魔爪文学

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第433章 我心真黑（第1页）

“好东西！”

陈秋眼神一亮，这个正合适！

不然，这客流量自己根本接不住。

这锅也有好几个容量选项，陈秋直接选了一个最大的，100L！

估计是黑科技的原因，价格有点贵，需要八千的商城积分，

付款的时候，陈秋还有点小心疼。

【购买成功！】

【恒速炖锁香卤锅已发放至系统背包。】

陈秋查看系统背包，里面放着一个不锈钢桶，

将厨房收拾了一下，找了块空地，陈秋将桶给取出，

不锈钢桶稳稳落在空地上，银色外壁干净利落，上面有一个简单的电子面板。

旁边还配着一个透明观察窗，可以看到里面卤水状态。

陈秋走过去，伸手摸了一下桶身。

质感很好！

他又打开盖子看了一眼，里面干干净净，没有任何异味。

陈秋满意地点了点头。

“行，今天就靠你了。”

说完，他从系统背包里取出那桶百年卤汁。

下一秒，一个密封好的深色卤汁桶出现在后厨。

陈秋刚打开盖子，一股浓郁却不冲的卤香冒了出来。

那香味很复杂，有酱香，肉香，香料的厚味，也有一点隐隐的回甘。

陈秋眼神认真起来，不愧是系统给的百年卤汁。

这东西比单纯的菜谱还珍贵，

卤味一途，最难的不是知道香料配比，而是养卤。

一锅真正好的老卤，是用时间养出来的。

每天进肉，出肉，补料，补味。

味道越养越厚，香气越养越沉。

普通人就算知道配方，也未必能立刻做出这种底子。

陈秋把百年卤汁倒入恒温锁味卤桶。

深褐色的卤汁落入桶中，香味瞬间在后厨里铺开。

紧接着，他又按照比例补入清水、酱油、糖色和香料包。

随后，在电子面板上设置温度启动。

内部微微一震，卤汁温度开始上升。

卤汁表面慢慢出现细小的波纹，香气也随着温度升高，一层一层往外散。

最先出来的是香料香，然后是酱香。

最后，那股老卤特有的厚重肉香才上来。

陈秋看着卤桶里的状态，心里踏实许多。

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