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“限号?”
“嗯。”
沈书瑶看了眼熟睡的念念,声音轻了些。
“现在每天来排队的人太多了,很多人根本不知道自己能不能吃上。”
“有时候食材快卖完了,后面还排着好多人。”
“人家等了三四个小时,最后咱们一句卖完了,就让他们回去,虽然也没办法,但总归不太好。”
这种情况已经不是第一次出现了,是天天出现,
陈氏小厨生意越来越好,队伍也越来越长,
以前的顾客大多来自天城,现在却有不少人专程从外地赶来。
排队的人只知道前面还有很多人,却不知道店里到底还剩多少食材,
运气好的,等几个小时还能吃上一顿,
运气差的,眼看快轮到自己了,门口却挂出售罄的牌子,
换成谁,心里都会不舒服!
“这个办法可以。”
陈秋想了想:“明天先限三百个号,号发完以后,就别再让顾客继续排了。”
“如果当天备菜有剩余,出餐速度也跟得上,咱们再提前发通知加号。”
三百人,
这个数字既不会给后厨造成太大的压力,也能让顾客心里有数。
拿到号,就安心等,没拿到号,也不用在门外耗上半天,
至少不会出现排了几个小时,最后连口汤都没喝上的情况。
“行。”
沈书瑶点点头。
“等回家拍通知的时候一起说。”
说完,她又道:“对了,明天还有几个来面试的。”
“几个人?”
“四个。”
“都是厨师?”
“对。”
沈书瑶说道:
“我已经把时间错开了,让他们在开门前过来。”
“明天先见见人,你决定行的话,再安排试菜。”
“可以。”
陈秋应了一声:“别光看履历,人品和做事习惯也得留意。”
“知道。”
沈书瑶笑了笑:“我们两个人一起选,有一个不同意都不行,我记着呢。”
厨师的事情已经开始推进,接下来,就是分店的门面。
陈秋握着方向盘,想了片刻。
“你跟爸妈说一声,让他们最近有时间帮咱们留意一下铺面。”
“多大的?”
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