魔爪文学

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第32章（第1页）

杨川买的是粗的不带筋的那一种，这种豆角焖煮后会特别软烂，也更容易入味，最适合用来做焖面。

“土豆、萝卜、番茄、洋葱……”杨川一边默念一边往购物车里放食材。这些基础蔬菜可以搭配很多菜品，多买些总没错。

溜达到生鲜区，今天的五花肉看起来很不错，粉红色的肉块上分布着均匀的脂肪纹路，在保鲜膜下泛着诱人的光泽。

杨川直接一口气买了八盒，中午的豆角焖面估计用个两盒就差不多了，剩下的放到晚上，做点硬菜。

旁边的鸡中翅也吸引了他的注意，这些鸡翅个头饱满，表皮光滑，一看质量就很不错。杨川拿了三盒，晚上可以做可乐鸡翅，这道菜在年轻人中一直很受欢迎。

既然是庆功宴，怎么能没有海鲜大餐呢？

冷藏柜里有不少真空包装的海鲜，都处理的很干净。

杨川买了扇贝、青口、虎虾、鳕鱼、鱿鱼圈，晚上煎个鳕鱼排，再炖个海鲜汤，非常完美。

他还看到一款蒜香黄油青口，包装上写着“微波加热即可食用”，看起来很便捷。

“买两盒试试看，万一好吃呢？”杨川想着，顺手把它们放进了购物车。

肉类杨川基本上不会买太多，只买当天消耗的量，毕竟公共厨房的冰箱空间有限，基本上处于爆满的状态，所以买回去的食材都只能放在储物柜里。

买回去的食材只能暂时放在储物柜里，蔬菜还好，肉类放久了就不新鲜了。

推着满满一车食材来到自助收银台，结账花了90多英镑，果然是大餐才有的价格。

大包小包提回宿舍，庞虎、胡俊峰、陈思琪和李华已经在公共厨房里等着了。

“川哥，你怎么去超市不喊我们呀！”庞虎发错群了

厨房里，杨川正专注地烹饪着。

他拿出从系统兑换的大铁锅，倒入少许橄榄油，等油温升高后，放入蒜末、姜片、葱段等翻炒出香气后，将五花肉片滑入锅中。

肉片与热油接触的瞬间，发出诱人的“滋滋”声，肥肉部分渐渐变得透明，边缘卷曲成美妙的弧度，泛着金黄的色泽。

待肉香四溢时，将翠绿的豆角倒入锅中。

“小心烟雾报警器！”庞虎手忙脚乱地抓起纸板，圆润的身躯在报警器下奋力扇动，额前刘海随着动作上下翻飞，活像一台人形抽油烟机。

“别慌，我全程都用的中火。”杨川头也不抬，手腕轻抖间已将生抽、老抽、蚝油等调料精准倒入。

酱色的汤汁在锅中翻滚，将翠绿的豆角完全浸没，“咕嘟咕嘟”冒着泡。

庞虎的肚子适时地发出一声响亮的抗议，他不好意思地挠挠头：“这味道也太勾人了，早上的包子早就消化完了。”

此时豆角差不多煮到了半熟的状态，杨川把做好的手擀面均匀地铺在食材上面，盖上锅盖，换成小火。

“再等等，马上就好。”杨川擦了擦手，开始准备配汤。

他取出几个红艳欲滴的番茄，快速将番茄切成大小一致的番茄丁。鸡蛋在碗中被打散，金黄的蛋液泛起细密的泡沫。用淀粉和水调一点水淀粉，等会给汤勾芡用。

拿出小煎锅，放点油，倒入番茄丁炒出汁水，随后加入清水，用大火烧开。加入少许生抽调色，再加入调好的水淀粉，这是蛋液倒入后久放不沉底的诀窍。

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