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还是跑得飞快,喜欢蹦跶,到处闯祸,要多吵有多吵的三千只鸭子!
但这三千只鸭子体力太好,感觉八珍楼挂牌时没个十桌八桌都不够他张罗的。
总之,粗粗的铁签子串满肉,搭在火堆加上,油一刷上,呲呲作响,那骨子烤肉的焦香味一股脑儿窜了出来。
“哇~”三千只鸭子率先叫唤出来。
王苏墨试着转动铁签,这样就可以让肉串的一圈均匀火烤。
法子可行!
而且,光着一根铁签子上串满的肉就够整整几大碗的,满满当当,在火上烤得呲呲冒油,少许洒上些食盐,火光下甚至能看到晶莹的颗粒在油花子上被烤化,汁水浸了盐的味道,让人忍不住想来上一口!
“这铁签子不错啊~”白岑忍不住感慨,“怎么就这一个?”
如果是专门用来烤肉的,王苏墨肯定不会只做一个,莫不是样品?
王苏墨悠悠道:“你看它眼熟不?”
白岑眨了眨眼。
使劲儿看了两眼,没看出来。
王苏墨提示,平日里怕马车溜了,用石头砸进土里的那根铁签你还认得吗?
白岑:“……”
白岑无语:“你拿它烤肉?”
王苏墨眨了眨眼:“尝试嘛,好像还真行,下次路过打铁铺子,多打几根,哪天专门挂牌做一个烤肉场,不炒菜,就烤肉,生一大堆火,烤了直接往每桌送,怎么样?”
又开始天马行空了,白岑好气好笑,但好像确实听着就挺有意思。
“那菜怎么点?”他当真了。
王苏墨描述:“菜单按串来,一串一串烤,烤了装盘送上去,直接就能看得到,还是热乎的。”
唔,来自烤肉的烟火气,好像真的被她这么一描述,竟然在想象和憧憬中入味了。
白岑忍不住笑。
一旁,段无恒好奇问:“赵大哥,这是什么?”
另一旁不是大铁签子了,是木签子。
木签子好弄,找了树干,赵通的刀工很快出来一堆,木签子也能烤,注意火候就行。
“蜂蜜。”赵通平静:“我看厨房里有蜂蜜,蜂蜜是甜口,不知道刷上一层,鸡翅会不会多一层焦香?”
左右他是挺期待的,段无恒也是。
赵通抽刀,在鸡翅上划了几道口子,这样油、盐、蜂蜜也都更入味。
老爷子的火堆和架子搭得很妙。
王苏墨描述了雏形,老爷子在雏形的基础上又自己发挥了一次。
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