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……
却说随着新海纯一郎身家日厚、地位攀升,连家中伙食的标准也水涨船高。
今天只是普通家宴,就整来了神户牛肉,还是现场由厨子在铁板上煎炙。
据说这种吃法,是近来东京财阀与权贵之间新起的风尚。
既要食材顶尖,也重场面工夫。
肉要当面炙得恰到好处,汁水锁在微微焦黄的表面之下,香气随着滋滋声漫开,才算到位。
新海纯一郎很享受这份体面。
他笑着向众人抬手示意:“来来,都尝尝——如今东京那边时兴这么吃,咱们也赶个时髦。我专程弄来的霜降牛肉,没有比这再贵的了。”
所谓霜降牛肉,顾名思义,牛肉里布满密密麻麻、细细白白的脂肪纹路,红白交织,一层肉一层油,看起来像结了霜,所以叫霜降牛肉
也叫雪花牛肉。
如今确实属于最顶级的食材。
寻常小富人家是吃不起的。
东野朔面前的餐盘中,送上了一块烤炙好的厚切霜降牛肉。
约有一指多宽的厚度,边缘烙出均匀的焦褐色,而内里的肉芯还泛着柔和的淡粉色。
微微弯曲的肌理间,雪白的脂花早已在炙烤中悄然融化。
油脂的香气正丝丝缕缕地升腾起来,混着淡而醇的肉香,还未入口,就已诱人垂涎。
东野朔切下一块送入口中。
先触到那层被高温锁住的焦香,紧接着是丰盈的汁水在口中化开。
那汁水混着融化的油脂,温润、浓郁,带着牛肉特有的甘甜,却又毫无腻感。
肉质纤维在齿间轻轻分离,细腻如缎,几乎无需用力咀嚼。
随着每一口吞咽,脂香与肉香在喉间留下绵长的余韵。
真是不赖。
他一口气吃下了两大块。
随后,才与新海一边饮酒,一边继续享用。
过足了这神户霜降牛肉的瘾。
新海纯一郎大家大业,对这点吃食自然毫不心疼。他招手吩咐厨子:“再多烤几片上来,务必让我这东野兄弟吃好、吃饱!”
新海夫人和由美子也是目光流转,眼中带笑。
能吃好啊,能吃是福。
能吃,才能干!
外面,雨打芭蕉,凉意十足。
簌簌的雨声在庭院里铺开一层清寂的底色。
屋内却是热闹非凡。
东野朔频频举杯。
新海纯一郎也是兴致上来了:“东野兄弟,这雨下得正是时候,有肉、有酒、有知己,真是痛快!来,干了这杯,咱们再饮三杯。”
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