魔爪文学

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第654章 少说话趁热吃（第2页）

是不是手工现扯，根本不用猜，

许洋的目光跟着筷子上的面条晃了两下，他有点想吃了......

可看周浩还没说完，只好继续配合：“辣椒对了，面也对了。”

“接下来呢？”

“配菜。”

周浩将宽面放回碗中，拨开上面的面条。

碗边是烫熟的青菜，下面还能看见几根黄豆芽。

青菜翠绿，豆芽的豆瓣饱满，看着清清爽爽。

“这个就很对。”

周浩指了指碗里：“现在有些面馆，油泼面做得花样很多。”

“牛肉、杂酱，各种浇头往上加，一碗端过来，东西确实不少。”

“可能也好吃，但按我从小吃的那种做法，就不是这个路子了。”

许洋笑道：“加肉还加出问题来了？”

“不是不让加肉。”

周浩也笑了：“你想吃什么，当然都能加，可今天说的是传统吃法。”

“油泼面本身，就讲究那一勺油泼下去以后的香味，辣椒、葱蒜，还有面条，该是什么味，就吃什么味。”

“配菜放黄豆芽和青菜就够了，清爽，还能换换口感。”

“碗底也不用复杂，生抽、香醋，再用盐把咸淡调好，东西太多，反而容易把原本的味道盖住。”

许洋连连点头：“受教了，周大师这么一讲，我感觉自己这八十块钱，都快包含一节培训课了。”

周浩没忍住笑出声。

“那你记住没有？”

“记住了。”

“记住什么了？”

“再不吃，面就要凉了。”

周浩：“……”

好像也是！！！

两个人不再耽搁，各自拿起筷子，将碗里的面拌了起来。

底部的调味料被翻上来，红亮的油辣子均匀裹住面条，随着热气散开，原本藏在下面的醋香，也变得明显。

周浩拌面的动作微微一顿。

这个味道......

他没有说话，挑起一大筷子，送进嘴里。

“嗯！”

面条刚一入口，他的眼睛便亮了起来。

对！！

味道也对！！！

首先冒出来的，就是秦椒被热油激出的香味，辣得很直接，却没有将嘴里的其他滋味全部压下去。

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