魔爪文学

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第38章（第1页）

名气越来越大的不只是石矶娘娘矶，陈云纱的名字，也随着“玉容散”一起，在陈塘关变得响亮起来。

这件事情看似圆满的完结，但是在。陈云纱的心底，始终有一块地方是空落落的。

哪吒。

自从那日从骷髅山回来，两人在山坡上不欢而散，她已经整整五天没有见到他了。

她曾装作不经意地路过他居住的东院附近，院门总是紧闭。

她相府里的丫鬟小厮打听，也只得到了“三公子近日似乎在房中静修，很少出来。”的模糊回答。

这种“失去联系”的感觉，让陈云纱感到前所未有的焦躁和恐慌。

哪吒不仅仅是她在这个陌生世界最初遇到的“任务目标”，不仅仅是她必须抱住的“金大腿”，更是她来到这里后，第一交心的朋友。

她不能失去他！

要和好，空着手、干巴巴地去道歉显然不够。得用他更能接受的方式……比如，美食？

科学研究表明，甜味能刺激多巴胺分泌，让人感到愉悦。哪吒再早熟，终究是个孩子，对甜味的喜爱是刻在本能里的。陈云纱想要精心制作一份哪吒从未吃过的甜食，以此来缓解她与哪吒的关系。

但问题随之而来——糖。

制作甜点需要用到大量的糖。

在这个生产力低下、制糖技术原始的时代，糖是实打实的奢侈品。无论是饴糖、蜂蜜，还是更罕见的蔗糖，都价格不菲，且获取不易。

总兵府后厨也没有多少糖，这些白糖全都有定数，她不能偷偷挪用。

陈云纱数了数手头攒下的那些铜钱，若要支撑制作一份需要大量糖的甜点，恐怕立刻见底。

难道要放弃甜食路线？陈云纱不甘心。她蹙着眉，在房中踱步，目光扫过桌上那些瓶瓶罐罐，脑海里飞快地掠过前世见过的各种甜品。

慕斯？需要奶油和吉利丁，蛋糕？需要大量糖和油，还有烤箱。冰淇淋？更别想……

焦糖布丁。

这个名字忽然跳了出来。对了！焦糖布丁！它的主体是鸡蛋和牛奶，只需要在最后，于布丁表面撒上薄薄一层糖，再用高温将其瞬间融化焦化，形成一层脆甜的焦糖壳。这样，用糖量可以降到最低。

就是它了！陈云纱眼睛一亮，立刻开始盘算材料：鸡蛋好办，厨房每日都有供应，她向相熟的刘婶讨要几个应该不难。难点在于……牛奶。

在这个时代，牛是重要的耕作畜力，牛奶并非常见的饮品。

陈云纱没有气馁，向殷夫人院里的管事嬷嬷打听。嬷嬷想了想，道：“咱们府上确无乳牛。不过，城西王老汉家养着一头母牛，刚下了犊子，或许还有些奶水。只是那王老汉脾气有些倔，寻常人怕是讨不来。”

有线索就好！陈云纱谢过嬷嬷，径直出了李府，往城西寻去。

费了一番周折，穿过弯弯绕绕的陋巷，陈云纱终于找到了王老汉那处带着牛棚的简陋小院。果然如嬷嬷所说，王老汉脾气不大好，听说她要买牛奶，眼睛一瞪：“牛乳？那是喂牛犊的！人喝个什么劲儿？没有没有！”

“老伯息怒，我不是要喝，是想试着做点东西。您看，这牛刚下犊，奶水定然丰足，牛犊想也吃不完。我只要一小罐，不多，这点心意您收着，若是东西做成了，说不定还能帮您多条营生的路子呢？”她半是恳求半是画饼，又将几枚铜钱悄悄塞过去。

王老汉掂掂铜钱，脸色稍霁：“等着！”转身进了牛棚。好半天，才拿着一个洗刷过、仍带着腥气的旧陶罐出来，里面装着大半罐鲜牛奶。

“喏，就这些。快走快走，莫让人看见了笑话。”王老汉挥挥手。

陈云纱如获至宝，连连道谢，抱着陶罐快步离开。牛奶有了，最重要的难题解决。

回到西厢小院，她立刻着手准备。先将陶罐里的牛奶小心地倒入一个干净的铜锅里，放在小泥炉上，用极小的火慢慢加热，并不时搅动，防止糊底，无需煮沸，只加热到微微冒泡这是为了杀菌。

等待牛奶降温的间隙，她取来三个鸡蛋——这是她能“申请”到的最大额度了。将鸡蛋在碗边轻轻磕开，蛋清蛋黄分别装入两个不同的碗。

在盛有蛋黄的碗里加入一点点刚才加热后牛奶，然后用一双筷子，朝着一个方向，匀速地搅打。没有打蛋器，全靠手腕力量，直到蛋液与牛奶充分混合。

她取来一点点珍贵的糖，用少许温水化开，也加入混合液中，再次搅拌均匀，为布丁添加少许底味。最后，用细纱布将混合液过滤两遍，得到一碗细腻柔滑、淡黄色的布丁液。

关键的容器和加热方式来了。没有烤箱，也没有合适的烤碗。陈云纱找出一只壁稍厚的粗陶碗，在碗内壁薄薄地抹上一层熟油防粘。将布丁液小心倒入碗中，约八分满。然后，她搬出两个小伙伴将蛋液置于中央，两个火盆对起来中间的缝隙用泥巴填上，形成一个相对封闭的加热空间，用来模拟烤箱。

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