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“那就再试两道。”
助理瞬间跟着站起来。
唐人鞋看他。
“你也去?”
助理点头。
“我帮你端。”
两人重新来到取餐区。
这一次,唐人鞋拿了一小碗酸菜鱼,又夹了一点麻婆豆腐。
助理就不一样了,他嘴上说帮忙端,手里却多了肉沫茄子,猪肉白菜炖粉条...
回到座位后,唐人鞋先尝酸菜鱼。
他舀了一勺汤,入口第一下,酸味很明显,但不是那种尖锐的酸。
而是酸菜发酵后的酸香,带着一点鱼汤的鲜。
汤底不浑也没有腥味,酸味先打开胃口,后面才是辣意和鲜味慢慢跟上。
唐人鞋夹起一片鱼肉,鱼片很嫩,筷子夹起来的时候还微微颤。
入口之后,鱼肉滑嫩,酸汤的味道已经渗进去,但鱼肉本身的鲜还在。
唐人鞋咽下去后,说道:
“酸菜鱼做得也稳,汤底酸香够,鲜味也够,鱼片没有煮老。”
“这道菜最怕两个问题,一个是酸味发尖,喝两口就累。”
“另一个是鱼片腥或者碎,它目前都没有。”
弹幕立刻刷了起来。
“又稳了!酸菜鱼也过关!”
“我现在好饿,鞋哥你别光喝汤,泡饭啊!”
“对对对,前面顾客都说酸菜鱼汤泡饭绝!”
唐人鞋看到弹幕,动作一顿。
他看了一眼旁边剩下的一点蛋炒饭,然后舀了一勺酸菜鱼汤浇上去。
助理立刻看了过来:“鞋哥。”
唐人鞋面无表情:“观众要求的。”
助理:“……”
弹幕:“哈哈哈哈甩锅给观众。”
“我们背了!”
“对,是我们要求的!快吃!”
唐人鞋拌了一下,送入口中。
酸汤浸进米饭里,原本蛋炒饭的蛋香和米香还在,酸菜鱼汤一进去,整口饭的层次瞬间被拉开。
酸味让米饭不腻,鱼汤的鲜又让蛋炒饭多了一层底味。
一口下去,确实很舒服。
唐人鞋嚼了几下,这次沉默得比之前更久。
助理忍不住问:“怎么样?”
唐人鞋看了他一眼。
“你自己试。”
助理立刻照做。
然后...
他也沉默了。
两个人面对面沉默。
直播间满屏问号。
“???说话啊!”
“你俩怎么都不吱声了?”
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