魔爪文学

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第585章 这一次我不支持你（第1页）

“都不是。”

听到沈书瑶笃定的语气，陈秋好奇道：“那是什么？”

沈书瑶没有立刻回答。

她抽出一张纸巾，擦掉手指上沾着的卤汁。

原本因为喝酒而有些慵懒的神情，也变得认真起来。

“老公，我问你一个问题，你觉得现在这些顾客，为什么愿意排几个小时来陈氏小厨吃饭？”

“因为味道好。”

“对。”

沈书瑶点了点头。

“就是因为味道好。”

“不是因为咱们店装修漂亮，也不是因为服务好，更不是因为陈氏小厨这个名字有多值钱。”

“他们愿意来，是因为做饭的人是你。”

陈秋没有说话。

沈书瑶继续问道：

“如果分店开起来，谁去做饭？你去分店，还是留在主店？”

“如果你去分店，现在这边怎么办？”

“那些每天来惠民街排队的顾客，吃不到你做的菜以后，还会不会继续来？”

“如果你留在这里，那分店又让谁来负责？”

“重新招一名厨师？就算你亲自教，他做出来的东西，真能和你一模一样吗？”

客厅里安静下来，只有电视机还在播放着一档声音很小的美食综艺节目。

陈秋靠在椅背上，并没有打断妻子。

真正吸引顾客的，从来都是陈秋从厨房里端出来的一道道菜。

“陈氏小厨可以复制，招牌可以再做一块，装修可以照着现在的样子重新装一遍。”

“但你怎么复制？”

说到这里，沈书瑶抬起头，直视着陈秋的眼睛。

“顾客奔着陈氏小厨这个名字去分店，吃到的却不是你的味道。”

“到时候他们不会说分店厨师做得不好，他们只会说，陈氏小厨原来就这个水平。”

“网上的人也不会专门区分主店和分店，只要有一个人拍视频说难吃，最后被质疑的还是你。”

“人家会觉得你开分店就是为了挣钱，会觉得你生意好了以后开始糊弄顾客。”

“甚至会觉得，主店现在的味道也是吹出来的。”

陈秋自然明白这番话的意思。

一家普通饭店的分店做得不好，损失的可能只是那一家店。

可陈氏小厨不一样，

这个名字几乎已经和陈秋本人彻底绑定。

顾客认可的并不是某一种固定菜品，而是陈秋做出来的味道。

正因如此，陈氏小厨无论卖什么，大家都愿意提前排队。

可这份信任一旦被分店消耗，想要重新建立起来，绝不是做几道好菜那么简单。

“开分店不是多租一间铺子那么简单。”

“选位置、装修、办手续、招人、培训，哪一件不需要时间？”

“到时候你每天往两家店跑，主店顾不上，分店也顾不全。”

“就算你身体吃得消，顾客也未必愿意陪着咱们慢慢试错。”

“现在外面排队的人确实很多，可人多不代表他们永远不会走，今天吃不到，可以明天再来。”

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