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一时间,营帐外围满了人,都来看热闹或者说,来看陈云纱“作死”。
陈云纱不理会那些目光,挽起袖子就开始干活。
第一步,去皮。
魔芋块茎外皮粗糙,需要用刀刮掉。她拿起一个,熟练地削着皮。
第二步,切块。
去皮后的魔芋白生生的,切成小块,方便后续处理。
第三步,煮。
她把切好的魔芋块倒进大锅里,加水,生火,煮沸。
沸水翻滚,魔芋块在里面上下沉浮,散发出一种略带刺激性的气味。
“这味儿……”有人捂着鼻子,“闻着就够呛,能好吃吗?”
陈云纱没理他,专注地看着锅里的火候。
煮了大约半个时辰,魔芋块彻底被煮成魔芋粥,她把魔芋捞出来,倒掉锅里的水,重新加水。
再煮。
再倒掉。
再加水。
如此反复了三四次,直到魔芋的颜色变得有些透明,那股刺激性的气味也淡了许多。
最后一步,也是最关键的一步,定型。
陈云纱让人找来一块干净的布,铺在一个大木盆里。她把煮好的魔芋块倒进去,用布包好,压上一块重重的石头。
“这就行了?”有人问。
“等。”陈云纱说,“等它凉透了,定型了,就好了。”
众人将信将疑,毕竟,那东西可是“有毒”的。
这一等,就等到了傍晚。
陈云纱掀开布,取出那块已经定型的魔芋。
白生生的,颤巍巍的,像一块巨大的、半透明的白玉。用手按一按,q弹q弹的,手感极好。
“成了。”她满意地笑了。
厨房营帐里,围观的人更多了。
那块“魔芋”被切成小块,摆在一个盘子里。白嫩嫩的,看起来确实挺诱人。
但没有人敢动。
“这……真能吃?”
“不知道啊……”
“万一有毒怎么办?”
陈云纱看着他们畏畏缩缩的样子,忍不住笑了。
“你们不敢吃,那我先来。”
她拿起一块魔芋,在众人惊愕的目光中,直接送进嘴里。
嚼了嚼。
嗯,口感不错,q弹爽滑。但味道嘛……
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