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车子穿过两条街,又拐进一条稍微窄一点的路。
路边的店铺逐渐热闹起来,烧烤店也多了,一家挨着一家。
门口摆着冰柜,里面放着串好的肉串、板筋、鸡翅、羊腰、火腿肠,还有各种蔬菜。
炭火一起来,烟就往路边飘。
孜然味,辣椒面味,羊油滴在炭火上的焦香味,混在一起,特别直接。
念念坐在后面,鼻子动了动。
“粑粑。”
“嗯?”
“这里好香呀。”
陈秋笑了笑。
“这就是徐城烧烤。”
徐城这边的烧烤,和很多地方都不太一样。
这边的小烧烤,更有一种市井劲。
这边最出色的便是羊肉串,
是本地的小山羊,不膻,而且吃起来还能尝出淡淡的奶香味,
除此之外,还有板筋,羊腰,鸡翅,脆骨,五花肉,烤辣椒、烤茄子、烤韭菜。
炭火得旺,油得滋,肉串在火上一翻,羊油滴下去,火苗一舔,香味立刻就起来了。
孜然和辣椒面撒上去以后,那股味道特别冲人。
徐城烧烤还有一个特点,就是能卷。
烙馍一摊,放上几串刚烤好的肉,手一卷,热乎乎的一口下去。
肉香,烙馍的麦香,再来口蒜......
光是想想就流口水!
小时候陈秋还不太能吃辣,但每次回来,爸妈都要带他吃一次。
他爸会点一把羊肉串,再点点板筋和烤馍片。
他妈则会叮嘱老板少放辣,老板嘴上答应得好好的,可端上来还是辣得陈秋直吸气。
他爸就在旁边笑,说:“徐城孩子,哪有不吃辣的。”
他妈则一边骂他爸,一边给陈秋倒饮料。
那些画面隔了很多年,再想起来,竟然还是清楚的。
陈秋开着车,目光落在前方。
终于,在一个熟悉又有些陌生的路口,他看见了一块有些旧的招牌。
【老李烧烤】
招牌不大,边角已经有点褪色,但灯还亮着。
门口摆着几张小桌子,红色塑料凳,铁皮炉子。
旁边的冰柜里放着一把把串好的肉串,一个中年男人正站在炉子前翻串,动作很快。
炭火被扇子一扇,火星微微往上跳,烟裹着肉香和孜然香飘出来。
陈秋把车停在路边,看着那块招牌,轻吐一口气。
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