魔爪文学

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第627章 这红烧肉是那位陈老板做的（第3页）

见到这一幕，咀嚼的速度当场慢了下来。

来了，

就是这个表情！

他赶紧低下头，藉着扒饭的动作，掩饰自己压不住的嘴角。

谭耀国却没有注意他，

老人看着餐盘里剩下的那块红烧肉，眉头一点点皱了起来。

这道菜，他做过多少次？

连他自己都记不清了。

肉皮要炖到什么程度，肥肉如何去腻，瘦肉怎样保持润口，最后的汁收到哪一步，这些东西，他闭着眼睛都能跟徒弟讲明白。

可刚才那一口……

他竟然一时没能挑出可以再调整的地方。

再甜一点，容易腻。

再咸一点，就要压住肉本身的香味。

哪怕只是最后收汁时多留一些汤，都未必能有眼前这种浓而不黏的口感。

谭耀国放下筷子，喝了口水。

随后，他又夹起剩下那块肉，

这一次，吃得更慢。

张竞帆也不催，他太熟悉师傅这个动作了。

平时点评一道菜，第一口尝味道，第二口基本就能说出问题。

现在第二块都吃完了，师傅怎么还没开麦呢？

谭耀国缓缓咽下嘴里的肉，抬头问道：

“这红烧肉，是那位陈老板做的？”

“对啊。”

“其他菜呢？”

“也是他。”

张竞帆朝后厨方向示意了一下。

“陈老板掌勺。”

谭耀国顺着他的目光望去。

出餐口后，一道年轻的身影正站在灶台前。

锅中腾起热气，陈秋手腕一抖，翻动的食材稳稳落回锅内。

老板娘叫了声哪道菜快没了，他应了一声，手上的动作却丝毫没乱。

谭耀国看了一会，重新夹了片辣椒炒肉。

刚入口，他的眉头便皱得更深了。

肉片薄厚均匀，煸出了脂香，却依旧保留着嫩劲。

辣椒带着炒出来的焦香，辣意鲜活，咬开时又有一点清甜......

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