魔爪文学

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第20章（第2页）

太阳落山的时候，厨房里飘出了香味。

那香味从锅里升腾起来，穿过厨房的门窗，飘满了整个院子。然后继续往外飘，飘过院墙，飘进巷子，飘到左邻右舍的窗户里。

隔壁的刘大娘正在做饭，闻见这味道，手里的锅铲停在半空，愣了半晌。

巷子口卖豆腐的老周收摊回家，走到半路停下脚步，使劲抽了抽鼻子，四处张望。

几个刚下工回来的散修路过巷口，不约而同地放慢脚步，伸长脖子往巷子里看。

“什么味道这么香？”

“好像是炖肉？”

“炖肉能香成这样？我二十年没闻过这么香的肉味！”

而在院子里，香味最浓的地方，小满正蹲在灶膛前，口水流了一地。

他从半个时辰前就开始流口水了。那时候肉刚下锅，香味才刚刚飘出来。现在一个时辰过去了，香味越来越浓，他的口水也越流越多，衣襟都湿了一块。

但他舍不得离开灶膛。

火候要稳，少爷说的。他得守着。

林清许站在灶台前，盯着锅里的肉。

那口黑铁锅此刻正咕嘟咕嘟地冒着泡，乳白色的汤汁翻滚着，金黄色的肉块在汤汁里沉浮。每翻滚一次，香味就更浓一分。

灵兽肉和普通肉不一样。

普通肉炖久了会柴，会散。灵兽肉不会。它越炖越紧实，越炖越入味。脂肪在高温下慢慢融化，融入汤汁里，让汤汁变得浓白如奶。肌肉纤维一点点松开，却又保持完整的形状，用筷子一戳，软烂却不散架。

林清许用勺子撇去浮沫，又加了一勺水。

墨珩下午拿来的那块灵姜，他切了三片放进锅里。姜的辛辣和肉的鲜美融合在一起，产生了一种奇妙的化学反应——肉香更醇厚了，还多了一丝若有若无的清爽。

他又加了一小撮盐。

不能再加别的了。这肉本身够好，调味越简单，越能突出本味。

锅盖盖上，继续炖。

林清许靠在灶台边，看着灶膛里的火苗。

火光映在他脸上，明明灭灭。他忽然想起前世在后厨的日子。那时候每到冬天，师傅就会炖一大锅羊肉，让徒弟们围在灶边取暖。羊肉在锅里咕嘟咕嘟地冒着泡，香味飘满整个后厨，外面冰天雪地，里面暖得能穿单衣。

那时候他觉得，那就是幸福。

现在呢？

他偏头看了一眼厨房门口。

墨珩站在那里。

从肉下锅开始，他就站在那里，一动不动。目光落在那口锅上，专注得像在看什么稀世珍宝。

灶火的光映在他脸上，映在他银白的发上。那双幽深的眼睛，此刻正倒映着跳动的火光，像两颗沉在深水里的星星。

林清许忽然问：“你饿不饿？”

墨珩看向他。

“不饿。”他说。

林清许挑眉：“不饿你站那儿看什么？”

墨珩想了想，说：“在看。”

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