魔爪文学

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第630章 要不自己也帮着干点（第3页）

站着看看就挺好，

打下手这事，他已经多少年没干过了...

这些年，无论走到哪家餐厅，后厨的人见到他，基本都得停下来喊一声谭老师。

就算亲自下厨，那也是旁边围着一圈人，等着听他指点。

如今跑到一家小餐馆，给个二十多岁的年轻人切菜配料……

要是让那些老朋友看见，回头聚会，这事能被他们拿出来念叨一年。

想到这里，谭耀国默默将手收了回来。

自己今天是来观摩的...

嗯...

先好好看！

此时，陈秋正趁着锅里收汁的工夫，处理一块刚取出来的五花肉。

菜刀落在案板上，发出一阵细密的声响。

谭耀国的目光立刻被吸引过去。

肉皮、肥肉、瘦肉，软硬各有不同。

陈秋下刀时，手腕的力道也跟着调整，刀刃干净地切过，肉片依次倒向一旁，几乎看不出厚薄差别。

中间甚至没有停下来重新整理过。

谭耀国盯着那只握刀的手，眼神愈发认真。

这种切法，他当然会。

但陈秋手里那份轻松，却让他有些在意。

后厨忙到这个时候，既要照顾灶上的菜，又得留意前厅催着补什么，换成一般厨师，切配能做到大致均匀就不错了。

可眼前这些肉片，挑出来摆在一起，都能拿去给学徒当样板。

正看着，陈秋已经将刀放好，转身回到灶前。

锅铲从锅底推过，红亮的汤汁裹上肉块，再稍稍一收。

关火，装盘！

谭耀国的目光又跟着转了过去。

早一点，汁水还挂不住，再晚一点，浓稠的汤汁就容易发黏。

陈秋偏偏就在那个时候停了手。

他甚至没有将锅端起来仔细看上一眼，彷佛锅里发生的每一点变化，都在他的掌握之中。

谭耀国越看，心里越是不平静！

刚才吃饭的时候，他还能在心里琢磨，这一道菜如果交给自己，应该如何去做。

如今亲眼看着陈秋接连出菜，他却渐渐没了比较的心思。

光是跟着看，就已经足够让他琢磨一阵了。

这年轻人的功底，深得有些吓人。

他往前迈了半步，想看清陈秋下一锅准备怎么处理，身后却忽然传来刘桂兰的声音。

“您往旁边让让。”

谭耀国回过头，刘桂兰正端着一摞空盘子站在后面。

见他转身，她又提醒了一句：

“站这有点挡道，去门口那边靠墙站着吧，那儿也能看。”

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