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对啊,菜。
这是个问题。
而且是个很大的问题!
其实自己每天的需求量是挺大的,
当然...
是对食材。
虽然只卖一道菜,但架不住顾客多,
买了肉,再让肉老板顺带蔬菜,基本也能应付。
可现在不一样了。
客人越来越多,明天又是自助。
如果还靠肉老板,不只是麻烦。
是量大了之后,价格也不划算。
菜市场买菜,短期可以。
但真要把陈氏小厨做大,稳定供应肯定得提上日程。
陈秋沉吟片刻,拿起手机。
沈书瑶看了他一眼。
“你找谁?”
“孙国伟。”
陈秋说道:
“他不是天城餐饮协会的副会长吗?”
“裕兴酒楼那么大的店,肯定有稳定的食材供应商,问问他。”
沈书瑶眼睛一亮。
“对哦。”
“他肯定认识。”
陈秋点开薇信,给孙国伟发了条消息。
“孙会长,方便问个事吗?”
消息刚发出去没多久,对面就回了。
孙国伟:“陈老弟,你这话说的,跟我还客气什么?有事直接说。”
陈秋也没绕弯子。
“我这边店里客流越来越大,明天又要做自助,需要大量蔬菜和肉。”
“想问问你有没有靠谱的食材供应商,品质要稳,价格也合适一点。”
孙国伟几乎秒回。
“有啊老弟!”
“我们裕兴酒楼合作的供应商就不错。”
“蔬菜,肉类,蛋类,冻品,基本都有。”
“品质到位,价格也比你去菜市场拿便宜。”
“你要是需要,我直接推给你。”
陈秋看到这话,心里顿时踏实不少。
“那就麻烦孙会长了。”
孙国伟立马回:
“麻烦啥?”
“你之前可是帮了我大忙。”
“再说了,以后你陈氏小厨越做越大,迟早也得走供应链。”
“总不能天天自己去买菜吧?”
陈秋看着这句话,也忍不住笑了一下。
很快,孙国伟发来一个联系人名片。
微信名字很朴素:【AAA果蔬肉类批发王姐】
陈秋:“...”
这名字。
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