魔爪文学

手机浏览器扫描二维码访问

第12章（第1页）

他手腕一沉，开始了剁肉的工作。

“笃笃笃”的剁肉声在清晨的厨房里格外清脆，刀刃与砧板碰撞的节奏越来越快，猪腿肉逐渐化作细腻的肉糜，肥肉部分在刀光中泛出晶莹的油光。

厨神体质赋予的强耐力，让他能够保持这种高频率的剁肉动作，动作没有丝毫迟滞。

把剁好的肉末放进大碗里，杨川依次加入葱姜水、料酒去腥，再倒入生抽和蚝油，撒上胡椒粉和少许白糖提鲜，最后拌入一把昨天剩下的小葱末。用筷子进行快速地单向搅拌，肉馅很快变得细腻顺滑，调料也被充分吸收。

接下来包小馄饨就简单了，轻薄的馄饨皮在他掌心舒展，筷子轻轻一挑，粉红的肉馅就乖巧地落在皮中央。他五指收拢的瞬间，一个皮薄馅大、个头饱满的小馄饨就完成了，褶皱处如同绽放的花瓣般精致。

把包好的小馄饨摆到砧板上，没多久就摆上了齐齐整整的两排，看着就让人食指大动。

这时厨房门被轻轻推开，一颗熟悉的脑袋探了进来，在看到正在料理台前站着的杨川后，立刻发出不满的抱怨：“哥，你咋又不喊我们！”

“就是的，哥你一个人那么早起来忙活我们这么多人的早饭，我们一点忙都不帮，哪里好意思啊！”胡俊峰也是微微皱眉，看到桌上摆放着的小馄饨，还以为杨川是一大早就去超市买的，毕竟昨晚收拾的时候，杨川买的那些食材是都用完了的，只剩下那些调料放在置物柜里。

“呃……”杨川也不好解释这些食材都是从系统商城里换的，只能默认了下来，“那你们帮忙烧水吧，再拿几个空碗过来调汤底。”

“好嘞！”两人立刻忙活起来。

庞虎负责用大铁锅烧水，胡俊峰则去柜子里拿碗，用水冲洗过后，放到杨川身旁，等着他的下一步指示。

“对了，你们谁有榨菜？”杨川想了想问道，小馄饨的汤底调味简单，但如果能放点榨菜丁，味道会更好。

“我有我有！哥，你要几包？”胡俊峰问道。

“一包就够了。”

“好！我去拿！”

胡俊峰转身就要跑，被杨川一把拉住。

“等等，再拿个电热水壶过来。”

“好嘞！”胡俊峰撒丫子就往外跑，回宿舍翻箱倒柜，把压箱底的那几包榨菜翻出来，和热水壶一起拿给了杨川。

“你先烧一壶热水，然后把榨菜倒出来，剁碎放到小碗里。”

“没问题！”胡俊峰麻利地给电水壶倒上水又插上电，然后拿起刀，宛如进行一场神圣的仪式，小心翼翼地开始切起了榨菜。

“哥！水开了！”庞虎那边又大声喊道。

“那就下馄饨吧，你想吃几个？”

庞虎看了看砧板上整齐排列着方阵的小馄饨，喉结滚动了一下，“二十个行不行？”

“可以。”杨川点了点头，“那就每碗二十个，你一碗一碗下。馄饨沿着锅边慢慢往里放，煮个一分钟就够了，盛出来的时候小心些，皮太薄，别弄破了。”

庞虎小心翼翼地捏起几个小馄饨，一边数着数，一边往锅里放。

馄饨皮在沸水中逐渐变得透明，透出内里粉嫩的肉馅，活像一尾尾游动的小鱼。

趁着这功夫，杨川拿起三个大碗，迅速撒上盐、胡椒粉和一撮榨菜，倒入热水壶中刚烧好的热水，撒上一把葱花，又滴了几滴香油，简单的小馄饨底汤就完成了。

“胖虎，把火调小，把馄饨盛出来。”（注：庞虎的外号就叫胖虎（_?）☆）

“好！”庞虎把火关小，然后小心翼翼地用长柄汤勺去舀馄饨。

没办法，英国超市没有漏勺卖，先将就用吧。

皮薄馅大的小馄饨放入调好的汤底中，庞虎把第一碗出锅的馄饨推到杨川的面前，“哥，你先吃！”

“行，那你继续下馄饨吧。”杨川也不和他客气，接过碗，走到用餐区坐下。

拿起勺子在碗中搅动几下，热气氤氲中，他舀起一个馄饨轻轻吹了吹。

一口咬下，杨川的眼中闪过一丝惊艳，这是他吃过最好吃的小馄饨，没有之一！

今天小馄饨用的材料都是系统商城出品的，质量绝对是顶尖的，馄饨皮轻薄弹韧，包裹着的肉馅顺滑弹牙，少许肥肉受热融化后的油脂，更增添馥郁的香气。汤底的鲜味与少许淡淡的香油味，与小馄饨本身的鲜味结合地相当好，厨神技艺在调味掌控方面向来出色。

庞虎那边也快速又下了两碗馄饨，把火一关，和胡俊峰一起拖了凳子坐到了杨川的边上。

顾不上烫，庞虎赶紧舀起一个馄饨就往嘴里塞。

“斯哈……唔……”庞虎被烫得直哈气，也舍不得吐出来，含混不清地喊着，“这也太好吃了！”

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。