魔爪文学

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第250章（第1页）

对他一个厨房的熟手来说并不难。

难得是要时刻盯着，转圈，不要烤糊，不要烤焦，但要酥脆。

这很考验厨子的经验。

所以赵通有预期，这次的果木烤鸭不会太好，但也不会差。

赵通在烤鸭炉边仔细盯着，整个过程寸步不离。

掌柜给的前面有挂钩的杆子也一直握在手里，适时根据炉子的呲呲声，还有烤鸭的颜色变化做调整。

厨房里，王苏墨换到第五次卤水上，眸间终于淡淡挂起了笑意。

比差强人意好一些，后面会越调越好，至少现在，她的标准都觉得可以下鸭脖，鸭翅和鸭掌了。

厨房外，赵通也听到身后下鸭货的声音。

赵通没回头，但也跟着笑起来。

莫名其妙被带到江湖里，今日才忽然有惺惺相惜的念头。

赵通的注意力重新回到眼前的烤鸭上来，而王苏墨已经开始做其他菜的收尾工作。

很多青菜只要一炒就会老，但如果先焯水，就会一直保持焯水时的颜色，这个时候再下锅炒，青菜的颜色会很好看。

两把青菜，一把清炒了。

另一把白灼。

人多，口味也多，两个青菜两种口味会多一种选择。

青菜起盘，揭开藕汤的盖子，莲藕的清甜和排骨炖烂糊之后的肉香味扑面而来，不知不觉，王苏墨自己都饿了。

汤熬到时候，奶白色成了粉色，莲藕的味道都在汤里。

王苏墨尝了一口，太鲜了！

幸好在湖镇囤了不少莲藕，没有从中间砍开，泥水少，也能保鲜久些。

王苏墨瞄到烤炉旁，赵通的鸭子也要出炉了。

时间刚刚好。

王苏墨将汤盛出来，刚回头开口准备叫白岑来端菜，也就说了一个，“白……”

就见白岑环臂靠在厨房门口：“东家，就位了~”

王苏墨忽然觉得这个角度的白岑莫名让人觉得踏实，虽然，可能最不踏实沉稳的一个也是他。

白岑端菜，取老爷子和翁老爷子布置桌椅。

朱宇和老刘，刘澈也没闲着，都在帮忙。

“青瓜切丝还是条？”王苏墨忙完，赵通那处也刚好。

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