发！”周叔见人齐了，一挥手。

几人推着板车，朝着礁城走去。路上碰到早起的村民，都好奇地问他们收获怎么样，听说要去渔米鲜卖鱼，都笑着说肯定能卖个好价钱。

渔米鲜酒楼在礁城的另一边，离码头不算太远，是一家以烹制新鲜海产出名的酒楼，门面挺气派。他们经常收附近渔民打上来的鱼，价格给得公道，童叟无欺。

到了酒楼后门，专门负责采买的管事已经等在那里了。看到周叔他们，笑着迎上来：“周老哥，这次又有什么好货？”

周叔掀开湿布，露出木桶里那些还在微微蹦跶、鳞片完整、眼睛清亮的海鲈鱼：“王管事，您是老行家了，您瞧瞧，都是昨天下午刚从青石礁那边深水区捞上来的，精气神足着呢！”

王管事凑近看了看，用手伸进水里扒拉了几下，又拎起一条鱼看了看鱼鳃，点了点头，脸上露出满意的神色：

“嗯，品相确实不错，是外海的货，看这肉紧实度，比近海养殖的或者小船捞的强多了。老规矩，这种品质的，不分具体种类了，总的算十文钱一斤。这些实在太小或者杂七杂八凑数的鱼虾什么的，咱们另算，按种类和大小，三文到五文一斤，怎么样？”

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